Батьківщина лимона — Південно-Східна Азія, але в дикому вигляді ця рослина не виявлено. Вдала природна гібридизація лимона відбулася так давно, що тепер важко впізнати в якому столітті це сталося.

Перша згадка про лимоні пов’язано з ім’ям фараона Менкаура, пившего якийсь «еліксир молодості», що складається з часнику і лимона. Наступна згадка про цьому фрукті, званому «індійські яблука» з’являється після повернення солдатів Олександра Македонського з останнього походу на край Ойкумени. В Європу лимони привезли учасники хрестових походів.

На Русь лимони привозилися арабськими купцями ще в XI столітті. В усякому разі, зі слів літописця про бенкетах князів ми дізнаємося, що на святковому столі були присутні солоні лимони. Очевидно, що соління було єдиним способом в ті часи доставити цей легко псується фрукт. Велика частина вітамінів, що містяться в лимоні при такій обробці, звичайно, пропадала, але цінності, що залишилися вистачало, щоб піднести на князівський стіл.

У 16 столітті в Домострої лимон вважався звичайним блюдом рядового боярина, причому цей фрукт був доступний всім домочадцям, включаючи слуг. Петро 1, надихнувшись поїздкою в Європу привіз лимонні деревця для теплиць. І цим поклав початок вирощування лимона в теплицях і оранжереях.

Ось таку цікаву і давню історію має наш такий звичний лимон. З цього випливає, що цілющі властивості лимона були помічені давно і активно використовувалися протягом багатьох століть.

Вітаміни, що містяться в лимоні, користь і шкода

Список вітамінів сформований за кількістю вмісту в лимоні від більшого до меншого.

Вітамін С (аскорбінова кислота)

У лимоні міститься величезна кількість вітаміну З, так званої аскорбінової кислоти. Назва цієї рослини можна перекласти з латини як протицинготний. Вітаміни в лимоні, користь яких для поповнення організму запасів вітаміну С незаперечна. Джеймс Кук, знаменитий англійський мандрівник, згодом з’їдений аборигенами Гавайських островів, отримав золоту медаль від Адміралтейства за порятунок моряків від цинги за допомогою лимона. Зараз забуте, а тоді страшне захворювання скорбут викликалося нестачею вітаміну С. Пропозицію Кука брати з собою лимони позбавило європейських мореплавців від цієї страшної хвороби. З тих пір всім морякам європейських судів видавався пайок, що складається з лимонів і апельсинів. У Росії в допетровські часи для протидії цинги використовувалися журавлина і квашена капуста.

Аскорбінова кислота одне з найбільш необхідних речовин для організму людини. Цей вітамін бере участь у кровотворенні, зміцнює стінки судин і капілярів, підтримує імунітет, допомагає синтезувати колаген, покращує засвоєння інших органічних кислот і вітамінів, покращує функції щитовидної і підшлункової залоз, має антиоксидантні властивості.

Показання до застосування

• Незбалансоване харчування
• Одужання після тяжкої хвороби
• Важкі хронічні інфекції
• Алкоголізм і тютюнопаління
• Гіповітаміноз і авітаміноз вітаміну С
• Штучне вигодовування
• Опікова хвороба
• Період інтенсивного росту

Протипоказання: підвищена чутливість, цукровий діабет, тромбози, тромбофлебіт, дефіцит або непереносимість глюкози. З великою обережністю приймати при захворюванні нирок.

Вітамін В9 (фолієва кислота)

Фолієва кислота бере участь у створенні нових клітин, необхідна для утворення кров’яних тілець, потрібно вагітним жінкам для правильного розвитку плоду, покращує роботу мозку, перешкоджає інфарктів і інсультів, бере участь у синтезі ДНК і збільшує вироблення гормону радості – серотоніну.

Показання до застосування

Вагітність і період лактації

Анемія, пов’язана з нестачею В9

Хронічні гастроентерити

Туберкульоз кишечника

Тривалий гемодіаліз

Протипоказання: Підвищена чутливість до препарату,

Вітамін В5 (пантотенова кислота)

Головна дія пантотенової кислоти – стимуляція вироблення глюкокортикоїдів, що захищають організм від серцевих захворювань, алергій і артриту. Вітамін В5 допомагає регенерації слизових оболонок, підвищує імунітет, перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера і недоумство.

