Стрептокок бактерія, що має кулясту форму. Сьогодні відомо 27 видів стрептококів. Одні з них є безпечними для людини. Інші, наприклад, бета гемолітичний стрептокок, здатні викликати безліч небезпечних захворювань у людини.

До групи стрептококів входять пневмококи. Пневмококк є основною причиною бронхітів, позалікарняних пневмоній, плевритів, захворювань середнього вуха (25% всіх отитів) і синуситів. Вони є причиною ендокардиту і артритів, менінгітів і перитонитов.

Стрептокок: загальна характеристика збудника

За здатністю руйнувати еритроцити при зростанні на живильному середовищі «кров'яної агар» стрептококи поділяються на 3 групи (класифікація Брауна . 1919 рік):

• 1-я група альфа гемолитические стрептококи . Вони викликають окислення заліза в молекулах гемоглобіну еритроцитів, що надає зеленувате забарвлення при зростанні бактерій на кров'яному агарі. Стрептококи цієї групи називають «зеленящий».
• 2-я група бета гемолитические стрептококи . Вони викликають повний гемоліз (знищення) еритроцитів. Бактерії цієї групи є причиною безлічі небезпечних захворювань у людини. Існує 20 типів (серогрупи) стрептококів, які позначаються великими латинськими літерами (класифікація Ребекки Ленсфілд. 1933 рік). Найбільш значимі з них бактерії серогрупи A, B, C, D і G.
• 3-тя група гамма гемолитические стрептококи . Вони не здатні викликати видимий гемоліз еритроцитів.

до змісту ^

​​Гемолітичний стрептокок

Бета-гемолітичні стрептококи групи А (Streptococcus pyogenes, БГСА)

Піогенні (гноєродниє) бактерії викликають цілий ряд захворювань: гнійничкові хвороби шкіри та м'яких тканин (абсцеси, флегмони, фурункули, остеомієліт), ангіни і фарингіти, бронхіти, ревматизм, скарлатину і токсичний шок. Особливість стрептококової інфекції викликати аутоімунний відповідь, призводить до виникнення серйозних уражень внутрішніх органів серця, суглобів, нирок.

З'ясування типу мікроба, який викликав захворювання, необхідно для вирішення питання проведення курсу лікування антибіотиками. Захворювання, причиною якого є бета-гемолітичні стрептококи, необхідно лікувати антибіотиками.

Довідка

До 70% випадків запалення мигдалин викликається вірусами. Решта 30% припадають на бактерії, гриби та інші мікроорганізми. Серед бактерій до 80% складають? -гемолитический Стрептококи групи А (Streptococcus pyogenes, БГСА), діагностика яких здійснюється за допомогою експрес-тесту.

Рис. 10. На фото гемолитические стрептококи pyogenes, БГСА.

Рис . 11. На фото стрептодермія у дитини.

Рис. 12. На фото стрептодермія у дитини.

Рис. 13. На фото стрептококової імпетиго гнійничкові ураження шкіри.

Рис. 14. На фото поєднання флегмонозной і фіброзної ангіни. Єдина білувата плівка захоплює мигдалину і виходить за її межі.

Мал. 15. Паратонзилярний абсцес. На малюнку бачимо шаровидне освіту, яке зміщує піднебінні дужки і м'яке піднебіння в протилежну сторону.

Рис. 16. Фурункул носа.

Рис. 17. На фото кон'юнктивіт.

Рис. 18. Бешиха гомілки.

Бета-гемолітичні стрептококи групи В (Streptococcus agalactiae)

Стрептококи агалактіе мешкають в носоглотці, шлунково-кишковому тракті і в піхві вагітних. Вони є причиною пневмонії, сепсису і менінгітів у половини новонароджених, народжених від інфікованих матерів. Бактерії цієї групи вражають органи сечостатевої системи і серце, є причиною розвитку сепсису і менінгіту, маститів і ендометритів у породіль, вражають шкіру і кістки, викликають перитоніт.

Після респіраторних вірусних інфекцій саме S. agalactiae стають причиною розвитку стрептококових пневмоній. Це відбувається через зниження імунітету і подальшим за цим активацією бактеріальної мікрофлори в носоглотці, пов'язаного з впливом на організм вірусної інфекції.

Рис. 19. На фото стрептококи агалактіе (Streptococcus agalactiae).

до змісту ^

Пневмококк (Streptococcus pneumoniae)

Носійство пневмококів відзначається в 5 70% випадків. Максимальний рівень зареєстрований у дітей організованих колективів.

Пневмококки є основною причиною бронхітів, позалікарняних пневмоній (70% всіх пневмоній), плевритів, захворювань середнього вуха (25% всіх отитів) і синуситів. Вони є причиною ендокардиту і артритів, менінгітів і перитонитов.

Низька температура і підвищена вологість є оптимальними для життєдіяльності і розмноження бактерій. Зниження імунітету після перенесених вірусних захворювань і кору сприяє розвитку захворювань.

Рис. 20. На фото стрептококи пневмококи.

до змісту ^

стрептокок віріданс

Негемолітична (зеленящий) стрептококи об'єднані загальною назвою Streptococcus viridans. Вони живуть у роті і в кишечнику. Дуже легко проникають в кровотік при хірургічному лікуванні або чищенні зубів, тонзилектомії, інтубації трахеї, викликаючи бактериемию (сепсис).

Бактерії здатні осідати на клапанах серця, що призводить до їх поразки і розвитку важких серцевих вад. Хвороба важко піддається лікуванню. Без медикаментозного лікування майже всі хворі гинуть протягом року. При захворюванні часто утворюються емболи, які з током крові проникають в центральну нервову систему, селезінку, шкіру і очі.

Рис. 21. На фото ревматичний ендокардит. Видно щільні бородавчасті освіти на стулці мітрального клапана.

Стрептококи mutans, anginosus, bovis, mittis і sanguis складають від 30 до 60% всієї мікрофлори порожнини рота. Вони утворюють на поверхні зубів бактеріальні бляшки. Бактерії здатні ферментувати сахарозу, а молочна кислота, яка виходить в результаті таких реакцій, пошкоджує зубну емаль, викликаючи її демінералізації, що призводить до карієсу.

Рис. 22. Стрептококи разом з іншими бактеріями є причиною карієсу.

до змісту ^

Негемолітична стрептококи групи Д (ентерококи)

У цю групу входять Enterococcus faecium, faecalis, avium і durans і неентерококкі Streptococcus equinus і bovis. 7

Рис. 23. На фото фекальні стрептококи.

до змісту ^

стрептококи групи С

Патогенні бактерії цієї групи викликають захворювання у великої рогатої худоби і коней. Streptococcus dysgalactiae викликають захворювання подібні до тих, які викликають стрептококи групи А.

Про хворобах викликаних стрептококами см. Статтю «span2>

Стрептококова інфекція: хвороб багато мікроб один .

Актиноміцети (Actinomycetales, від грец. Aktis — промінь, mykes — гриб) — це розгалужені бактерії, що належать типу актинобактерий (Actinobacteria). Вони є частиною нормальної мікрофлори травної системи наземних хребетних і безхребетних тварин, а також у великій кількості присутні в грунті і грають найважливішу роль в екології і кругообігу речовин в грунті.

Ці мікроорганізми є збудниками багатьох опортуністичних патологій — таких, які виникають в результаті зниження функції імунної системи організму. Актиноміцети широко використовуються в біотехнології, так як є джерелом цілого ряду антибактеріальних і протипухлинних речовин.

Рис. 1. стрептоміцетами синтезують величезну кількість антибактеріальних і протипухлинних препаратів.

Будова актиноміцетів: чому все ж бактерії, а не гриби?

Актиноміцети в найбільшій кількості виявляються в грунтах, притому міцеліальних форм значно менше, ніж суперечка. Вони відіграють значну роль в утворенні гумусу, розкладаючи органічні речовини, важкодоступні для утилізації іншими бактеріями. Актиноміцети в зв'язку з цим використовують як санітарно-показових мікроорганізмів в санітарно-епідеміологічному справі: виявлення їх в великим кількості в грунті або воді вказує на наявність компосту в відповідному субстраті.

Рис. 8. Актиноміцети в компості.

