Шкідлива їжа відбивають бажання є здорові продукти

Чим частіше ви балуєте себе шкідливою калорійною їжею, тим менше і рідше вам буде хотітися салатів, фруктів і інших корисних продуктів.

Нещодавнє австралійське дослідження показало, що коли ми їмо нездорову їжу, це не тільки робить нас товстими, але і знижує шанси на те, щоб дотримуватися збалансованої дієти.

Вчені вважають, що їхні висновки допоможуть пояснити, як надмірне споживання нездорової їжі може змінити поведінку людини, послабити самоконтроль і привести до переїдання і ожиріння.

Команда дослідників з Університету Нового Південного Уельсу спостерігала за харчовим поведінкою молодих щурів, яким з різною періодичністю давали шкідливі і корисні продукти.

Всього через два тижні щоденного споживання таких продуктів, як пельмені, печиві і торт — перевищення добової норми калорій становило 150 відсотків — вага щурів збільшився на 10 відсотків.

У той же час, дослідники відзначили зміни в поведінці тварин: вони поступово виявляли все менше інтересу до овочів і фруктів.

Група прийшла до висновку, що нездорова їжа активізує ділянку задоволень і нагород в мозку, що поступово викликає зміни в ділянці мозку, відповідальну за прийняття рішень.

За словами вчених, результати дослідження застосовні і до людей, багато з яких не в силах схуднути навіть коли вирішується питання про їх життя і смерті: за даними ВООЗ, щонайменше 2,8 млн чоловік щорічно вмирають від причин, пов’язаних з надмірною вагою або ожирінням.