Дієти

Кориця: користь і шкода

joulucinnamon_0 Як приємно пахнуть булочки з корицею! Але далеко не всі любителі випічки задаються питаннями, ніж корисна чи шкідлива кориця і як ще її можна застосовувати. А між тим, ще китайські та індійські цілителі древніх цивілізацій знали про лікувальні властивості цієї рослини і застосовували його в своїй практиці. Чому?

Цікаво! Коричне дерево це вічнозелена рослина. Для отримання цінної кори в певні терміни на ній роблять надрізи, потім ще очікують, і тільки у відповідний сезон збирають. Але для вживання годиться не вся кора, а тільки тонкий її внутрішній шар в 0,5 см.

Хімічний склад

Харчова цінність 100 г:

  • Калорійність: 247 кКал
  • Білки: 3,99 гр
  • Жири: 1,24 гр
  • Вуглеводи: 27,49 гр

  • Харчові волокна: 53,1 гр
  • зола: 3,6 гр
  • Вода: 10,58 гр
  • Моно- і дисахариди: 2,17 гр
  • насичені жирні кислоти: 0,345 гр

Макроелементи:

  • Кальцій: 1002 мг
  • Магній: 60 мг
  • Натрій: 10 мг
  • Калій: 431 мг
  • Фосфор: 64 мг

Вітаміни:

  • Бета-каротин: 0,112 мг
  • Вітамін A (РЕ): 15 мкг
  • Вітамін B1 (тіамін): 0,022 мг
  • Вітамін B2 (рибофлавін): 0,041 мг
  • Вітамін B5 (пантотенова): 0,358 мг
  • Вітамін B6 (піридоксин): 0,158 мг
  • Вітамін B9 (фолієва ): 6 мкг
  • Вітамін C: 3,8 мг
  • Вітамін E (ТЕ): 2,32 мг
  • Вітамін К (филлохинон): 31, 2 мкг
  • Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 1,332 мг
  • Холін: 11 мг

Мікроелементи:

  • Залізо: 8,32 мг
  • Цинк: 1,83 мг
  • Мідь: 339 мкг
  • Марганець: 17,466 мг
  • Селен: 3,1 мкг

Хімічний склад кориці містить масу таких необхідних для здоров'я людини речовин :

  • Вітаміни С, К, A, E, PP, B;
  • Корисні мікро- і макроелементи калій, натрій, цинк, фосфор , мідь, марганець і селен, залізо, кальцій, магній;
  • Інші речовини дубильні елементи, альдегід, ціннамілацетат, поліфенол, коричнева спирт, харчові волокна, моно- і дисахариди,крохмаль і кумарин.

Кориця, що виростає на різних територіях, володіє різними властивостями. Найціннішою вважається продукт зі Шрі-Ланки початкової батьківщини кориці, а китайський замінник каси, здатний завдати більше шкоди, так як в ньому підвищений вміст дубильних речовин і висока концентрація кумарину.

Корисні властивості кориці

Ця приправа, при правильному її вживанні, може мати позитивну дію на організм. Були проведені масштабні дослідження кориці, в ході яких доведено, що кориця допомагає при цукровому діабеті. Вся справа в поліфеноли в її складі він сприяє полегшеному засвоєнню інсуліну.

Серед корисних властивостей кориці можна виділити такий вплив :

  • http://cdn3.volusion.com/hcoue.ufypm/v/vspfiles/photos/MOU0502-2.jpg Антисептичний, антибактеріальний;
  • Тонізуючу;
  • Стабілізуючий роботу шлунково-кишкового тракту;
  • Профілактика онкологічних новоутворень в товстій кишці;
  • Виводить холестерин з крові і знижує вміст цукру;
  • Позитивно позначається на жіночому здоров'ї підвищує сексуальність, нормалізує менструальний цикл, знімає біль , втому і дратівливість при щомісячному кровотечі.

Цікаво! Аромат кориці відноситься до групи "продаються". Його часто використовують в різних торгових точках для збільшення обсягу продажів .

iStock_000019364494Small А крім цього, кориця:

  1. Добре допомагає при діареї, засміченні жовчних шляхів і печінки, при хворобах нирок (нормалізує утворення сечі і відтік надлишків рідини з організму).
  2. Спектр її позитивного впливу охоплює інші органи і системи людського організму . Регулярне вживання кориці дозволяє запобігти інфаркти, полегшити симптоматику артриту.
  3. Чи допоможе правильне вживання цих прянощів привести в норму роботу нервової системи позбавить від безсоння і депресії.
  4. Чи полегшить перебіг грипу поліпшить потовиділення, зніме головний біль , зніме набряк слизової носа і полегшують дихання, зменшить напади кашлю.
  5. Чи дозволить вирішити деякі стоматологічні проблеми кориця навіть знімає запалення при пульпіті.

Важливо: рекомендується вживання кориці школярам, ​​так як вона покращує концентрацію уваги і пам'ять.

Протипоказання до вживання кориці

Шкода кориці може бути чітко виражений, якщо вживати її у великих дозах без перерв. Так може проявитися таке застосування цієї пряності зниженням функціональності печінки, інтенсивними головними болями і відчуттям сильної втоми.

Також з обережністю треба включати її в страви, якщо спостерігаються такі розлади здоров'я :

  • гострі форми хвороб шлунково-кишкового тракту, зокрема наявність виразкової хвороби є самим прямим протипоказанням;
  • погана згортання крові кориця сприяє ще більшому розрідження;
  • схильність організму шкірної алергії;
  • гіпертонія.

Важливо: не рекомендується вводити в свій раціон вагітним жінкам і годуючим мамам. У першому випадку може підвищитися тонус матки, а це перша причина передчасних пологів. У другому кориця проникає в грудне молоко, а смак її не дуже подобається дітям, що може привести навіть до відмови дитини від грудей.

Корисні поради

Кориця широко застосовується в косметології і народній медицині. Її використання дозволяє поліпшити стан шкіри і волосся, знизити вагу, тонізувати весь організм. Пропонуємо кілька найпростіших, але ефективних рецептів, які ви можете використовувати для себе:

  1. 3023847486 Рецепт для розвантажувального дня . Змішайте 1 ч. Л. порошку кориці з 1,5 л нежирного кефіру. Поставте в холодильник і випийте цей обсяг на протязі 1 дня. Поліпшити такий склад можна додаванням чорносливу, яблука або імбиру.
  2. Маска для відновлення волосся . Тим, хто хоче отримати швидкий результат і не бажає використовувати хімічні препарати, досить робити маску на основі кориці. Для цього змішайте оливкова олія і рідкий мед по 2 ст. л., мелену корицю 1 ч. л. Всю суміш в підігрітому вигляді нанесіть на вологе волосся, укутайте голову поліетиленовою плівкою і потримайте так 45 хвилин. Далі помийте голову як звичайно і обполосніть розведеним з водою оцтом.

Не відмовляйте собі в істинному задоволенні вживанні пряної приправи кориці, але робіть це з розумом і тоді ви отримаєте від неї тільки користь!

Похожие статьи

Додати коментар

Кнопка «Наверх»
Закрыть