Актиноміцети є симбионтами багатьох рослин, допомагаючи їм фіксувати азот. У той же час, багато мікроорганізми цього класу є збудниками захворювань рослин.

Рис . 9. Стрептомікоз картоплі.

Вони також виявляються в складі нормальної мікрофлори травної системи цілого ряду тварин, починаючи від ґрунтових кільчастих хробаків (наприклад, дощових) і закінчуючи великим домашньою худобою.

Ці мікроорганізми допомагають розщеплювати целюлозу, в достатку присутню в рослинній їжі. У людини актиноміцети виявляються в порожнині рота (ясна і зубний наліт), кишечнику (дистальні відділи товстого кишечника), на шкірі (обличчя, крила носа, за вухами, між пальцями) і в органах дихальної системи (переважно у верхніх дихальних шляхах).

Рис. 10. Мікрофлора шкіри людини. Тип актинобактерий позначені відтінками синього, клас Актиноміцети — яскраво-блакитним.

Актиноміцети за умови зниження імунної реактивності організму можуть стати причиною актиномікозів — опортуністичних захворювань, які полягають у формуванні актіномікозного гранулем — скупчень бактеріальних тел , що нагадують зерна жовтої сірки ( «друз»), оточених імунокомпетентними клітинами. Запальна реакція веде до розплавлення гранулем, утворення свищів, що веде до перфорації органів і розносу бактерій кров'ю.

Рис. 11. актіномікозного друза, забарвлення за Грамом.

Рис. 12. Актиномікоз верхньої щелепи у корови.

Рис. 13. максилярні актиномікоз людини.

Актиноміцети — дивовижні організми, до сих пір що вводять в оману безліч вчених своєю схожістю з грибами. Поряд з потенційною небезпекою у вигляді опортуністичних актиномікозів, ці організми дарують людині родючого грунт і зброю для боротьби з інфекційними та онкологічними захворюваннями — антибіотики і цитостатики.

Відповідно до класифікації дріжджі відносяться до мікроскопічних грибів царства Mycota. Вони являють собою одноклітинні нерухомі мікроорганізми невеликого розміру 10-15 мкм. Незважаючи на зовнішню схожість дріжджів з великими видами бактерій, до грибів їх відносять завдяки своїй ультраструктурі клітин і методам розмноження.

Рис. 1. Вид дріжджів на чашці Петрі.

Місце проживання дріжджів

Дріжджові клітини мають різну форму: еліпсів, овалів, паличок, кульок. Розмірність також буває різна: часто довжина становить 6-12 мкм, а ширина 2-8 мкм. Це залежить від умов їх проживання або культивування, поживних компонентів і факторів зовнішнього середовища. Найбільш стабільні за властивостями молоді дріжджі, тому характеристику і опис видів проводять саме по ним.

Дріжджові організми мають всі стандартні компоненти, властиві еукаріотичних клітин. Однак, крім цього, мають унікальні відмітними властивостями грибів і поєднують в собі ознаки клітинних структур рослин і тварин:

• стінки ригідні, як у рослин,
• немає хлоропластів і є глікоген, як у тварин.

Рис. 4. Різноманітність видів дріжджів: 1 пекарські (Saccharomyces cerevisiae); 2 Мечникова найвродливіша (Metschnikowia pulcherrima); 3 кандида земляна (Candida humicola); 4 родоторула клейка (Rhodotorula glutinis); 5 родоторула червона (R. rubra); 6 родоторула золотиста (R. aurantiaca); 7 дебаріоміцес Кантарелла (Debaryomyces cantarelli); 8 криптококком Лавра (Cryptococcus laurentii); 9 Надсона довгаста (Nadsonia elongata); 10 спороболоміцес рожевий (Sporobolomyces roseus); 11 спороболоміцес хольсатікус (S. holsaticus); 12 родоспорідіум діобоватум (Rhodosporidium diobovatum).

Клітини містять мембрани, цитоплазму, а також такі органели, як:

• ядро;
• Гольджі апарат;
• Мітохондрії клітин;
• рибосомні апарат;
• жирові включення, зерна глікогену, а також валютін.

Окремі види мають в складі пігменти. У молодих дріжджів цитоплазма є гомогенною. В процесі зростання всередині них з'являються вакуолі (містять органічні і мінеральні компоненти). У процесі росту спостерігається утворення зернистості, відбувається збільшення вакуолей.

Як правило, оболонки включають декількох шарів з включеними полісахариди, жирами і азотовмісними компонентами. Деякі з видів мають ослізнелую оболонку, тому часто клітини склеєні між собою і в рідинах утворюють пластівці.

Рис. 5. Будова клітини дріжджових організмів.

до змісту ^

Дихальні процеси дріжджів

Для дихальних процесів дріжджовим клітинам потрібен кисень, але багато їх види (факультативно-анаеробні) можуть обходитися тимчасово і без нього і отримувати енергію від процесів бродіння (бескислородное дихання), утворюючи при цьому спирти. У цьому полягає одна з головних їх відмінностей від бактерій:

серед дріжджів немає представників, здатних жити абсолютно без кисню.

Процеси дихання з киснем енергетично вигідніше для дріжджів, тому при його появі клітини завершують бродіння і переходять на кисневе дихання, виділяючи при цьому вуглекислий газ, що сприяє більш швидкому росту клітин. Такий ефект носить назву Пастера. Іноді, при великому вмісті глюкози спостерігається ефект Кребтрі, коли навіть якщо є кисень, клітини дріжджів її зброджують.

Рис. 6. Дихання дріжджових організмів.

до змісту ^

Чим харчуються дріжджі

Багато дріжджі-хемоорганогетеротрофни, і для того, щоб отримати енергію для харчування і отримання енергії використовують органічні поживні компоненти.

В безкисневих умовах для свого харчування дріжджі воліють використовувати такі вуглеводи, як гексоза і синтезовані з неї олігосахариди. Деякі види можуть засвоювати також інші види вуглеводів пентозу, крохмаль, інулін. При доступі кисню вони здатні до споживання більш широкого кола речовин, в той числі — жирові, вуглеводневі, спиртові та інші. Такі складні види вуглеводів, як, наприклад, лігніни і целюлози, для засвоєння їм не доступні. Джерелами азоту для них, як правило, служать солі амонію і нітрати.

Рис . 7. Дріжджі під мікроскопом.

до змісту ^

Що синтезують дріжджі

Найчастіше дріжджі продукують при обміні речовин різні види спиртів — більшу частину складають етилові, пропилові, ізоаміловий, бутилові , ізобутиловий види. Крім того, виявлено утворення летких жирних кислот, наприклад, виявлено синтез оцтової, пропіонової, масляної, ізомасляной, ізовалеріанової кислот. Крім цього, при життєдіяльності вони в невеликих концентраціях можуть виділяти в навколишнє середовище ряд речовин сивушних масел, ацетоіна, диацетилу, альдегідів, диметилсульфіду і інших. Саме з такими метаболітами часто пов'язують органолептичні властивості одержуваних при їх використанні продуктів.

до змісту ^

Процеси розмноження дріжджів

Відмінною особливістю дріжджових клітин є їх можливість вегетативно розмножуватися, при порівнянні з іншими грибами, що відбувається як від почковиваніе суперечка або, наприклад, зигот клітин (як, наприклад, пологів Candida або Pichia). Частина дріжджів можуть реалізовувати процеси статевого розмноження, що містять міцеліальні стадії, коли спостерігається утворення зиготи і подальша її трансформація в «сумку» спорами. Деяких дріжджі, що утворюють міцелій (наприклад, пологів Endomyces або Galactomyces) здатні до розпаду на окремі клітини артроспори.

Рис. 8. Розмноження дріжджів.

до змісту ^

Від чого залежить ріст дріжджів

Процеси зростання дріжджових організмів залежать від різноманітних факторів зовнішнього середовища — температури, вологості, кислотності, осмотичного тиску. Більшість дріжджів воліють середню температуру, серед них практично немає видів-екстремофіл, які вважають за краще надто високу або, навпаки, низьку температуру. Відомо існування видів, здатних переносити несприятливі умови навколишнього середовища. Придушити зростання і розвиток деяких дріжджових організмів можна, використовуючи антибіотики.

Рис. 9. Виробництво дріжджів.

