Як приємно пахнуть булочки з корицею! Але далеко не всі любителі випічки задаються питаннями, ніж корисна чи шкідлива кориця і як ще її можна застосовувати. А між тим, ще китайські та індійські цілителі древніх цивілізацій знали про лікувальні властивості цієї рослини і застосовували його в своїй практиці. Чому?

Цікаво! Коричне дерево це вічнозелена рослина. Для отримання цінної кори в певні терміни на ній роблять надрізи, потім ще очікують, і тільки у відповідний сезон збирають. Але для вживання годиться не вся кора, а тільки тонкий її внутрішній шар в 0,5 см.

Хімічний склад

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 247 кКал
• Білки: 3,99 гр
• Жири: 1,24 гр
• Вуглеводи: 27,49 гр

Показати весь список »

Хімічний склад кориці містить масу таких необхідних для здоров'я людини речовин :

• Вітаміни С, К, A, E, PP, B;
• Корисні мікро- і макроелементи калій, натрій, цинк, фосфор , мідь, марганець і селен, залізо, кальцій, магній;
• Інші речовини дубильні елементи, альдегід, ціннамілацетат, поліфенол, коричнева спирт, харчові волокна, моно- і дисахариди,крохмаль і кумарин.

Кориця, що виростає на різних територіях, володіє різними властивостями. Найціннішою вважається продукт зі Шрі-Ланки початкової батьківщини кориці, а китайський замінник каси, здатний завдати більше шкоди, так як в ньому підвищений вміст дубильних речовин і висока концентрація кумарину.

Корисні властивості кориці

Ця приправа, при правильному її вживанні, може мати позитивну дію на організм. Були проведені масштабні дослідження кориці, в ході яких доведено, що кориця допомагає при цукровому діабеті. Вся справа в поліфеноли в її складі він сприяє полегшеному засвоєнню інсуліну.

Серед корисних властивостей кориці можна виділити такий вплив :

• Антисептичний, антибактеріальний;
• Тонізуючу;
• Стабілізуючий роботу шлунково-кишкового тракту;
• Профілактика онкологічних новоутворень в товстій кишці;
• Виводить холестерин з крові і знижує вміст цукру;
• Позитивно позначається на жіночому здоров'ї підвищує сексуальність, нормалізує менструальний цикл, знімає біль , втому і дратівливість при щомісячному кровотечі.

Цікаво! Аромат кориці відноситься до групи "продаються". Його часто використовують в різних торгових точках для збільшення обсягу продажів .

А крім цього, кориця:

1. Добре допомагає при діареї, засміченні жовчних шляхів і печінки, при хворобах нирок (нормалізує утворення сечі і відтік надлишків рідини з організму).
2. Спектр її позитивного впливу охоплює інші органи і системи людського організму . Регулярне вживання кориці дозволяє запобігти інфаркти, полегшити симптоматику артриту.
3. Чи допоможе правильне вживання цих прянощів привести в норму роботу нервової системи позбавить від безсоння і депресії.
4. Чи полегшить перебіг грипу поліпшить потовиділення, зніме головний біль , зніме набряк слизової носа і полегшують дихання, зменшить напади кашлю.
5. Чи дозволить вирішити деякі стоматологічні проблеми кориця навіть знімає запалення при пульпіті.

Важливо: рекомендується вживання кориці школярам, ​​так як вона покращує концентрацію уваги і пам'ять.

Протипоказання до вживання кориці

Шкода кориці може бути чітко виражений, якщо вживати її у великих дозах без перерв. Так може проявитися таке застосування цієї пряності зниженням функціональності печінки, інтенсивними головними болями і відчуттям сильної втоми.

Також з обережністю треба включати її в страви, якщо спостерігаються такі розлади здоров'я :

• гострі форми хвороб шлунково-кишкового тракту, зокрема наявність виразкової хвороби є самим прямим протипоказанням;
• погана згортання крові кориця сприяє ще більшому розрідження;
• схильність організму шкірної алергії;
• гіпертонія.

Важливо: не рекомендується вводити в свій раціон вагітним жінкам і годуючим мамам. У першому випадку може підвищитися тонус матки, а це перша причина передчасних пологів. У другому кориця проникає в грудне молоко, а смак її не дуже подобається дітям, що може привести навіть до відмови дитини від грудей.

Корисні поради

Кориця широко застосовується в косметології і народній медицині. Її використання дозволяє поліпшити стан шкіри і волосся, знизити вагу, тонізувати весь організм. Пропонуємо кілька найпростіших, але ефективних рецептів, які ви можете використовувати для себе:

1. Рецепт для розвантажувального дня . Змішайте 1 ч. Л. порошку кориці з 1,5 л нежирного кефіру. Поставте в холодильник і випийте цей обсяг на протязі 1 дня. Поліпшити такий склад можна додаванням чорносливу, яблука або імбиру.
2. Маска для відновлення волосся . Тим, хто хоче отримати швидкий результат і не бажає використовувати хімічні препарати, досить робити маску на основі кориці. Для цього змішайте оливкова олія і рідкий мед по 2 ст. л., мелену корицю 1 ч. л. Всю суміш в підігрітому вигляді нанесіть на вологе волосся, укутайте голову поліетиленовою плівкою і потримайте так 45 хвилин. Далі помийте голову як звичайно і обполосніть розведеним з водою оцтом.

Не відмовляйте собі в істинному задоволенні вживанні пряної приправи кориці, але робіть це з розумом і тоді ви отримаєте від неї тільки користь!