• Показання до застосування
• Коронарна недостатність
• Важкі фізичні і емоційні навантаження
• Неінфекційні захворювання ШКТ
• Порушення обмінних процесів
• Трофічні виразки і опіки
• Хронічні захворювання печінки та підшлункової залози
• Алкоголізм

Протипоказання не виявлені.

Вітамін PP (нікотинова кислота)

Нікотинова кислота успішно бореться з високим холестерином, покращує мікроциркуляцію і кровопостачання, нормалізує окислювальні процеси, має дезотоксиционным дією.

Показання до застосування

· Гострі та хронічні захворювання печінки

· Ішемічні порушення головного мозку

· Тривалий стрес

· Гіпертиреоз

· Вагітність та лактація

· Порушення кровообігу судин

Протипоказання: гіперчутливість, дитячий вік, виразкові хвороби ШКТ.

Вітамін B6 (піридоксин)

Піридоксин бере участь у процесах кровотворення, знижує рівень холестерину в крові, нормалізує діяльність нервової системи, бере участь в переробці амінокислот, відновлює печінку, підвищує імунітет, стимулює і відновлює баланс статевих гормонів.

Зупиняє дію зоокумарина. Рекомендується в якості профілактики рекомендованої лікарем дози на вагу собаки під час буйства догхантерів. Сам по собі не здатний зупинити і запобігти дію отрути, але у вас буде час, щоб добігти до ветеринарної клініки, зрозуміло, якщо доза не надто велика.

Показання до застосування

• Гіповітаміноз вітаміну В6
• Токсикоз
• Хвороби нервової системи
• Діабет
• Атеросклероз
• Дерматити, псоріаз

Протипоказання: Індивідуальна непереносимість.

Вітамін B1 (тіамін)

Тіамін допомагає засвоєнню жирів і білків, сприяє нормалізації нервової діяльності, підтримує м’язовий тонус ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нормалізує секрецію солярної кислоти в шлунку, покращує пам’ять, знижує наслідки стресу і уповільнює процеси старіння.

Показання до застосування

Порушення функції печінки

Гіповітаміноз і авітаміноз В1

Недостатність серцевого м’яза

Радикуліт, неврит, парез, параліч

Гемодіаліз

Атонія кишечника

Протипоказання: Підвищена чутливість до препарату. Передозування може викликати анафілактичний шок.

Вітамін B2 (рибофлавін)

Рибофлавін бере участь в утворенні антитіл і еритроцитів, сприяє підтримці репродуктивних функцій, регулює діяльність щитовидної залози, підтримує здоров’я і зростання шкіри, волосся і нігтів.

Показання до застосування

Профілактика катаракти

Залізодефіцитна анемія

Кератит, коньюктевит

Незбалансоване харчування

Дерматит, екзема

Цироз печінки та обструктивна жовтяниця

Злоякісні пухлини

Тривалі стреси

Протипоказання: підвищена чутливість.

Бета каротин

Сильний антиоксидант, зміцнює імунну систему, захищає шкіру від сонячних опіків, прискорює регенерацію виразок, опіків і ран, нормалізує діяльність передміхурової залози, активно використовується в стоматології для нарощування кісток і тканини. Використовується в лікуванні захворювань шлунка та нирок.

Показання до застосування

Виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки

Хронічні обструктивні захворювання легень

Дисбактеріоз

Незбалансоване харчування

Фізичні і емоційні навантаження

Псоріаз, трофічні виразки, опіки

Протипоказання: алкоголізм, цироз печінки, хронічна ниркова недостатність, вірусні гепатити та гіперчутливість.

Вітаміни в лимоні: користь при лікуванні захворювань

Не дивно, що володіючи таким потужним набором цілющих речовин, лимони використовують у лікуванні багатьох захворювань. Їх застосовують при хворобах дихальної та нервової системи, шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози, жовчних шляхів і печінки, суглобів і кісток, нирок і сечовивідних шляхів.

В лікуванні грипу та ГРВІ лимону немає рівних. Сік, повний аскорбінової кислоти, вбиває хвороботворні мікроби і знижує інтоксикацію організму. А цедра, що містить леткі ефірні олії, покращує стан хворого і запобігає зараження оточуючих.

Єдиними протипоказаннями до вживання цих плодів є підвищена кислотність шлункового соку і індивідуальна непереносимість.