до змісту ^

чим корисні дріжджі

Часто дріжджі застосовуються в домашньому господарстві або промисловості. Людина вже давно почав їх використання для своєї життєдіяльності, наприклад, при приготуванні хліба і напоїв. Сьогодні їх біологічні здібності застосовуються при синтезі корисних речовин полісахаридів, ферментів, вітамінів, органічних кислот, каротиноїдів.

Рис. 10. Bіно продукт, одержуваний за рахунок діяльності дріжджів.

до змісту ^

Застосування дріжджів в медицині

Дріжджі використовують у біотехнологічних процесах при виробництві лікарських речовин інсулін, інтерферон, гетерологічние білки. Медики часто прописують пивні дріжджі ослабленим людям при алергічних захворюваннях. Застосовують їх і в косметологічних цілях для зміцнення волосся, нігтів, поліпшення стану шкіри.

Рис. 11. Дріжджі в косметології.

Крім того, серед дріжджів зустрічаються види (наприклад, Saccharomycesboulardii), здатні підтримувати і відновлювати мікрофлору шлунково-кишкового тракту, а також знімають симптоми і ризик виникнення діареї та знижують скорочення мускулатури у пацієнтів з синдромами роздратованого кишечника.

до змісту ^

чи існують шкідливі дріжджі ?

Відомо, що розмноження дріжджів в продуктах харчування здатне викликати їх псування (наприклад, відбуваються процеси спучування, зміни запахів і смаків). Крім того, за даними фахівців-мікологів, серед них бувають патогенні, здатні викликати різні порушення живих організмів, а також ряд серйозних хвороб людей, у яких ослаблений імунітет.

Серед хвороб людини виділяють, наприклад, кандидози, спричинені дріжджами Candida, і криптококозі, збудником якого є Cryptococcusneoformans. Показано, що дані патогенні види дріжджів часто бувають нормальними мешканцями мікрофлори людини і начитають активно розмножуватися саме при ослабленні, при отриманні різних травм, при виникненні опіків, після хірургічних втручань, при тривалому прийомі антибіотиків, іноді у маленьких або, навпаки, літніх людей.

У статті розглянуто будову мікроскопічних грибків, їх харчування, розмноження, а також шкоду і користь для людини.

Грибки з'явилися на Землі 200 мільйонів років тому. Це мікроби з еукаріотичних будовою клітини, позбавлені фотосинтетических процесів і широко поширені в природі. За класифікацією мікроорганізмів, мікроскопічні грибки відносяться до царства Fungi, яке включає 120 тисяч видів з різноманітним будовою і властивостями.

Мікроскопічні грибки грають величезну роль в нашому житті. Вони є причиною псування продуктів харчування, викликають появу темних цвілевих плям у ванній, а також гниття навіть ідеально побудованого дерев'яного будинку.

Рис. 1. Мікроскопічні грибки.

Де живуть грибки?

За способом свого харчування міцеліальні грибки бувають сапрофіти або паразитами. Для харчування грибки використовують готові органічні сполуки, що дозволяє відносити їх до гетеротрофам. Для харчування виділяється ряд травних ферментів, які дозволяють розщеплювати молекули поживних речовин на найбільш прості, доступні для харчування.

Рис. 7. Грибок на ягодах.

до змісту ^

умови для життя грибків

для росту і розмноження необхідні наступні умови:

• підвищена вологість вище 95%;
• температура від 20 до 30 ° С.

Грибки найменше розвиваються в чистоті і в приміщеннях з сухим повітрям.

Рис. 8. Грибки в приміщенні.

до змісту ^

Розмноження грибків

Методи розмноження грибків бувають вегетативні, а також репродуктивні. У вегетативному розмноженні не потрібні надзвичайні органів, тому що при ньому відбувається розподіл міцелію до окремих клітин різних типів:

• хламідоспор — клітин різної форми, що включають ділянки гіф їх однією або більшої кількості клітин, як правило, діаметром більше початкової довжини;
• оидий — овальних клітин діаметрами, рівним діаметрами з початкових клітинок гіф;
• артроспор — клітин з прямокутною або багатогранної формою, піднятих над повітряної частиною міцелію;
• бластоспор — круглих клітинок, що формуються на поверхні міцелію методомбрунькування.

Перераховані вище різновиди суперечка це видозмінений міцелій, який в сприятливих умовах середовища дозволяє утворити новий міцелій.

Для репродуктивного методу розмноження необхідні особливі органи.

• при безстатевому методі розмноження відбувається з використанням суперечка, ангіоспор або зооспор, а також конідій.
• при статевому методі при злитті ядер з двох клітин і последующеміх розподілі, в результаті чого спостерігається утворення гіф з сумками (органи статевого спороношення).

до змісту ^

Корисні властивості мікроскопічних грибків

Людина навчилася використовувати ці мікроорганізми для отримання харчових продуктів, ліків, ферментів. Наприклад, формування кефіру кефірних грибків, пишного хліба — дріжджами, сиру — спеціальними видами цвілевих грибків.

Багато різновидів мікроскопічних грибків (наприклад, пеницилл або аспергилл) в процесі життєдіяльності синтезують антибіотики, які людина використовує для виробництва ліків.

Рис. 9. Сир з пліснявою.

до змісту ^

Шкідливі властивості грибків

Багато мікроскопічні грибки здатні викликати псування зерна, фруктів та інших продуктів харчування. Наукові дослідження показали, що якщо відбулося заплесневение здоби та запікання молочних продуктів, що не слід вживати їх в їжу, так як цвіль поширюється в глибину продуктів.

Рис. 10. Грибок на кормових культурах.

Рис. 11. Хліб, зіпсований грибком.

Деякі види грибків можуть викликати захворювання тварин і людини. До них відносяться аспергілли, Пеницилл, мукор, фузариум, кандида та багато інших. Їх потрапляння в організм може спровокувати алергію або отруєння.

Риккетсии є особливими мікроорганізмами, які поєднують властивості, притаманні як бактеріям, так і вірусам. З багатьма бактеріями рикетсії подібні завдяки аналогічного клітинному будові, наявності ферментної активності, кисневого подиху і чутливості до антибіотичних речовин, з вірусами — їх здатністю до життя і розмноження лише всередині клітини живого організму.

Рис. 1. Риккетсии.

Поширеність риккетсий

Клітини риккетсий мають типове бактеріальне будова: поверхнева структура представлена ​​оболонкою, вони мають протоплазму, дифузно розташований в їх цитоплазмі ядерний матеріал, в числі якого виявляють присутність нуклеоида, рибосом, РНК, а також ДНК. Крім того, в їх нуклеоиде, схоже з іншими бактеріальними нуклеоиде, немає оболонки та ядерця.

Як велика частина грамнегативнихбактерій, на зовнішній стороні рикетсії містять мікрокапсулярний шар розмірами від 10 до 15 нм, за ним-трехслойную мембрану розмірами від 8 до 12 нм, а також цитоплазму, утвореної грануламірібосом.

Рис. 4. Будова бактеріальної клітини.

На поверхні риккетсий, що викликають висипний тиф і лихоманку цуцугамуши при використанні методу електронної мікроскопії виявлені подібні з бактеріальними, волосоподібні фимбрии, роль яких в життєдіяльності риккетсий сьогодні не встановлена.

Однак в структурі риккетсий є кілька особливостей, які відрізняють їх від інших бактерій.

1. На поверхнях їх клітинних стінок виявлено наявність капсулоподібної слизового покриву, а також мікрокапсули, які містять группоспеціфічние антигени. У структурі стенокклеток цих бактерій виявлені пептидоглікани, ліпополісахариди і білки, велика частина яких є видоспецифічними антигенами.
2. У складі цитоплазматичної мембрани таких бактерій виявлено наявність значної кількості ненасичених жирних кислот.
3. Для їх клітинних стенокхарактерни осмотические властивості і транспортна система по типу АТФ-АДФ.
4. У складі їх нуклеоіда- кільцева хромосома.
5. Метаболізм даних бактерій незалежний від метаболізму господаря. Головним джерелом енергетичних ресурсів позаклітинних рикетсій є речовина глутамат.
6. Бактеріальні клітини рикетсій мають здатність до індукції свого фагоцитозу за допомогою еукаріотні клітини.
7. Риккетсии володіють фактором адгезії, що робить можливим їх кріплення і колонізацію в організмі.

