Стоматологія

Шовковиця: користь і шкода

Шелковица: польза и вред

Шовковиця (шовковиця) — рослина сімейства Тутов, яке прийшло до нас з Близького Сходу. Існує 16 видів шовковиці. Іран, Афганістан цінують тутовник і садять його практично в кожному дворі. Краса вимагає жертв ягоди широко використовуються в кулінарії. З них варять варення, компот, додають в начинку пирогів, прикрашають торти. Деякі навіть з шовковиці печуть хліб, використовують в якості природного барвника.

Цікаво! На Сході шовковиця вважається священною і називають її «деревом життя» . Кору шовковиці використовують в якості матеріалу для виготовлення оберегів.

Але найбільше «дерево життя» цінується за неймовірний смак ягід. Вони не тільки соковиті, м'ясисті, а й корисні. Багато народів з давніх-давен використовують шовковицю як ліки від багатьох хвороб.

Властивості і склад

Харчова цінність 100 г:

  • Калорійність: 50,4 кКал
  • білки: 0,7 гр
  • Вуглеводи: 12,7 гр

  • Харчові волокна: 1,6 гр
  • Органічні кислоти: 1,2 гр
  • Вода: 82,7 гр
  • Моно- і дисахариди: 12 гр
  • Зола: 0,9 гр

вітаміни:

  • Вітамін PP: 0,8 мг
  • Бета-каротин: 0,02 мг
  • Вітамін A (РЕ): 3,3333 мкг
  • Вітамін B1 (тіамін): 0,04 мг
  • Вітамін B2 (рибофлавін): 0,02 мг
  • Вітамін C: 10 мг
  • Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 0,9162 мг

Макроелементи:

  • Кальцій: 24 мг
  • магній: 51 мг
  • Натрій: 16 мг
  • Калій: 350 мг

Шовковиця дивує своїм багатством складу.  Містить безліч вітамінів:

Свойства и состав Лікувальними властивостями володіють не тільки ягоди, а й листя. Хімічний склад багатий на тіамін, піридоксин, нікотинову кислоту. Завдяки наявності безлічі корисних вітамінів і мікроелементів, можна з упевненістю сказати, що шовковиця — сильне природний засіб для підвищення імунітету і профілактики простудних хвороб. Шовковиця проносить і має сечогінний ефект. Тому її соковиті ягоди застосовують при захворюваннях нирок, шлунка і кишечника.

Зовсім недавно стало популярно використання шовковиці для схуднення . Вона не тільки краще косметичних дорогих засобів, а ще й ефективна, низькокалорійна (100 гр. — 50 ккал), не має побічних ефектів і виводить шлаки з організму.

Важливо! Готовий сік шовковиці можна використовувати як протизапальний засіб при інфекційних захворюваннях.

Користь шовковиці

Польза шелковицы Серед мікроелементів, що знаходяться в складі шовковиці, можна виділити кальцій, залізо, мідь, бета-каротин, цинк, натрій і багато інших. Шовковиця за вмістом калію займає почесне місце серед ягідних культур.

Шовковиця — ліки від захворювань центральної нервової системи: стресу , депресії , нервових розладів і зривів. З'ївши всього одну жменю ягід, ви практично моментально позбудетеся від безсоння . Також радять вживати при фізичних, розумових напружених.

Біла і чорна шовковиця відрізняється один від одного лікувальними властивостями. Наприклад, саме чорні ягоди здатні вилікувати шлунок. Ефективність лікування залежить від стадії дозрівання плодів:

  • Стиглі ягоди мають натуральним знезаражувальним засобом. Застосовуються при токсичних отруєннях.
  • недоспелий плоди швидко знімають напади печії.
  • переспілі ягоди мають проносний, сечогінний дію. Знижують вагу.

Важливо! Максимальна кількість вітамінів зберігається в сушеної шовковиці. Тільки сушити потрібно під сонцем, а не в духовці. З таких ягід краще робити відвар або настоянку.

Біла шовковиця використовується в основному при лікуванні гострих респіраторних вірусних інфекцій, так як насичена калієм і вітаміном С. Допомагає позбутися від високої температури. Лікарі рекомендують для припинення запального процесу пити 100 мл свіжого соку через кожних три години. Головне, не забувайте про різні методи зберігання плодів в зимовий час.

Заморожені плоди також добре зберігають всі вітаміни. Використовуються для приготування соку. А ось готове варення і компот з шовковиці, не такі багаті на вітаміни. При термічній обробці ягід, істотна частина корисних мікроелементів втрачається.

Цікаво! Корисними властивостями володіють не тільки ягоди шовковиці, а й листя, коріння, кора.

Листовий відвар шовковиці лікує бронхіт, запалення легенів, пневмонію. Полоскання горла таким відваром зніме біль при ангіні . Для хворих на цукровий діабет корисний настій з листя шовковиці. Допомагає знизити рівень цукру в крові .

Кора і коріння шовковиці використовуються для приготування настоянки, яка корисна для хворих на астму, гіпертонію, запалення дихальних шляхів.

Шкода шовковиці

Незважаючи на позитивну дію шовковиці при гіпертонії і діабеті, переїдати її не можна. У помірному вживанні — лікує, а поїдаючи її у великих кількостях, особливо при діабеті, принесе шкоду.

Цікаво! Шовковиця в своєму складі має сильний алерген. Тому людям, схильним до проявів алергії вона протипоказана.

Починати їсти плоди потрібно поступово і по чуть-чуть. Якщо незабаром відчувається якийсь дискомфорт, краще відмовитися від вживання шовковиці.

Вред шелковицы

Існують деякі обмеження при вживанні шовковиці. Її не можна їсти на порожній шлунок або натщесерце. Забороняється змішувати з іншими продуктами. Також небажано запивати плоди шовковиці холодною водою, інакше здуття живота і неприємні відчуття гарантовані.

Похожие статьи

Додати коментар

Кнопка «Наверх»
Закрыть