Найбагатшими в плані вітамінів, є жовті тверді лимончики з тонкою шкіркою. З іншого боку, представники ЗСЖ запевняють, що найкорисніші трохи недозрілі зелені фрукти. Вибирайте, орієнтуючись на потреби вашого організму.

Вітамін В17, також називають амігдалином – це речовина, в чистому вигляді являє собою дрібні білі кристали з температурою плавлення близько 215⁰С і гірким смаком. Офіційна наука не вважає його необхідним людському організму, вітаміном амігдалин визнають тільки прихильники народної медицини. Вони називають В17 найпотужнішим протипухлинним засобом, але за результатами досліджень на тваринах і людях його ефективність в цій галузі не доведена. Але залишимо спір про вплив В17 на людину ученим і розберемося, як його організм може отримати ззовні – адже самостійно тілом він не синтезується.

Вітамін В17 в яких продуктах міститься в найбільшій кількості

Насамперед, варто згадати, що амігдалин може мати виключно рослинне походження. У м’ясі, рибі, яйцях та молочних продуктах він зовсім відсутній. Найбагатший джерело цієї речовини – гіркий мигдаль. Саме з нього вітамін вперше був виділений в 19 столітті і з нього ж продовжує видобуватися і понині для потреб фармакологічної промисловості. Також ця речовина в кількості близько 500 мг на 100 г продукту міститься в кісточках багатьох плодових дерев – яблук, персиків, абрикосів, слив, вишень, груш. У самих фруктах В17 також присутня, але вже в значно меншому обсязі.

Прийнята народною медициною норма споживання амігдаліна – оптимально близько 1000 мг на добу для дорослої людини. Припустимо підвищувати її до 3000 мг за умови, що за один прийом їжі в організм надходить не більше 1000 мг. це Пов’язано з ризиком отруєння синильною кислотою, що є одним з компонентів вітаміну.

У перерахунку на вагу продуктів добова норма відповідає приблизно 100-200 р. Мигдаль і великі кісточки начебто персикових і абрикосових також зручно вважати поштучно – у середньому в такому вазі їх виявляється не менше 20 шт.

Вітамін В17 в яких продуктах міститься з фруктів і ягід

Як вже згадувалося, максимальна концентрація речовини спостерігається у кісточках багатьох фруктів, там його вміст досягає 500 мг на 100 г продукту. У м’якоті і шкірці кількість амігдаліна набагато менше – у межах 100-200 мг.

Зустрічається він у таких плодах:

· Айва;

· Вишня;

· Черемха;

· Бузина;

· Малина;

· Агрус;

· Журавлина;

· Яблука;

· Виноград і вироблений з нього родзинки;

· Ожина.

Як видно, ніяких екзотичних рослин в списку немає, всі вони ростуть на території країни в чималій кількості, як у дикій природі, так і в садах, на дачах і т. д. Причому в дикорослих плодах, як не дивно, В17 міститься набагато більше. Це легко визначити навіть без хімічних досліджень в лабораторії по вираженого гіркого присмаку таких фруктів і ягід.

Вітамін В17 в яких продуктах міститься: крупи, овочі і бобові

Перелік містять амігдалин фруктів, ягід і горіхів значний, але їм все не обмежується. Вітамін В17 також є і в інших продуктах харчування, зокрема присутній у складі:

1. Рису;

2. Бурякової гички (простіше говорячи, що стирчать з бульби листя);

3. Гречки;

4. Сочевиці;

5. Квасолі;

6. Гороху;

7. Льону та лляного масла;

8. Маша;

9. Зеленого горошку;

10. Безлічі екзотичних сортів бобових.

Вітамін В17 в яких продуктах міститься: вітамінні комплекси

Нагадаємо, необхідність в прийомі В17 офіційною медициною не доведено, тому все, що його містять комплекси не відносяться до лікарських засобів, а до біологічно активним добавкам. Більш того, в США і деяких країнах Європи виробляти та/або продавати містять цю речовину Бади взагалі заборонено законодавчо з-за високої токсичності В17 при передозуванні. У Росії такої заборони немає, тим не менш знайти В17 в аптеках не вийде, зате в інтернет-магазинах – без проблем. Скоріше всього він буде іноземного виробництва – Мексики або інших латиноамериканських країн, де цей вітамін активно використовується населенням.