Рис. 5. Мікрофотографія рикетсії.

до змісту ^

Життєвий цикл рикетсій

Риккетсии розмножуються за допомогою бінарного розподілу. Дослідники вважають, що їх розмноження в чому відбувається завдяки отриманню ними макроергічних (тобто багатих енергією) з'єднань від клітин організму господаря. Життєвий цикл даних видів бактерій включає наявність двох стадій — вегетативної або спочиває. При вегетативної бактерія, як правило, представлена ​​формою палички, ділиться бінарному і є рухомою. При спочиває — це сферична нерухома клітина, зазвичай розташовується в клітині організму господаря.

Відомо, що розмноження рикетсій (за деяким винятком), спостерігається тільки за умови, що вони знаходяться всередині живих клітин. Саме тому рикетсії, як віруси, відносять до таких внутрішньоклітинних паразитів, здатним до процесів зростання, а також розмноження лише всередині клітини організму-господаря . Ці бактерії можуть паразитувати в клітинній цитоплазмі та в ядрі клітини господаря. Rochalimaeaquintana (збудник траншейною лихоманки) є єдиним видом, який здатний до позаклітинного росту. Тому комахи вважаються первинними господарями, а також основними переносниками в життєвому циклі практично всіх видів рикетсій.

Рис. 6. Поділ клітини.

до змісту ^

Стійкість риккетсий до зовнішнього середовища

Риккетсии є малостійкими до різних умов навколишнього середовища: при нагріванні до 50 ° С вони гинуть вже через 10 хвилин, а до 80 ° С — через 1 хвилину. До впливу низьких температур вони є більш стійкими, що сприяє збереженню своєї життєздатності і вірулентності при температурах від -20 до -80 ° С цілих кілька місяців.

Клітини риккетсий можуть жити лише в клітинах організму, навіть в висушених комах або фекаліях їх можна виявити через кілька місяців, однак при приміщенні в водний розчин клітини бактерій гинуть вже через 2,5-6 години. Більшість рикетсій є чутливими до антибіотичних речовин широкого дії, особливо до тетрациклінового ряду.

до змісту ^

Чим рикетсії можуть бути небезпечні людині?

Багато рикетсії патогенні, тобто викликають захворювання, звані рикетсіозу. Наприклад, Coxiella, Rickettsia і Rochalimaea. Одні з цих видів здатні викликати тиф, інші лихоманки — наприклад, Ку або плямисту, цуцугамуши, а також траншейну.

Заразитися риккетсиозом можна при укусі комахами-переносниками. Існують ще аліментарний (харчовий) і інгаляційний шляхи зараження.

Хвороби, що викликаються рикетсіями у людей, часто протікають у важкій формі і проявляються симптомами лихоманки, яка нерідко супроводжується ураженнями центральної нервової, а також серцево-судинної систем.

Рис. 7. Зараження риккетсиозом через укус кліща.

до змісту ^

Діагностика риккетсиозов

Симптоми риккетсиозов на ранніх стадіях хвороби слабо виражені. Тільки через кілька днів можна помітити збільшення температури, виникнення висипу на шкірі і почуття слабкості. Тому в діагностиці рикетсіозів необхідні лабораторні дослідження для виявлення даних мікроорганізмів при проведенні спеціалізованих посівів крові або при аналізі зразків тканини. Ці бактерії можна побачити під мікроскопом при проведенні спеціалізованого фарбування їх клітин. Крім цього, для діагностування можна використовувати метод виявлення антитіл в крові.

Рис. 8. Діагностика риккетсиозов.

до змісту ^

способи отримання вакцини

у зв'язку з тим, що зростання практично всіх видів рикетсій поза клітинами організму господаря неможливий, то при створенні вакцин проти захворювань, що викликаються цими бактеріями, в лабораторіях дослідники часто застосовують їх культивування при використанні курячих ембріонів, перевіваемих клітинних культур, мишачих легких. Для цього розроблені також спеціальні методи для зараження комах за допомогою епідермомембран, а також методики годування комах кров'ю крізь плівки епідермісу для підтримування життєздатності клітин риккетсий або можливості стимуляції зараження.

Бактерії і людина тисячоліття співіснують один з одним. Вони приносять колосальну користь людині. Корисні бактерії складають 99% всієї популяції, які заселяють організм людини і тільки 1% з них має погану репутацію. Через шкоди, який бактерії завдають людині, будь-яка згадка про них викликає негативні емоції. Бактерії знаходяться в повітрі, яким ми дихаємо, в грунті, в їжі і воді, в рослинах, в нашому організмі і ін.

Рис. 1. Бактерії і людина.

Перші бактерії на планеті Земля з'явилися мільярди років тому, задовго до появи рослин, тварин і людини. Мільйони років вони, змінюючи середовище проживання в несприятливому кліматі, змінювалися самі, поступово вдосконалюючи способи життєзабезпечення, і з часом заселили всю планету: океани, грунт, скелі, вулкани і арктичні льоди. Забезпечило виживання бактерій наявність «стрибаючих» генів, які вони навчилися передавати один одному разом з набутими досягненнями.

Рис. 2. Мікроби — справжнісінькі невидимі господарі Землі.

Рис . 3. Близько 70% живих істот Землі бактерії.

Бактерії і людина: користь для людського організму

Нормальній роботі організму людина зобов'язана біфідобактеріям, лактобактеріям , ентерококи, кишкової палички та бактеріодам, на частку яких припадає 99% нормальної мікрофлори кишечника. 1% складають представники умовно патогенної флори: клостридії, синьогнійна паличка, стафілококи, протеї та ін.

Бифидобактерии

• завдяки біфідобактеріям виробляються ацетат і молочна кислота. Закислена середовище проживання, вони пригнічують ріст патогенних бактерій, що викликають гниття і бродіння;
• завдяки біфідобактеріям знижується ризик розвитку алергії до харчових продуктів у малюків;
• вони забезпечують антиоксидантний і протипухлинний ефект;
• біфідобактерії беруть участь в синтезі вітаміну С;
• біфідо-і лактобактерії беруть участь в процесах по засвоєнню вітаміну Д, кальцію і заліза.

Рис. 13. Бифидобактерии. Тривимірне зображення.

Кишкова паличка

• Особливе значення приділяється представнику цього роду Escherichia coli M17. Вона здатна виробляти речовину коцілін, яке пригнічує ріст цілого ряду хвороботворних мікробів.
• За участю кишкової палички синтезуються вітаміни К, групи В (В1, В2, В5, В6, В7, В9 і В12), фолієва і нікотинова кислоти.

Рис. 14. Кишкова паличка. Тривимірне зображення.

Рис. 15. Кишкова паличка під мікроскопом.

Ентеробактерії

Ентеробактерії беруть активну участь у відновленні кишкової мікрофлори після прийому антибіотиків.

Лактобактерии

Лактобактерии пригнічують ріст гнильних і умовно патогенних мікроорганізмів за рахунок утворення цілого ряду речовин антимікробної спрямованості.

Рис. 16. Лактобактерії (тривимірне зображення).

Позитивна роль бактерій в організмі людини

• За участю біфідо-, лакто-і ентеробактерій синтезуються вітаміни К, С, групи В ( В1, В2, В5, В6, В7, В9 і В12), фолієва і нікотинова кислоти.
• Завдяки мікрофлорі кишечника розщеплюються неперетравлені компоненти їжі з верхніх відділів кишечника — крохмаль, целюлоза, білкові і жирові фракції.
• Кишкова мікрофлора підтримує водно-сольовий обмін і іонний гомеостаз.
• Завдяки секреції особливих речовин мікрофлора кишечника пригнічує ріст патогенних бактерій, що викликають гниття і бродіння.
• Біфідо, лакто-і ентеробактерії бере участь в детоксикації речовин, що потрапляють ззовні і утворюються всередині самого організму .
• Кишкова мікрофлора відіграє велику роль у відновленні місцевого імунітету. Завдяки їй збільшується кількість лімфоцитів, активність фагоцитів і вироблення імуноглобуліну А.
• Завдяки кишкової мікрофлори стимулюється розвиток лімфоїдного апарату.
• Підвищує стійкість епітелію кишечника до канцерогенів.
• Мікрофлора захищають слизову стінку кишечника і забезпечує енергією кишковий епітелій.
• Регулює перистальтику кишечника.
• кишкова флора набуває навиків по захопленню і висновку вірусів з організму господаря, з яким довгі роки вона перебувала в симбіозі.
• Підтримує тепловий баланс організму. Харчується мікрофлора за рахунок речовин, неперетравлених ферментативної системою речовин, що надходять з верхніх відділів шлунково-кишкового тракту. В результаті складних біохімічних реакцій виробляється величезна кількість теплової енергії. Тепло з потоком крові розноситься по всьому організму і надходить в усі внутрішні органи. Ось чому при голодуванні людина завжди мерзне.
• Регулює зворотне всмоктування компонентів жовчних кислот (холестерину), гормонів та ін.

