Цукровий діабет, який характеризується підвищенням рівня глюкози в крові, в останні роки стає справжньою епідемією — випадків діагностування захворювання все більше і більше. Звичайно, при появі спраги, постійної сухості в роті, слабкість потрібно звернутися до лікаря і пройти повноцінне обстеження — ці ознаки, можливо, вказують на розвиток цукрового діабету. Але навіть якщо таке захворювання не діагностовано, а рівень цукру в крові підвищується, потрібно вжити заходів для його зниження.
Зверніть увагу: будь-які лікарські препарати, які сприяють зниженню цукру в крові, а також цукрозамінники, повинен призначати лікар — самостійно вживати такі медикаменти категорично заборонено!
Існує чимало способів знизити, нормалізувати і стабілізувати рівень цукру в крові народними засобами. Але перш за все, необхідно дотримуватися дієти — вона не сувора, але збалансоване харчування допоможе впоратися з проблемою.
Дієта для зниження цукру в крові
Якщо грамотно скласти раціон харчування, дотримуватися правил і рекомендацій фахівця, то можна знизити рівень цукру в крові на тривалий час. Причому, якщо це явище тільки починає бути присутнім в організмі, то дієтою можна і зовсім позбутися від проблеми.
Спочатку розберемося, які продукти здатні підвищити рівень цукру в крові — їх вкрай бажано виключити з раціону або хоча б обмежити. До таких належать:
- будь-яка ковбаса та ковбасні вироби (сосиски, сардельки);
- лимонади;
- сир високої жирності ;
- риба жирних сортів;
- вершкове і рослинне масла;
- жирний сир;
- будь-які субпродукти;
- фруктовий сік;
- паштети м'ясні і рибні;
- цукор і варення;
- абсолютно все кондитерські вироби;
- здобна випічка.
Є ряд продуктів, які при підвищеному рівні цукру вживати можна, але кількість їх повинно бути строго обмежена — наприклад, зменшити порцію в 2 рази в порівнянні з тією, що вживалася до з'ясування рівня цукру. До таких належать:
- хліб і батони;
- картопля;
- макаронні вироби;
- пшоняна, гречана, рисова і вівсяна каші;
- фрукти і ягоди солодких сортів;
- спеціальні солодощі «для діабетиків».
Звичайно, не варто кардинально переробляти свій раціон і зовсім відмовлятися від вищевказаних продуктів — нехай зниження їх уживаного кількості буде поступовим. Натомість лікарі виділяють ряд продуктів, які сприяють зниженню цукру в крові, їх можна сміливо вживати щодня і без будь-яких обмежень. До таких належать:
- зелень — петрушка, молода кропива, кріп;
- будь-які овочі — лікарі рекомендують скласти меню так, щоб половину від нього становили як раз вони;
- ;
- .
Якщо зробити загальний висновок за вказаними рекомендаціями, то можна виділити кілька основних правил складання дієтичного раціону харчування при підвищеному рівні цукру в крові:
- потрібно вживати в достатніх кількостях продукти, які покращують здатність організму виводити глюкозу — волоський горіх, морська риба нежирних сортів, лляне насіння.
- Для приготування будь-яких страв потрібно використовувати оливкову олію.
- У їжу потрібно вживати якомога більше змішаних страв, в яких містяться і вуглеводи, і білки, і жири — це не спровокує підвищення кількості виділяється підшлунковою залозою інсуліну.
- Категорично заборонено вводити в меню цукор, цукерки і взагалі будь-які солодощі.
- У меню повинні бути присутніми продукти, які дають слабкий інсуліновий відповідь — наприклад, бобові культури, білкові продукти, овочі.
- Значно знизити вживання продуктів з підвищеним вмістом вуглеводів — вони є провокаторами сильного інсулінового відповіді.
- Вуглеводи необхідно вживати окремо — це може бути порція фруктів або ягід, які відрізняються слабким інсуліновим відповіддю (яблука, абрикоси, чорниця, полуниця, вишня і так далі).
- Категорично заборонено вживати вершкове масло, маргарин і свиняче сало.
- Не можна вживати зовсім, або потрібно значно знизити кількість продуктів, які містять в своєму складі крохмаль — наприклад, картопля, пастернак, бруква, кукурудза, ріпа.
Зразкове меню дієти на один день для зниження рівня цукру в крові
Відразу обмовимося, представлене меню вельми умовно і просто демонструє, як правильно розподіляти продукти і страви на різні прийоми їжі. Можна скласти власне меню, дотримуючись правил дієти при підвищеному цукрі в крові.
Сніданок
- Салат з овочів без додавання масла
- Відварені рис або вермішель — половина склянки
- Один шматок хліба — не більше 30 грам
- Два шматочка нежирного твердого сиру
- Стакан зеленого чаю
Другий сніданок
- 30 грам твердого сиру нежирного і такий же шматочок хліба
- 1 яблуко або 2 сливи, мандарина
Обід
- Салат з овочів з мінімальним додаванням оливкової масла
- Борщ або щі пісні
- Будь-яка крупа відварна — не більше склянки
- 30 грам хліба
- Невелика порція риби або шматок відвареного м'яса
Полудень
- Стакан кефіру
- 100 грам сиру низької жирності
Вечеря
- Салат зі свіжих овочів без масла
- 2-3 відварені картоплини середніх розмірів або половина склянки відвареної крупи
- 30 грам хліба
- 150 грам смаженого м'яса або одна котлета
Пізня вечеря
- Один будь-який фрукт
- 30 грам твердого нежирного сиру
- 30 грам хліба
Зверніть увагу: замінювати продукти категорично не рекомендується цеможе зробити тільки фахівець. І взагалі, при складанні дієти для зниження цукру в крові доцільно проконсультуватися з лікарем — деякі продукти знаходяться під забороною при певних захворюваннях.