Найбільш відомі комплекси, що містять амігдалин:

1. Лаетріл В17. У складі присутні олії гіркого і солодкого мигдалю, ядер кісточок абрикосів і винограду. Випускається в капсулах, які слід ковтати і запивати або розводити в їжі. Приймають їх двічі в день протягом місяця, після чого обов’язково роблять перерву на 1-2 місяці мінімум.

2. Vitalmix Recnacon 17 – також випускається в капсулах засіб. У складі є масла зародків пшениці і мигдалю, а також екстракт гінкго білоба. Виробники запевняють, що засіб дієво не тільки для лікування та профілактики пухлин, але також має протизапальний і знеболюючий ефект. Курс розрахований на місяць, частота прийому – по одній капсулі щодня.

3. Метамигдалин – засіб в ампулах для ін’єкцій, що містить крім амігдаліна також екстракти плодів і листя персика, мелатонін, мальтодекстрин і галегін.

У разі прийому цих препаратів при онкології ними ні в якому разі не слід замінювати традиційні види терапії. Те, що В17 відкритий давно, але якихось виразних доказів його протипухлинної дії досі немає, провокує серйозні сумніви в його ефективності. Якщо не перевищувати добову норму, це речовина ніяк не зашкодить людині, але не факт, що і допоможе, тому покладатися на нього як на єдиний метод лікування не стоїть.

Рекомендації по застосуванню

З’ясувавши, в яких продуктах є вітамін В17, варто також розібратися в їх правильному використанні:

1. Дуже важливо не допускати передозування В17, вона чревата інтоксикацією. Її основні симптоми – це слабкість, болючість м’язів, нудота, блювота, головний біль, утруднене дихання і т. д. На крайній стадії інтоксикації можливий навіть летальний результат. Для зниження ризиків бажано пити багато води і вживати достатню кількість вітаміну С.

2. При виражених ознаках отруєння організму слід припинити прийом В17 і прийняти адсорбуючий засіб, наприклад, активоване вугілля. Дуже бажано потім звернутися до лікаря для огляду і обстеження, а при необхідності і подальшого лікування.

3. Вітамінні комплекси з амігдалином не можна давати неповнолітнім, харчові продукти з високим вмістом (мигдаль, фруктові кісточки) можна. Для підлітків дорослу дозу бажано скоротити вдвічі, для дітей молодше цього віку – у 3-4 рази. Дітям, вагітним і годуючим жінкам від такої їжі і тим більше від БАД слід відмовитися.

4. Терапію В17, неважливо у формі вітамінних комплексів або у складі продуктів харчування не можна поєднувати з алкоголем, він в рази збільшує токсичність цієї речовини. Також необхідно скоротити споживання кофеїну і менше палити. В ідеалі, звичайно, варто позбутися від цих звичок повністю, але таке не всім під силу.

Підводимо підсумки

Щоб забезпечити організм вітаміном В17 зовсім не потрібно шукати якісь рідкісні та екзотичні рослини. Ця речовина присутня у багатьох продуктах нормального і звичного раціону звичайного жителя Росії і суміжних держав. Горіхи, насіння фруктів, бобові та деякі види круп, ягоди і фрукти – всі вони є джерелом амігдаліна. Головне, що слід пам’ятати – дуже важлива помірність в їх споживанні, інше загрожує серйозним отруєнням.

Підвищена потреба жіночого організму у вітамінах пов’язана з фізіологічними особливостями. У зв’язку з щомісячними крововтратами, різними навантаженнями, які жінкам даються складніше, вагітністю, пологами та лактацією втрата вітамінів і мікроелементів у них відбувається швидше і в більших кількостях, ніж чоловіків. Одним з вітамінів жіночого здоров’я є D3, від якого залежить стан кісток, суглобів, нігтів, зубів, волосся і шкіри, регулярність менструального циклу.

Вітамін D3 — його норма для жінок і де він міститься

Вітамін D3 для жінок відіграє важливу роль в змозі не тільки кістково-м’язової системи. Це один з вітамінів групи D — холекальциферол. Він синтезується в верхніх шарах шкіри під впливом ультрафіолетових променів. Для нормального самопочуття і достатньої кількості вітаміну в організмі необхідно 3 рази в тиждень перебувати на сонці з відкритим обличчям і кистями рук. Решта компенсується вітаміни, що надходять з їжею. Міститься холекальциферол в риб’ячому жирі, печінці тріски, жирних сортах риби (тріска, оселедець, палтус, осетер, ікра — саме в такому порядку убування). У молочних продуктах — незначна кількість. У рослинних продуктах його немає, овочі його не містять. Існує три види грибів, які вирощуються штучним способом у західних країнах і використовуються вегетаріанцями. У нашій країні їх немає.