Рис. 17. Клітини lactobacillus і Bifidobacterium bifidum.

Рис. 18. Кишкова паличка.

до змісту ^

Дисбактеріоз

при захворюваннях, що знижують імунітет організму, хворобах кишечника, тривалому прийомі антибактеріальних препаратів і при відсутності в організмі людини лактози, коли цукор, що міститься в молоці, не перетравлюється і починає бродити кишечнику, змінюючи кислотний баланс кишечника, виникає мікробний дисбаланс дисбактеріоз ( дисбіоз). Дисбактеріоз характеризується загибеллю «хороших» бактерій і посиленим ростом патогенних мікроорганізмів і грибків. У кишечнику починають превалювати процеси гниття і бродіння. Це проявляється проносами і здуттям кишечника, болями, зниженням апетиту, а потім і ваги, діти починають відставати в розвитку, розвивається анемія і гіповітаміноз.

Бактерії і людина завжди будуть співіснувати разом. Здоров'я кожної людини знаходиться в його руках. Якщо людина буде берегти себе, то він залишиться здоровим, а значить щасливим багато років.

Рис. 19. Бактерії і людина. Разом назавжди.

Бактерії живуть на планеті Земля більш 3,5 млрд. Років. За цей час вони багато чому навчилися і багато до чого пристосувалися. Тепер вони допомагають людині. Бактерії і людина стали нерозлучні. Сумарна маса бактерій величезна. Вона становить близько 500 мільярдів тонн.

Корисні бактерії виконують дві найважливіші екологічні функції вони фіксують азот і беруть участь в мінералізації органічних залишків. Роль бактерій в природі носить глобальний характер. Вони беруть участь в переміщенні, концентрації і розсіюванні хімічних елементів в біосфері землі.

Велике значення бактерій, корисних для людини. Вони складають 99% всієї популяції, які заселяють його організм. Завдяки їм людина живе, дихає і харчується.

Важлива роль бактерій в житті людини . Вони повністю забезпечують його життєдіяльність.

Бактерії досить просто влаштовані. Вчені припускають, що вони першими з'явилися на планеті Земля.

Корисні бактерії в організмі людини

Значення бактерій у життєдіяльності людини, тварин, рослин, грибів і бактерій величезна. Як відомо, для нормального їх існування необхідний азот. Але засвоювати азот в газоподібному стані бактерії не можуть. Виявляється, пов'язувати азот і утворювати аміак вміють синьо-зелені водорості ( Цианобактерии ), свободноживущие азотофіксаторів і особливі бульбочкові бактерії . Всі ці корисні бактерії виробляють до 90% зв'язаного азоту і втягують до 180 млн. Т. Азоту в азотний фонд ґрунту.

Клубеньковиє бактерії чудово співмешканку бобовими рослинами і обліпихою.

Такі рослини, як люцерна, горох, люпин та інші бобові мають на своїх коріннях так звані «квартири» для бульбочкових бактерій. Ці рослини висаджуються на виснажені ґрунти для збагачення їх азотом.

Рис. 5. На фото бульбочкові бактерії на поверхні кореневого волоска бобової рослини.

Рис. 6. Фото кореня бобової рослини.

Рис. 7. На фото корисні бактерії ціанобактерії.

до змісту ^

Роль бактерій в природі: круговорот вуглецю

Вуглець є найважливішим клітинним речовиною тваринного і рослинного світу, а так само світу рослин. Він становить 50% сухого залишку речовини клітини.

Багато вуглецю міститься в клітковині, якою харчуються тварини. В їх шлунку клітковина під дією мікробів розкладається і далі, як гною, потрапляє назовні.

розкладається клітковину целюлозні бактерії . В результаті їх роботи грунт збагачується гумусом, що значно підвищує її родючість, а вуглекислота повертається в атмосферу.

Рис. 8. Зеленим кольором пофарбовані внутрішньоклітинні симбіонти, жовтим — маса переробляється деревини.

до змісту ^

Роль бактерій у перетворенні фосфору, заліза і сірки

У білках і ліпідах міститься велика кількість фосфору, мінералізація якого здійснюється Вас. megatherium (з роду гнильних бактерій).

Залізобактерій беруть участь в процесах мінералізації органічних сполук, що містять залізо. В результаті їх діяльності в болотах і озерах утворюється велика кількість залізної руди і залізо відкладень.

серобактериями живуть у воді та грунті. Їх багато в гної. Вони беруть участь в процесі мінералізації сірковмісних речовин органічного походження. У процесі розкладання органічних сірковмісних речовин виділяється газ сірководень, який вкрай отруйний для навколишнього середовища, в тому числі для всього живого. Серобактерии в результаті своєї життєдіяльності перетворюють цей газ в неактивний нешкідливе з'єднання.

Рис. 9. Незважаючи на гадану млявість, в річці Ріо Тінто життя все-таки є. Це різні, окислюють залізо, бактерії і безліч інших їх видів, які можна зустріти тільки в цьому місці.

Рис. 10. Зелені серобактерии в колоні Виноградського.

до змісту ^

Роль бактерій в природі: мінералізація органічних залишків

Бактерії, які беруть активну участь в мінералізації органічних з'єднань, вважаються чистильниками (санітарами) планети Земля. З їх допомогою органічні речовини загиблих рослин і тварин перетворюються на перегній, який грунтові мікроорганізми перетворюють в мінеральні солі, так необхідні для побудови кореневої, стебловий і листової систем рослин.

Рис. 11. Мінералізація органічних речовин, що надходять у водойму, відбувається в результаті біохімічного окислення.

до змісту ^

Роль бактерій в природі: бродіння пектинових речовин

Клітини рослинних організмів зв'язуються один з одним (цементуються) спеціальною речовиною, яка називається пектин . Деякі види маслянокисле бактерій мають здатність зброджувати це речовина, яка при нагріванні перетворюючи в драглисту масу (пектіс). Ця особливість використовується при замочуванні рослин, що містять багато волокон (льон, конопля).

Рис. 12. Існує кілька способів отримання трести. Найпоширенішим є біологічний спосіб, при якому зв'язок волокнистої частини з навколишніми тканинами руйнується під впливом мікроорганізмів. Процес бродіння пектинових речовин луб'яних рослин називається мочкою, а вимочений солома тресту.

до змісту ^

Роль бактерій в очищенні води

Бактерії, які очищають воду , стабілізують рівень її кислотності. З їх допомогою скорочуються донні відкладення, поліпшується здоров'я риб і рослин, що живуть у воді.

Нещодавно групою вчених з різних країн були виявлені бактерії, які руйнують детергенти, що входять до складу синтетичних миючих засобів та деякі лікарські препарати.

Рис. 13. Широко застосовується діяльність ксенобактерій для очищення грунтів і водойм, забруднених нафтопродуктами.

Рис. 14. Пластикові купола, які очищають воду. У них містяться гетеротрофні бактерії, пітаюшіеся вуглерод матеріали, і автотрофні бактерії, пітаюшіеся амміак- і азотсодержащие матеріалами. Система трубок підтримує їх життєзабезпечення.

кишкову паличку для виробництва інсуліну і інтерферону.

Ряд бактерій передбачається використовувати для отримання спеціального білка , який можна буде додавати в корм худобі і в їжу людині.

Рис. 28. На фото суперечки сінної палички або Bacillus subtilis (пофарбовані в синій колір).

Рис. 29. Биоспорин-Біофарма вітчизняний препарат, що містить апатогенние бактерії роду Bacillus.