Народні засоби зниження цукру в крові
Взагалі, лікарі негативно ставляться до того, що пацієнти з підвищеним рівнем цукру в крові, і вже навіть з діагностованим цукровим діабетом, роблять будь-які заходи з категорії «народна медицина» для зниження своїх показників. По-перше, це не завжди ефективно, по-друге, вживання деяких відварів і настоїв може привести до алергічної реакції і погіршення загального стану здоров'я. У цій статті наводяться деякі рецепти народних засобів, які по завіреннях цілителів сприяють зниженню цукру в крові.
Обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем щодо доцільності застосування народних засобів для зниження цукру в крові. Також необхідно регулярно контролювати свої показання і взагалі проводити подібні «експерименти» під наглядом фахівця (хоча б з можливістю в разі форс-мажору викликати додому бригаду швидкої допомоги).
Настій з лимона, корінь петрушки і часнику
Для приготування кошти приготуйте:
- цедру лимонів в кількості 100 грам — для цього знадобиться обробити 1 кг лимонів;
- коріння петрушки в кількості 300 грам — можна використовувати і листя цієї рослини, але небажано робити заміну;
- очищений часник в кількості 300 грам.
Тепер пропускаємо через м'ясорубку коріння петрушки і часник, додаємо до них цедру лимона і все ретельно перемішуємо. Отриманий засіб складаємо в скляну баночку, закриваємо кришкою і прибираємо в темне прохолодне місце на 14 днів — воно має настоятися.
Приймати готове засіб потрібно по 1 чайній ложці тричі на день за 30 хвилин до їди.
Збірний відвар
Змішуємо кукурудзяні рильця, стручки квасолі, польовий хвощ і брусничні листя в рівних кількостях (можна сировину подрібнити).
1 столову ложку збору заливають окропом в кількості 300 мл і настоюють протягом 3-4 годин. Якщо вихідні були взяті в свіжому вигляді (не сухі), то досить настояти відвар протягом 60 хвилин.
Приймати засіб потрібно по 1/3 склянки тричі на день в будь-який зручний час.
Липовий цвіт
Взяти 2 склянки в сухому вигляді, залити 3 літрами води і варити при повільному кипінні 10 хвилин. Залишити до повного охолодження, потім процідити і зберігати в холодильнику.
Пити відвар з липового цвіту потрібно по? склянки кожен раз, коли відчуваєте спрагу.Тривалість прийому — до тих пір, поки не буде вжито всі вийшло кількість відвару, потім робиться перерва на 20 днів і курс можна повторювати знову.
Трав'яний настій
Для приготування кошти потрібно взяти половину склянки листя вільхи, 1 столову ложку кропиви (листя), 2 столові ложки лободи. Отриманий трав'яний збір заливається літром кип'яченої води — можна брати гарячу, але можна і холодну. Все ретельно перешивають і залишають на 5 днів у темному прохолодному місці. Після закінчення зазначеного часу в настій додається половина чайної ложки харчової соди.
Приймати цей засіб потрібно по 1 чайній ложці двічі на день — вранці і ввечері перед їжею.
Коктейлі
Якщо щоранку випивати склянку кефіру, в якому з вечора була замочена перемелена гречана крупа (столова ложка на 200 мл кефіру), то через 4-5 днів можна буде побачити результати на глюкометр — рівень цукру в крові буде знижуватися. До речі, цей коктейль допомагає очистити кишечник, нормалізувати роботу печінки і позбутися від зайвих кілограмів.
Ще один рецепт коктейлю для зниження цукру в крові — вранці натщесерце випити суміш соку з 1 лимона і 1 свіжого сирого яйця. Після вживання такого засобу протягом години нічого не можна їсти і пити.
Тривалість вживання коктейлю з лимона і яйця становить максимум 5 днів, потім повторити процедуру можна буде тільки через 2 місяці.
Волоські горіхи
Зібрати молоде листя з дерева волоського горіха, добре підсушити їх (можна в духовці) і подрібнити. Потім взяти 1 столову ложку сировини, залити 500 мл води і варити засіб 15 хвилин. Далі подаємо відвару настоятися протягом 40 хвилин і проціджують.
Приймати відвар з листя волоського горіха потрібно по половині склянки тричі на день в будь-який зручний час.
Є ще один рецепт, для якого потрібно буде підготувати внутрішні перегородки з 40 волоських горіхів. Отримана кількість сировини заливають 250-300 мл крутого окропу і протягом 60 хвилин витримують настій на водяній бані.
Приймати настій з перегородок волоського горіха потрібно по 1-2 чайної ложки за 30 хвилин до кожного прийому їжі.
Лаврове листя
Потрібно взяти 10 сухих і залити їх 250 мл крутого окропу. Бажано готувати засіб в емальованому посуді, яку після завантаження в неї складових потрібно укутати рушником або хусткою і залишити на 2 години.
Приймати отриманий настій потрібно по половині склянки тричі на добу і обов'язково за 30 хвилин до прийому їжі.
Всі зазначені кошти з категорії «народна медицина» потрібно приймати при підвищеному рівні цукру вкрай обережно — після кожного вживання обов'язково контролюйте зміни в показаннях за допомогою глюкометра. І навіть якщо цукор став знижуватися, ні в якому разі не можна припиняти приймати лікарські препарати, які виписав лікар!
Циганкова Яна Олександрівна, медичний оглядач, терапевт вищої кваліфікаційної категорії