Вітаміну D3, що міститься в харчових продуктах, недостатньо для поповнення добової потреби в ньому. Добова доза становить 600 — 800 МО, а у жовтку одного курячого яйця міститься 41 МО. Для покриття щоденної потреби в кальцифероле, за умови неможливості перебування на сонці, необхідно 20 яєць, або ж кожен день з’їдати 1 кілограм сиру або 100 грамів твердого сиру. З продуктів рослинного походження кальциферол міститься в кукурудзяній олії, в інших — відсутня або кількість його настільки мізерна, що він не покриє малу частину необхідного. При смаглявою і темній шкірі потреба в кальцифероле вище, оскільки його освіта сповільнюється — звичайна доза призведе до гіповітамінозу.

Вітамін D3 для жінок не можна замінити ніякими іншими сполуками. Холекальциферол бере участь в обмінних процесах і всмоктуванні кальцію, магнію і фосфору, надаючи вплив на діяльність практично всіх органів і систем в організмі. Діє як гормон, прискорюючи вуглеводний обмін.

Причини нестачі вітаміну D3 для жінок

Особливо важливу роль вітамін D3 для жінок грає в період вагітності, лактації і з настанням клімактеричного періоду — після 45 років. Крім цього, в будь-якому віці, незалежно від вагітності і годування дитини, може розвинутися дефіцит кальциферол. Причини можуть бути різними:

· недостатнє перебування на сонці;

· вегетаріанство;

· недостатнє і неповноцінне харчування;

· куріння і вживання алкоголю;

· різні дієти;

· втрата ваги більше 10 кг;

· вживання великої кількості кави (не рекомендується випивати в день більше 4 чашок кави);

· тривале лікування гепарином і препаратами НПЗП;

· патологія шлунка, кишечнику (хвороба Крона, целіакія), печінки і нирок (захворювання, що протікають з розвитком ниркової недостатності);

· стан після операцій на кишечнику;

· тяжкі системні захворювання — муковісцедоз (кістозний фіброз підшлункової залози), що передається по спадку.

Прояви гіповітамінозу D3 у жінок

Симптомами нестачі вітаміну D3 у жінок є:

· остеомаляція;

· остеопороз;

· болі в кістках, суглобах і м’язах;

· судоми в м’язах ніг і рук;

· випадання волосся, розшарування і підвищена ламкість нігтів, погіршення якості шкіри, її старіння, хвороби зубів і ясен;

· безсоння, сонливість вдень;

· різке погіршення гостроти зору та «сутінкового» зору;

· втрата апетиту;

· зміна маси тіла — ожиріння або невмотивоване зниження ваги;

· швидка стомлюваність;

· постійне відчуття втоми і зниження працездатності;

· підвищена дратівливість, нервозність, часті депресії;

· зниження імунітету, і, як наслідок цього: часті простудні та інші інфекційні хвороби, розвиток онкологічних захворювань (рак молочних залоз, кишечника), псоріазу, розсіяного склерозу.

Оскільки кальциферол бере участь у вуглеводному обміні і підвищує чутливість організму до інсуліну, опосередковано регулюючи рівень глюкози крові – його дефіцит може викликати появу цукрового діабету. Крім того, підвищена чутливість тканин до інсуліну призводить до підвищеного вироблення естрогенів в яєчниках, порушується овуляція, в результаті чого розвивається безплідність і ранній клімакс.

При гіповітамінозі D3 значно сповільнюється обмін речовин у жінок, спалювання жиру, погіршується стан судин (вітамін бере участь в обміні холестерину), що опосередковано призводить до хвороб серцево — судинної системи. Також він грає роль у нормальному функціонуванні щитовидної і прищитовидних залоз.

Небезпека надлишку вітаміну D3 для жінок.

В будь-якому віці небезпечний надлишок вітаміну D3 для жінок. Особливість кальциферол полягає в тому, що він відноситься до жиророзчинних вітамінів і не виводиться з організму так швидко, як водорозчинні. При порушенні всмоктування в шлунку і кишечнику (при патології цих органів або при надлишковому надходженні вітаміну в організм) вітамін кумулюється (накопичується) в печінці і жировій тканині. В цьому є і позитивні сторони: при зниженні або тимчасове припинення надходження кальциферол в організм певний час буде витрачатися його запас. Таким чином, гіповітаміноз з усією його клінічною симптоматикою розвинеться не відразу. При надлишку вітаміну D3в організмі накопичується багато кальцію у вигляді кальцифікатів у різних органах (легенях, судинах, нирках, серці.