до змісту ^

Використання бактерій для виробництва безпечних гербіцидів

Сьогодні широко використовується методика застосування фітобактерій для виробництва безпечних гербіцидів. Токсини Bacillus thuringiensis виділяють небезпечні для комах Cry-токсини, що дозволяє використовувати цю особливість мікроорганізмів в боротьбі з шкідниками рослин.

до змісту ^

Використання бактерій у виробництві миючих засобів

Протеази або протеолітичніферменти розщеплюють пептидні зв'язки між амінокислотами, з яких складаються білки. Амілаза розщеплює крохмаль. Сінна паличка ( B. Subtilis ) продукує протеази і амілази. Бактеріальні амілази використовуються при виробництві прального порошку.

Рис. 30. Вивчення життєдіяльності мікробів дозволяє вченим застосовувати деякі їх властивості для блага людини.

Значення бактерій в житті людини величезна. Корисні бактерії є постійними супутниками людини багато тисячоліть. Завдання людства не порушити це тонке рівновагу, яке склалося між мікроорганізмами, що живуть всередині нас і в навколишньому середовищі. Роль бактерій в житті людини величезна. Вчені постійно відкривають корисні властивості мікроорганізмів, використання яких в повсякденному житті і на виробництві обмежується тільки їх властивостями.

Шкідливі бактерії населяють грунт, водойми, вони знаходяться в повітрі, яким ми дихаємо, всередині організму людини і тварин, в рослинах і продуктах харчування. Багато з них викликають захворювання у людини, тварин і рослин. Шкідливі бактерії проникають в організм людини через повітря, продукти харчування, контактним шляхом. Багато з них паразитують на тілі людини і в порожнинах його організму. Їх розвиток стримує імунітет.

Перші бактерії на планеті Земля з'явилися мільярди років тому, задовго до появи рослин, тварин і людини. Мільйони років вони, змінюючи середовище проживання в несприятливому кліматі, змінювалися самі, поступово вдосконалюючи способи життєзабезпечення, і з часом заселили всю планету: океани, грунт, скелі, вулкани і арктичні льоди. Забезпечило виживання бактерій наявність «стрибаючих» генів, які вони навчилися передавати один одному разом з набутими досягненнями.

Мікрофлора людини

Місцем проживання безлічі мікробів є вода. В 1 см3 води можна нарахувати до 1 млн. Мікробних тіл. Патогенні мікроорганізми потрапляють в воду від промислових підприємств, населених пунктів і тваринницьких ферм. Вода з патогенними мікробами може стати джерелом дизентерії, холери, черевного тифу туляремії, лептоспірозу та ін. Холерний вібріон і збудник туберкульозу можуть перебувати у воді досить багато часу.

Рис. 13. Шигели. Збудники викликають бактеріальну дизентерію. Шигели руйнують епітелій слизової оболонки товстої кишки, викликаючи важкий виразковий коліт. Їх токсини вражають міокард, нервову і судинну системи.

Рис . 14. Холерний вібріон. Вібріони не руйнують клітини слизового шару тонкого кишечника, а знаходиться на їх поверхні. Виділяють токсин холероген, дія якого призводить до порушення водно-сольового обміни в зв'язку з чим організм втрачає до 30 літрів рідини на добу.

Рис. 15. Сальмонели збудники черевного тифу і паратифів. Вражають епітелій і лімфоїдні елементи тонкої кишки. З потоком крові потрапляють в кістковий мозок, селезінку і жовчний міхур, з якого знову збудники потрапляють в тонкий кишечник. В результаті імунного запалення стінка тонкого кишечника розривається і виникає перитоніт.

Рис. 16. Збудники туляремії (коккобактерии блакитного кольору). Вражають респіраторний відділ і кишечник. Мають особливістю проникати в організм людини через цілісні шкірні покриви і слизові оболонки очей, носоглотки, гортані і кишечника. Особливість захворювання — ураження лімфовузлів (первинний бубон).

Рис . 17. Лептоспіри. Вражають капілярну мережу людини, часто печінку, нирки і м'язи. Захворювання називають інфекційною жовтяницею.

до змісту ^

Шкідливі бактерії мікрофлори грунту

Мільярди «поганих» бактерій живе в грунті. У 30-і сантиметрової товщі 1-го гектара землі знаходиться до 30-и тонн бактерій. Володіючи потужним набором ферментів, гнильні бактерії займаються розщепленням білків до амінокислот, тим самим беруть активну участь в процесах гниття. Однак ці бактерії приносять людині чимало неприємностей. Завдяки діяльності цих мікробів дуже швидко псуються продукти харчування. Людина навчилася охороняти продукти тривалого зберігання шляхом стерилізації, засолювання, копчення і заморожування. Деякі види цих бактерій здатні зіпсувати навіть засолені і заморожені продукти.

Хвороботворні бактерії потрапляють в ґрунт від хворих тварин і людини. Деякі види бактерій і грибів перебувають у грунті десятиліття. Цьому сприяє особливість цих мікроорганізмів утворювати спори, які довгі роки захищають їх від несприятливих умов зовнішнього середовища. Вони викликають самі грізні захворювання — сибірську виразку, ботулізм, газову гангрену і правець.

Рис. 18. Збудник сибірської виразки. Десятиліття перебуває в грунті в спорообразном стані. Особливо небезпечна хвороба. Її друга назва — злоякісний карбункул. Прогноз захворювання несприятливий.

Рис. 19. Збудник ботулізму виділяє сильний токсин. 1 мкг цієї отрути вбиває людину. Ботулотоксин вражає нервову систему, окорухові нерви, аж до паралічу і черепно-мозкові нерви. Смертність від ботулізму досягає 60%.

Рис. 20. Збудники газової гангрени дуже швидко розмножуються в м'яких тканинах організму без доступу повітря, викликаючи важкі поразки. У спорообразном стані зберігається у зовнішньому середовищі тривалий час.

Рис. 21. Гнилісні бактерії.

Рис. 22. Поразка гнильними бактеріями продуктів харчування.

до змісту ^

Шкідливі бактерії, що вражають деревину

Ряд бактерій і грибів інтенсивно розкладають клітковину, відіграючи важливу санітарну роль. Однак серед них є бактерії, що викликають важкі захворювання тварин. Пліснява руйнують деревину. деревозабарвлюючим гриби фарбують деревину в різні кольори. Домовой гриб призводить деревину в Трухлого стан. В результаті життєдіяльності цього гриба руйнуються дерев'яні споруди. Великих збитків завдає діяльність цих грибів у руйнуванні тваринницьких приміщень.

Рис. 23. На фото видно, як домовик гриб зруйнував дерев'яні балки перекриття.

Рис. 24. Зіпсований зовнішній вигляд колод (синьо), уражених деревозабарвлюючим грибом.

Рис. 25. Домовик гриб Merulius Lacrimans. а — ватообразние грибниця; б — молоде плодове тіло; в — старе плодове тіло; г — стара грибниця, шнури і гниль деревини.

до змісту ^

Шкідливі бактерії в харчових продуктах

Продукти, обсіменені небезпечними бактеріями, стають джерелом кишкових захворювань: черевного тифу, сальмонельозу, холери, дизентерії та ін. Токсини, які виділяють стафілококи і палички ботулізму , викликають токсікоіфекціі. Сири і всі молочні продукти можуть зазнати впливу маслянокисле бактерій , які викликають маслянокислое бродіння, в результаті чого у продуктів з'являється неприємний запах і колір. Оцтові палички викликають оцтове бродіння, що веде до Прокисання вина і пива. Бактерії і мікрококи, що викликають гниття, містять протеолітичні ферменти, що розщеплюють білки, ніж надають продуктам смердючий запах і гіркий смак. Цвіллю покриваються продукти в результаті ураження пліснявими грибами.

Рис. 26. Хліб вражений цвіллю.

Рис. 27. Сиp вражений цвіллю і гнильними бактеріями.

Рис. 28. «Дикі дріжджі» Pichia pastoris. Фотографія зроблена з 600-кратним збільшенням. Злісний шкідник пива. Повсюдно зустрічається в природі.

