Гуаява — невелике гіллясте деревце, що досягає у висоту не більше 4 метрів. Зростає в будь-яких кліматичних умовах, любить вологу і багату мінералами грунт. Батьківщиною чагарнику вважається Південна і Центральна Америка.

Листя у Гуаява овальні, квітки великі, білі, зібрані в невеликі суцвіття. Плоди — круглі, вкриті щільною шкіркою зеленого кольору. М'якоть соковита, водяниста, від блідо-рожевого до яскраво-оранжевого кольору.

Цікаво знати: чудовий аромат квітів Гуаява був описаний іспанськими мандрівниками в особистих щоденниках. Вони називали те місце, де цвітуть кущі Гуаява з земним раєм.

Розмножується гуаява насінням. Спочатку їх пророщують, потім методом прищипування формують гіллясті саджанці, які згодом висаджують в грунт.

Урожай знімають кілька разів на рік. Спочатку основний — до 80 кг з одного великого деревця, а потім 2-3 рази збирають ті плоди, які спочатку були недозрілими.

Харчова цінність та склад Гуаява

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 68 кКал
• білки: 2,55 гр
• Жири: 0,95 гр
• Вуглеводи: 8,92 гр

Показати весь список »

Гуаява — найцінніше джерело вітамінів і мікроелементів. У його складі міститься більше вітаміну С , ніж в апельсині. Крім цього, фрукт багатий на вітаміни — А, групи В і РР. Також в складі цедри величезна кількість клітковини, кальцій, калій, залізо, фосфор.

Корисні властивості Гуаява

Плоди Гуаява рекомендовані до щоденного вживання в їжу годуючим матерям і вагітним жінкам. За словами провідних європейських дієтологів, цей фрукт володіє всіма необхідними елементами, які зміцнюють імунітет і відновлюють життєво важливу енергію.

Гуаява має антисептичну і бактерицидну властивість. Її м'якоть прискорює загоєння ран на слизових оболонках ротової порожнини. При ангіні , тонзиліті і зубного болю рекомендується полоскати рот відваром з листя Гуаява.

Подрібнені свіже листя Гуаява корисно прикладати до відкритих ран, навіть з нагноєнням або наривом. Сік, що міститься в цих листах, має в'яжучу і дезинфікуючу дію.

Чай із сухого листя допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, лікує діарею і відновлює обмін речовин.

на філліпінскіе островах гуаява вживають в їжу при серцево-судинних захворюваннях. Вона допомагає зміцнити стінки судин, знизити рівень холестерину і зменшити ризик виникнення тромбів .

У Панамі Гуаява використовують як цілюща рослина проти кашлю, бронхіту, запалення легенів і навіть астми. Вона зменшує частоту виникнення спазматических рефлекторних судом.

Застосування Гуаява

Плоди та листя Гуаява отримали широке застосування в кулінарії і народній медицині. З цього соковитого і стиглого фрукта виходить чудове солодке і ароматне варення, джем і желе.

Кисло-солодкий смак м'якоті і цедри гуави відмінно поєднується з м'ясними стравами, тому з неї дуже часто готують соуси до стейкам зі свинини або баранини .

Стигла гуаява має яскраво-вираженим слідкувати-мускусним ароматом. Якщо залишити плід розрізаним на тарілці, неприємний запах у кімнаті зникне.

Можлива шкода від Гуаява

Гуаява володіє низькою калорійністю, але надмірне вживання її в їжу може призвести до розладу травлення.

Також шкода від даного продукту може проявитися у вигляді індивідуальної непереносимості. Людям, страждаючим алергічними реакціями слід вживати цей фрукт з граничною обережністю.

Ще одне протипоказання до вживання Гуаява — камені в нирках і сечовому міхурі. Плоди і навіть чай з листя Гуаява можуть спровокувати рух і дроблення кам'янистих відкладень, що може привести до сильних болів.

Рецепти народної медицини

Листя Гуаява для загоєння ран

великі зелене листя гуаява подрібнити до такої консистенції, щоб в ємності з'явився зелений сік. Накладати кашку на уражені ділянки шкіри у вигляді марлевого компресу. Тривалість процедури — 20 хвилин.

Чай з Гуаява при кишковому розладі

1 столову ложку сухих листочків Гуаява заливають 90 мл кип'яченої води. На повільному вогні проварюють 10 хвилин, остуджують і проціджують. Такий чай необхідно пити відразу ж після приготування дрібними ковтками 3-4 рази на день в перервах між прийомами їжі.

Настій з листя Гуаява від бронхіту

2 столові ложки листя гуаява засипати в ємність для заварювання і залити 200 мл крутого окропу. Наполягати чай близько 30 хвилин, поки вода не забарвиться в світло-коричневий колір. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день після їди.

Свіжі плоди Гуаява від чоловічого безпліддя

Плоди Гуаява покращують активність сперматозоїдів. Тому, чоловікам рекомендується вживати цей фрукт щодня, не менше 100 грамів на добу.