Симптоми гіпервітамінозу кальциферол у жінок є:

· відчуття спраги, нудота, блювання, проноси;

· лихоманка;

· сильні головні болі;

· різке зменшення сечі, сліди крові в сечі, білок і лейкоцити;

· тахікардії, аритмії, підвищення артеріального тиску;

· гепатомегалія — збільшення печінки;

· анемія;

· різка пітливість;

· синюшність шкіри;

· непритомність.

Підвищена кількість вітаміну утворюється в організмі під час прийому вітаміну і одночасного тривалого перебування на сонці. Також гіпервітаміноз може виникнути при сильних і тривалих инсоляциях на сонці або в солярії, коли шкіра червоніє або обгорає до опіків. Надмірне і безконтрольне вживання вітаміну D3 жінкою під час вагітності може призвести до швидкого передчасного закриття тім’ячка у дитини, що згодом призведе до пороків розвитку або різної неприємної симптоматиці у підлітків при підвищеному внутрішньочерепному тиску. Тому при прийомі вітаміну в період вагітності, навіть якщо він призначений лікарем, потрібно підходити до цього з особливою увагою і обережністю.

Мінералізація скелета плода починається з 8 тижня вагітності. У цей же період починається розвиток зубної тканини. Тому відбувається значна витрата кальцію та вітаміну D3 з організму матері. З 21 тижня зростання дитини набуває прискорені темпи, активно мінералізується скелет. При виявленні остеопенії у жінки з 10 тижня призначається вітамін D3.

Розвиток остеопорозу небезпечно в будь-якому віці

Остеопороз, яким у віці 50 років страждає кожна жінка 3, характеризується низькою кістковою масою (остеопенією) та порушенням мікроархітектоніки кістки. З кісток при нестачі вітаміну D3 у жінок йде кальцій, підвищується крихкість і ламкість, зростає ризик важких переломів: шийки стегна, хребців, виростків, компресійні переломи тіл хребців. Доведено, що смертність при цьому вище, ніж при онкології. При остеопорозі турбують:

· часті переломи;

· різка слабкість, млявість, відчуття постійної втоми;

· болі в кістках, хребті, м’язах, суглобах, що посилюються при зміні погоди;

· зниження зростання, поява ранньої сивини;

· судоми в різних групах м’язів;

· порушення сну;

· різка втрата волосся, їх тьмяність і ламкість;

· пародонтоз, карієс, руйнування емалі зубів.

Патогенез розвитку остеопорозу:

1. Велика втрата губчастої кісткової тканини порівняно з компактною, що призводить до розвитку переломів.

2. Зниження з віком синтезу вітаміну D3 і рецепторів, які сприймають.

3. Підвищення активності та збільшення кількості остеокластів, що руйнують кістку.

Надійний і достатній метод діагностики — ультразвукова кісткова денситометрія. Рентгенографічно визначити наявність остеопорозу, особливо на ранніх стадіях, неможливо.

Призначення препаратів, що містять вітамін D3 спільно з кальцієм, робить лікар. Самолікуванням займатися небезпечно у зв’язку з розвитком ускладнень. Необхідно контролювати лікування у фахівця, щоб вчасно визначити розвиток гіпервітамінозу або збільшити дозу при нестачі вітаміну. В даний час існує різноманітність вітамінних препаратів у різних формах: таблетки, капсули, краплі. Вітаміни, що містять холекальциферол: Вітрум Остеомаг, Кальцемін Vitrum, Комплівіт Кальцій Д3 форте, Мульти — Табс, Кальцій Д3 Нікомед. Вибрати підходящий і призначити тривалість курсу лікування або профілактики допоможе лікар.

Вітаміни — хімічні сполуки, які потрібні організму в незначних кількостях, але значення їх надзвичайно важливо для росту, розвитку і самого життя. Вітаміни надходять з їжею. Поодинокі з них частково синтезуються в організмі: або під впливом ультрафіолету (холекальциферол — вітамін D3.) у верхніх шарах шкіри, або з амінокислоти триптофану (нікотинова кислота). В даний час вивчені 25 вітамінів, 13 з їх є обов’язковими компонентами різних реакцій в організмі, які забезпечують його життєдіяльність.