Особливо небезпечні для людини є токсини ботулінових паличок і паличок перфрингенс . Їх суперечки виявляють високу термостійкість, що дозволяє мікробам зберігати життєдіяльність після пастеризації консервів. Перебуваючи всередині банки, без доступу кисню, вони починають розмножуватися. При цьому виділяється вуглекислий газ і водень, від яких банку здувається. Вживання в їжу такого продукту викликає важкий харчової токсикоз, який характеризується вкрай важким перебігом і часто закінчується смертю хворого. М'ясні та овочеві консерви вражають оцтовокислі бактерії, в результаті чого вміст консерв закисает. Розвиток стафілококової інфекції не викликає здуття консерв, так як стафілокок не виробляє гази.

Рис. 31. М'ясні консерви, уражені оцтовокислих бактерії в результаті чого вміст консерв закисает.

Рис. 32. Під роздутих консервах можуть перебувати ботулінового паличок і палички перфрингенс. Роздмухує банку вуглекислий газ, який виділяють бактерії при розмноженні.

до змісту ^

Шкідливі бактерії в зернових продуктах і хлібі

Ріжки і інші цвілеві гриби, які вражають зерна, є найнебезпечнішими для людини. Токсини цих грибів термостійкий і не руйнуються при випіканні. Токсикози, викликані вживанням такої продукції, протікають важко. Борошно, уражена молочнокислими бактеріями , має неприємний смак і специфічний запах, комковатая на вигляд. Уже випечений хліб уражається бацилою субтіліс (Вас. subtilis) або «тягучою хворобою». Бацили виділяють ферменти, що розщеплюють хлібний крохмаль, що проявляється, спочатку, не властивим хлібу запахом, а потім липкостью і тягучість хлібної м'якушки. Зелена, біла і головчатая цвіль вражають вже спечений хліб. Поширюється при цьому вона по повітрю.

Рис. 33. На фото cпоринья пурпурна. Низькі дози ріжків викликають сильні болі, розумові розлади і агресивна поведінка. Високі дози ріжків викликають болісну смерть. Її дія пов'язана зі скороченням м'язів під впливом алкалоїдів гриба.

Мал. 34. Грибниця цвілі.

Рис. 35. Спори зеленої, білої і головчатой ​​цвілі можуть потрапити з повітря на вже спечений хліб і вразити його.

до змісту ^

Шкідливі бактерії, що вражають фрукти, овочі і ягоди

Фрукти, овочі та ягоди обсеменяются грунтові бактерії, цвілеві гриби і дріжджі, які викликають кишкові інфекції. Мікотоксин патулін, який виділяють гриби роду Penicillium , здатний викликати ракові захворювання у людини. Yersinia enterocolitica викликає захворювання иерсиниоз або псевдотуберкулез, при якому уражаються шкірні покриви, шлунково-кишковий тракт та інші органи і системи.

Рис. 36. Поразка ягід пліснявими грибами.

Рис. 37. Поразка шкіри при иерсиниозе.

Шкідливі бактерії проникають в організм людини з продуктами харчування, через повітря, рани і слизові оболонки. Тяжкість захворювань, викликаних хвороботворними мікробами, залежить від отрут, які вони виробляють та токсинів, що виникають при їх масової загибелі. Протягом тисячоліть вони придбали безліч пристосувань, що дозволяють їм проникати і утримуватися в тканинах живого організму і протистояти імунітету.

Вивчити шкідливий вплив мікроорганізмів на організм і розробити профілактичні заходи - ось завдання людини!

Хвороботворні бактерії, корисні бактерії їх мільйони різновидів. Як підрахували вчені, в організмі людини міститься від 500 до 1000 всіляких видів бактерій або трильйони цих дивовижних мешканців, що становить до 4-х кг сукупного ваги. До 3-х кілограм мікробних тіл знаходиться тільки в кишечнику. Решта їх частина знаходиться в сечостатевих шляхах, на шкірі та інших порожнинах людського тіла.

Корисні бактерії становлять 99% всієї популяції, які заселяють організм людини і тільки 1% з них має погану репутацію. Через шкоди, який бактерії завдають людині, будь-яка згадка про них викликає негативні емоції. Стримує розвиток інфекції імунна система людини. При зниженні імунітету «погані» бактерії завдають великої шкоди людському організму.

Хвороботворні бактерії проникають в організм людини через повітря, воду, продукти харчування і контактним шляхом.

Рис. 1. У людському організмі міститься від 500 до 1000 всіляких видів бактерій або трильйони цих дивовижних мешканців, що становить до 4-х кг сукупного ваги.

Бактерії в роті

В організмі людини міститься від 500 до 1000 всіляких видів бактерій або трильйони цих дивовижних мешканців, що становить до 4-х кг сукупного ваги. До 3-х кілограм мікробних тіл знаходиться тільки в кишечнику. Решта їх частина знаходиться в сечостатевих шляхах, на шкірі та інших порожнинах людського тіла.

Людський організм населяють і корисні і шкідливі, хвороботворні бактерії. Існуючий баланс між організмом людини і бактеріями відшліфовувався століттями. При зниженні імунітету «погані» бактерії завдають великої шкоди людському організму. При деяких захворюваннях ускладнюється процес поповнення організму «хорошими» бактеріями.

Мікроби заповнюють організм новонародженого вже з перших хвилин його життя і остаточно формують склад кишкової мікрофлори до 10-13 років.

До 95% мікробної популяції товстого кишечника складають біфідобактерії і бактероїди. До 5% складають кишкові палички , молочнокислі палички, стафілококи, ентерококи, гриби та ін. Склад цієї групи бактерій завжди постійний і численний. Він здійснює основні функції. 1% складають умовно-патогенні бактерії (хвороботворні бактерії). Біфідобактерії, кишкові палички, ацидофільні палички і ентерококи пригнічують ріст умовно-патогенної флори.

При захворюваннях, що знижують імунітет організму, хворобах кишечника, тривалому прийомі антибактеріальних препаратів і при відсутності в організмі людини лактози, коли цукор, що міститься в молоці, не перетравлюється і починає бродити кишечнику, змінюючи кислотний баланс кишечника, виникає мікробний дисбаланс дисбактеріоз (дисбіоз). Кишкові палички , ентерококи, клостридії, стафілококи, дріжджеподібні гриби і протей починають посилено розмножуватися. Серед них починають з'являтися патологічні форми.

Дисбактеріоз характеризується загибеллю «хороших» бактерій і посиленим ростом патогенних мікроорганізмів і грибків. У кишечнику починають превалювати процеси гниття і бродіння. Це проявляється проносами і здуттям кишечника, болями, зниженням апетиту, а потім і ваги, діти починають відставати в розвитку, розвивається анемія і гіповітаміноз.

Рис. 32. Інфляція кишечника у дитини при дисбактеріозі.

Бактерії і людина завжди будуть співіснувати разом. Хвороботворні бактерії не викличуть ніяких проблем у людини, якщо його імунітет нормальний. Здоров'я кожної людини знаходиться в його руках. Якщо людина буде берегти себе, то він залишиться здоровим, а значить щасливим багато років.

Шкідливі бактерії в навколишньому середовищі див. Статтю

« Шкідливі бактерії. Де живуть і які викликають хвороби ».

Аденоїди являють собою патологічне розростання скупчення лімфоїдної тканини в області носоглотки. Запалення аденоїдів носить назву аденоїдит. Провести оцінку ступеня аденоїдів дозволяє ендоскопія. При аденоїдах I ступеня проводиться консервативна терапія, при аденоїдах II і III пропонується видалення. Симптоми захворювання мають різну ступінь вираженості порушення носового дихання.

Носоглоткова мигдалина являє собою скупчення лімфоїдної тканини. Її патологічне розростання називається аденоїди. Запалення аденоїдів носить назву аденоїдит. Носоглоткова мигдалина разом з піднебінних мигдалин, трубними, мовній і скупченнями лімфоїдних гранул, які розташовуються в області бічних валиків, слизової оболонки задньої стінки глотки, є частиною імунної системи людини. Їй наказано боротися з чужорідними агентами, що проникають в організм людини.

Рис. 1. Аденоїдні розростання (вказані стрілкою).

Аденоїди (аденоїдні вегетації) найбільш часто реєструються у дітей 3 14 років.

Далі глоткових мигдалин значно зменшується в розмірах. Половина школярів, що мають аденоїдні розростання, страждають хронічним аденоідітом. Максимум хворих дітей реєструється у віці 3 7 років.

