Дієти

Манна крупа: користь і шкода

Image 136

Мало кому вдалося уникнути в дитинстві «тортури» манною кашею. Її не тільки регулярно включали в меню в дошкільних установах. Багато батьків, вірячи в велику силу «манни небесної» і її корисність, буквально силою щоранку або вечір намагалися заштовхати приготовлену текучу субстанцію в своїх чад. Добре ще, якщо вона виходила без неприємних грудок. Чим же насправді корисна манна крупа і чи дійсно треба вживати її майже кожен день, щоб бути здоровими самим і виростити «богатирями» своїх дітей?

Хімічний склад

Харчова цінність 100 г:

  • Калорійність: 333 кКал
  • Білки: 10 , 3 гр
  • Жири: 1 гр
  • Вуглеводи: 70,6 гр

  • Харчові волокна: 3,6 гр
  • Вода: 14 гр
  • Моно- і дисахариди: 1,6 гр
  • Крохмаль: 68,5 гр
  • Зола: 0,5 гр
  • насичені жирні кислоти : 0,2 гр

Макроелементи:

  • Кальцій: 20 мг
  • Магній: 18 мг
  • Калій: 130 мг
  • Фосфор: 85 мг
  • Хлор: 21 мг
  • Сірка: 75 мг

Вітаміни:

  • Вітамін E: 2,55 мг
  • Вітамін PP: 1,2 мг
  • Вітамін B1 ( тіамін): 0,14 мг
  • Вітамін B2 (рибофлавін): 0,04 мг
  • Вітамін B6 (піридоксин): 0,17 мг
  • Вітамін B9 (фолієва): 23 мкг
  • Вітамін E (ТЕ): 1,5 мг
  • Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 3 мг

Мікроелементи:

  • Залізо: 1 мг
  • Цинк: 0,59 мг
  • Мідь: 70 мкг
  • Марганець: 0,44 мг
  • Хром: 1 мкг
  • Фтор: 20 мкг
  • Молібден: 11,3 мкг
  • Бор: 63 мкг
  • Ванадій : 103 мкг
  • Кремній: 6 мг
  • Кобальт: 25 мкг
  • Алюміній: 570 мкг
  • Нікель: 11,5 мкг
  • Олово: 3,2 мкг
  • Титан: 8,9 мкг

Незважаючи на поширену думку про цінність цього продукту, хімічний склад манної крупи набагато біднішими, ніж у будь-якого іншого зерна. За своєю суттю це продукт переробки зерен пшениці, але доведені не до консистенції борошна, а запропоновані в продажу більш великими частками.

Заради справедливості треба зазначити, що в невеликій кількості в ній все ж містяться:

  • вітаміни В, Е, РР і Холін;
  • мінерали магній, залізо, сірка, калій, фосфор, нікель, алюміній;
  • величезна кількість вуглеводів, а також крохмаль, за рахунок чого вона і є дешевим способом швидко і надовго втамувати голод.

Цікаво! З огляду на такі факти щодо компонентного складу, нескладно здогадатися, що корисні властивості манної крупи явно переоцінені і пропаганда її вживання в часи СРСР в більшій мірі переслідувала одну мету: дешево нагодувати населення.

Користь манної крупи

Проте, якась цінність продукту все ж існує:

  1. Russian Food

    Russian Food

    При хворобах шлунково-кишкового тракту — гастритах , виразках , манна каша надає обволікає і, як наслідок, заспокійливий ефект.

  2. При стоматологічних проблемах або в період відновлення після важких захворювань і операцій, манна каша це єдиний доступний спосіб харчування і швидкого набору сил.
  3. Підходить вона для вживання при наявності хвороб нирок, коли підбирається безбелковая дієта.
  4. Використовують такий продукт як абсорбент для м'якого виведення шлаків і шкідливих речовин з організму, якщо вони зосереджені в органах шлунково-кишкового тракту .

Важливо: щоб манна крупа надавала корисну дію на ваш організм, вживати її треба, звареної на воді (не на молоці!), без солі , цукру або будь-яких інших добавок. Така їжа навряд чи припаде до смаку маленьким дітям, та й здоровим дорослим, тому використовувати її в якості замінника повноцінного грудного вигодовування не варто така методика мала місце за часів СРСР. Також не варто зловживати такою кашею в період вагітності, особливо в тих випадках, коли виявилися ознаки пізнього токсикозу або надмірно швидкий набір ваги.

Шкідливі властивості

Якщо ви все ж любите таку кашу, вам точно треба знати, чим шкідлива манна крупа:

  1. Ожиріння , так як в ній міститься у великій кількості крохмаль, а він є "порожнім" углеводом.
  2. Наявність проблем з травленням, зокрема нездатність організму до розщеплення зерновий клейковини.

Також часте вживання манної каші призводить до того, що з крові виводиться активний кальцій, знижується всмоктування корисних речовин, в тому числі жирів і заліза. Все це може викликати в подальшому проблеми кровотворення.

Важливо: існує ще думка, що манна каша може сприяти забивання шлунка, але абсолютного наукового підтвердження цьому немає. Один з її компонентів крохмаль, дійсно має властивість розбухання і зв'язування інших речовин, але крупа не вживається в сухому вигляді, тому така шкода кілька надуманий.

Корисні поради

З огляду на всі перераховані вище «за» і «проти» регулярного вживання манки як продукт харчування, краще використовувати її з іншою метою, там, де вона дійсно принесе користь в косметології. На основі манки можна зробити хороші недорогі скраби для застосування в домашніх умовах і маски для обличчя, які допоможуть відновити гарний зовнішній вигляд і еластичність шкіри. Способи використання такої крупи дуже прості.

8d00372bd2ec054241ccd50121e738e7 Скраб

Манка це по суті абразивну речовину, але має дуже м'який вплив. Приготувати скраб в домашніх умовах на основі такої крупи не буде складно просто змішайте невелику кількість чистого продукту з рослинним маслом або кремом. Далі наносите на шкіру в невеликій кількості і м'якими круговими рухами обробіть всі проблемні ділянки.

Цікаво! Після такої процедури стан шкіри помітно поліпшується все омертвілі частинки видаляються, а живі клітини насичуються корисними речовинами.

Маска

Ця маска надає живильну дію, тому більше підходить для сухої шкіри. Для приготування треба змішати півсклянки крупи з 3 ст. л. вершків і 2 ст. л. меду. На шкірі обличчя залишають таку суміш тільки на 10 хвилин.

Тепер ви знаєте кращі варіанти застосування манної крупи і все її властивості. Сподіваємося, що у вас цей продукт не викличе жодних проблем зі здоров'ям, а навпаки вам вдасться витягти з нього тільки максимальну користь.

Похожие статьи

Додати коментар

Кнопка «Наверх»
Закрыть