Фактори, що впливають на добову потребу в організмі

Навіть при нормальному харчуванні заповнити добову потребу організму у вітамінах тільки надходженням їх з їжею неможливо. Якщо ж існують зовнішні або внутрішні фактори, що знижують всмоктування або засвоєння вітамінів, доза їх ще більше зростає. До таких факторів належать:

• хімічної будови і типу речовини;

• віку людини;

• фізіологічного стану організму (вагітність, лактація);

• наявних хронічних захворювань;

• фізичних і розумових навантажень (для спортсменів, наприклад, вітаміни в достатніх кількостях також необхідні, як надходження білків і вуглеводів).

• неповноцінне харчування (незбалансована дієта у літніх, недостатнє харчування у алкоголіків, тривале вживання напівфабрикатів);

• порушення обміну речовин або процесів засвоєння, що призводять до гіпо — і навіть авітамінозу;

• патологія кишечника та інших органів травлення: резекція відрізків кишечника, дисбактеріоз, тривалий прийом антибіотиків призводить до порушення всмоктування багатьох вітамінів — жиророзчинних (А, D, Е, К), водорозчинних — В1, В12.

Перераховані вітаміни накопичуються в печінці, легенях, тому, навіть якщо людина не отримує їх з їжею або у вигляді лікарського препарату, гіповітаміноз розвивається не відразу — використовуються наявні запаси. По відношенню до жиророзчинних вітамінів В12 частіше розглядається питання про гіпервітамінозу. Передозування водорозчинних вітамінних препаратів спостерігається рідко: їх надлишок виводиться з сечею.

Які показники добової потреби організму у вітамінах

Добова потреба організму у вітамінах розраховується в дозах:

1. фізіологічні дози — мінімальна кількість вітамінних препаратів, необхідне для нормальної життєдіяльності людини;

2. фармакологічні – за величиною значно вище фізіологічних. Вони є терапевтичними і використовуються як ліки з лікувальною і профілактичною метою при багатьох захворюваннях.

Тому дозування споживання вітаміну (кількості з’їденого з продуктами вітаміну) повинна перевищувати добову потребу організму у вітамінах. Це пояснюється тим, що біодоступність вітаміну (його всмоктування в кишечнику) залежить від складу і харчової цінності продукту, обсягу з’їденої їжі і кратності прийому.

Групи ризику — коли необхідна підвищена доза вітамінів

Крім певних категорій (вагітних, жінок у період лактації, спортсменів, хворих з хронічними захворюваннями) прийом синтетичних вітамінів необхідний:

• людям з незбалансованим з якихось причин харчуванням — при нерегулярному харчуванні одноманітною їжі, що складається з консервованих продуктів,

• при дотриманні тривалих дієт для схуднення або, якщо дієти багато разів починаються і припиняються;

• у стані стресу.

• вегетаріанцям, оскільки тільки в рослинних продуктах не міститься повного набору вітамінів;

• після перенесених операцій;

• курильшикам і особам, що вживають алкоголь (установлено, що 1 викурена сигарета руйнує до 100 мг аскорбінової кислоти);

• літнім людям, у яких з-за атрофічних змін у слизовій шлунка і кишечника всмоктування всіх речовин і, в тому числі, вітамінів, значно знижено;

• людям, страждаючим лактазною недостатністю (непереносимість молочних продуктів).

Крім того, потрібно враховувати, що при приготуванні їжі або будь обробці продуктів вітаміни руйнуються. Тому в разі їх нестачі необхідно пам’ятати: максимальну кількість вітамінів зберігається, якщо їжу готують на пару.

Найнеобхідніші вітаміни та їх добова потреба

Серед водорозчинних найбільш значущі вітаміни:

Аскорбінова кислота (вітамін С) — підвищує імунний статус, особливо в період поширення вірусних інфекцій. Є головним препаратом, який попереджає розвиток цинги. Дуже нестійкий і легко окислюється, втрачає свої властивості на повітрі і при будь-якій обробці овочів і фруктів. Навіть фізичний вплив (наприклад, при приготуванні фрешу) змінює структуру вітаміну, инактивируя його. Фрукти і овочі не можна мити гарячою водою: вітамін руйнується. Їм багаті цитрусові, шипшина, чорна смородина, кріп, петрушка. У заморожених овочах вітаміну міститься в 4 рази менше, ніж у свіжих. Добова потреба становить 75 — 100 мг.