З огляду на бар'єрну функцію аденоїдів, особливого значення набуває необхідність застосування консервативної терапії, особливо в ранньому дитинстві. Лікування аденоїдів із застосуванням хірургічних методів лікування (видалення аденоїдів) призводить до зниження захисних факторів слизової оболонки воздуховодних шляхів. Незважаючи на хронічний запальний процес, глоткових мигдалин бере активну участь в роботі імунної системи.

Рис. 2. Аденоїдні розростання мають вигляд півнячого гребеня.

Причини аденоїдів

Рис. 7. Аденоідіти завжди починаються гостро з високої температури тіла і різкого порушення носового дихання, пов'язаного з нежиттю і іншими симптомами гострого респіраторного захворювання.

Аденоїди завжди супроводжуються різним ступенем вираженості порушення носового дихання, що супроводжується закладеністю носа і порушеною фонації (голос з носовою відтінком). Дитина спить з напіввідкритим ротом, часто хропе. Сон неспокійний.

аденоідітом завжди починаються гостро з високої температури тіла і різкого порушення носового дихання, пов'язаного з нежиттю і іншими симптомами гострого респіраторного захворювання кашлем, першіння в горлі. Аденоидит часто супроводжує запалення слизової носа (риніт), горла (фарингіт) і мигдалин (тонзиліт).

Виділення з носа носять спочатку слизовий, а потім слизисто-гнійний характер. Кашель частіше турбує дитину після сну вранці і після обіднього сну. Перебуваючи з анатомічною близькістю з носовою порожниною, слухові проходи часто запалюються при аденоидите. Запалення носить ексудативний характер. Больовий симптом часто відсутній або слабо виражений.

Закладений ніс, утруднене носове дихання, напіввідкритий рот під час сну, схильність до гострих респіраторних захворювань і отитів основні ознаки збільшення глоткової мигдалини (аденоїдів).

Необхідно звертати увагу на стан здоров'я дітей шкільного віку. При ексудативному середньому отиті вони майже ніколи не скаржаться на зниження слуху. А больовий синдром у них слабо виражений.

Рис. 8. На фото вторинний фарингіт. Слизова глотки гіперемійована. Гній з носової порожнини стікає по задній стінці глотки.

Рис . 9. При аденоїдних розростаннях дитина спить з напіввідкритим ротом, часто хропе.

до змісту ^

Діагностика аденоїдів

Діагностика аденоїдів не представляє труднощів.

Передня риноскопія

При передній риноскопії (огляді через ніс) можна бачити збільшені аденоїди і їх поверхню аденоїдів.

Задня риноскопія

Задня риноскопія є «класичним» методом діагностики. Вона дозволяє через рот за допомогою спеціального дзеркала визначити аденоїдні розростання і їх розташування. Процедура важко здійсненна у маленьких дітей.

Пальцеве дослідження носоглотки

Пальцеве дослідження носоглотки дозволяє визначити консистенцію і особливість будови аденоїдів.

Рентгенографія носоглотки

Оглядова бічна рентгенографія в бічній проекції дозволяє визначати ступінь розростання глоткової мигдалини.

Ендоскопічні методи діагностики

Ендоскопічний метод є «золотим стандартом »діагностики аденоїдів. Дослідження може проводитися як через ніс, так і через рот. При дослідженні визначається характер виділень з носа, втягнення в запальний процес глотки, ступінь аденоїдних розростань, їх характер і розташування. Проводиться огляд зводу носоглотки і області слухових проходів.

Рис. 10. При передній риноскопії (огляді через ніс) можна бачити збільшені аденоїди і їх поверхню аденоїдів.

Рис. 11. Ендоскопічний метод є «золотим стандартом» діагностики аденоїдів.

Рис. 12. На фото аденоїди закривають майже весь ніздрю (вид в ендоскоп).

Рис. 13. Оглядова бічна рентгенографія в бічній проекції дозволяє визначати ступінь розростання глоткової мигдалини.

до змісту ^

Ускладнення аденоїдів і аденоидитов

• Аденоїди призводять до розвитку дихання через рот, в результаті чого повітря не досягає потрібної глибини. Виникла недостатність не компенсується. Зниження надходження кисню в кров приводить дитину до млявості, зниження активності і працездатності, відставання дітей у навчанні, частих головних болів.
• Дихання через рот сприяє розвитку ангін і атрофічних фарингітів. Страждають нижні дихальні шляхи. Запалюється середнє вухо.
• Тривалий перебіг захворювання позначається на формуванні лицьового скелета: відвисає нижня щелепа, носогубні складки згладжуються, рот напіввідкритий, тверде небо стає високим і вузьким, що порушує прикус. Особа хворого набуває аденоїдний вид.
• У дітей з аденоїдами формується «курячі груди».
• Розвивається недокрів'я.

Рис. 16. Тривалий перебіг захворювання позначається на формуванні лицьового скелета: відвисає нижня щелепа, носогубні складки згладжуються, рот напіввідкритий, тверде небо стає високим і вузьким, що порушує прикус. Особа хворого набуває аденоїдний вид.

Рис. 17. При хронічному аденоидите неправильно формується лицьовій скелет: тверде небо стає високим і вузьким, що порушує прикус.

до змісту ^

лікування аденоїдів

На вибір тактики лікування впливає ступінь аденоїдних розростань і клінічна симптоматика.

• При аденоїдах I ступеня проводиться консервативна терапія.
• При аденоїдах II-III ступенів буде запропоновано хірургічне лікування.
• Якщо аденоїдні розростання невеликі і носове дихання порушене незначно, але відзначаються часті отити, які призвели до зниження слуху, так само показано хірургічне лікування.

Консервативні методи лікування аденоїдів

З огляду на бар'єрну функцію аденоїдів, особливого значення набуває необхідність застосування консервативної терапії, особливо в ранньому дитинстві.

Спрямованість консервативних методів лікування:

• зняти запальний процес в лімфоїдної тканини ,
• знизити сенсибілізацію організму,
• підвищити імунітет.

Перед початком лікування проводиться процедура очищення носа . Очищення порожнини носа рекомендується проводити сольовими розчинами, а при густому секреті застосовувати муколітичні препарати (Ринофлуимуцил, спрей для носа Naturade Соляний розчин і алое).

Для елімінації мікробної флори використовуються антибіотики загальної дії і антибіотики і антисептики місцевого застосування.

Антибіотики для місцевого застосування Биопарокс, Полідекса.  Антисептики з антибактеріальним, противірусну і протигрибковою дією Протаргол, Колларгол, Октенісепт.

Протиалергічні препарати застосовуються у дітей з алергічним ринітом Назонекс, Полідекса, Назол Бебі.

Сосудосуживающие препарати у вигляді назальних деконгестантів (від congestion — закупорка, застій) полегшують стан хворих, нівелюють головні симптоми захворювання. Зменшуються виділення з носа і набряк слизової оболонки. Відновлюється дихання через ніс. Рекомендовано вибирати деконденсанти з тривалим терміном дії. Кращими вважаються комбіновані деконденсанти. До їх складу входять компоненти з протиалергічну дію, муколітики та антибіотики.

Адекватне лікування аденоїдів з урахуванням особливостей організму дитини

призначить тільки лікар. Строго дотримуйтесь інструкції по застосуванню препаратів.

Лікування аденоїдів із застосуванням фізіотерапевтичних методик

Застосування фізіотерапевтичних методик дозволяє швидко зняти явища гострого запалення глоткової мигдалини (гострий аденоїдит), скорочує терміни лікування, знижує ризик рецидивів і зменшує ймовірність розвитку ускладнення.

• Підсилює кровотік і знімає набряклість лазерне випромінювання.
• Бактерицидна дія надає ультрафіолетове опромінення.
• Стимулює імунітет магнітотерапія.
• За допомогою електрофорезу лікарські препарати вводяться через шкірні покриви і слизові оболонки.
• прискорюють процеси одужання застосування ультразвукової методики.

Адекватне лікування дозволить поліпшити стан дитини, знизити ступінь гіпертрофії аденоїдних розростань.

Мал. 18. Застосування фізіотерапевтичних методик дозволяє швидко зняти явища гострого запалення глоткової мигдалини.