Вітаміни групи В

В1 (тіамін) вперше був виявлений в капусті, потім його знайшли в сирій рибі, крупах, дріжджах. Він регулює нервову діяльність, відповідає за серцево — судинну систему. При авітамінозі розвивається важке захворювання — бери — бери. Це важке захворювання суглобів, з залученням в процес нервової системи, серця і судин. В даний час хвороба зберігається в деяких районах Південно — Східної Азії, де в їжу вживають, в основному, очищений рис, в якому відсутня тіамін. Щоденна необхідна доза — 1,5 — 2,0 мг.

В2 (рибофлавін) — бере участь у виробленні гемоглобіну, покращує засвоєння заліза, відновлює м’язи, контролює діяльність печінки, стан шкіри, бере участь в профілактиці катаракти, регулювання гостроти зору. Міститься в дріжджах, печінці, м’ясі, бобових. Добова потреба становить 2,0 — 2,5 мг.

В3 (РР, нікотинова кислота) задіяна в окисних реакціях, складових клітинне дихання, і впливають нас. При авітамінозі розвивається пелагра. Нікотинова кислота синтезується в організмі із надходить з білками амінокислоти триптофану. Також міститься в дріжджах, кашах. Добова потреба — 15 — 20 мг.

В6 (піридоксин) знижує рівень холестерину, покращує пам’ять, необхідний для утворення еритроцитів, засвоєння амінокислот і синтезу нікотинової кислоти з триптофану. Добова потреба — 2 мг.

В9 (фолієва кислота) бере участь у жировому обміні. Є кровотворних фактором. Джерело: дріжджі, листовий салат, петрушка, шпинат, сир. Потреба в добу — 2 — 2,5 мг.

В12 (ціанкобаламін) один з основних вітамінів для процесів кровотворення, застосовується для лікування та профілактики анемії, у його присутності синтезуються нуклеїнові кислоти. Максимальна кількість його виявлена в печінці, м’ясі птиці і кролика, рибі. Добова потреба — 3 мг.

Потреби у жиророзчинних вітамінах

А (ретинол) бере участь в процесі зору – забезпечує сутінковий зір, перешкоджає старінню шкіри, підтримує у хорошому стані нігті і волосся. Значно підвищує імунний статус. Потреба в ретиноле — 2 мг на добу.

D3 (холекальциферол) –без нього неможливо всмоктування і засвоєння кальцію. Попереджає розвиток рахіту, остеопорозу. Незамінний для правильного розвитку кісток, суглобів, зубів. Утворюється у верхніх шарах шкіри за участю ультрафіолетових променів. Частково надходить з їжею: максимальна кількість виявлено в жирних сортах риби, риб’ячому жирі, печінці тріски. Міститься також в овочах, олії. Парникові овочі містять мінімальну дозу цього вітаміну, оскільки не отримують ультрафіолетових променів і вирощуються в штучних умовах. Вітамін накопичується в печінці людини у кількості, необхідному для покриття його потреби протягом 6 місяців. Добова доза — 0,01 мг.

Е (токоферол) — відіграє вирішальну роль у функціонуванні статевих залоз, під час вагітності забезпечує розвиток плоду без вад та патологій. За його участю відбувається всмоктування і засвоєння жирорасворимых вітамінів. Не руйнується кислотами і лугами, при нагріванні та кип’ятінні. Його більше міститься в неочищених насіння, тому краще чистити їх перед їжею. Необхідна потреба — 12 — 15 мг в добу.

К — антигеморрагический фактор, бере участь у складних процесах згортання крові, попереджає кровоточивість. Надходить в організм з печінкою, капустою, картоплею, щавлем, гарбузом. Добова потреба в ньому — 0,3 мг.

Збалансованими вітамінними комплексами з повним набором необхідних компонентів є: Комплівіт, Вітрум, Алфавіт, які забезпечать добову потребу у вітамінах. Приймати їх потрібно по рекомендації лікаря, оскільки завжди існує ризик розвитку гіпервітаміноз — станів, часто ще більш важких, ніж гіповітамінози. Особливо актуальний прийом вітамінів в осінньо — весняний період, при хронічному стресі, різних перевантаженнях. Безсистемний прийом вітамінів призводить до різних ускладнень.