Перші м'ясні породи курей з'явилися в Індокитаї. Однак довгий час вони мали майже декоративне значення або ж використовувалися як квочки, оскільки в зимову пору року приносили велику кількість яєць, що високо цінувалося господинями.

Цікаво! Завдяки «східному походженням», молодняк цих порід міг жити і розвиватися тільки в теплих країнах. Більш холоднокровні породи з'явилися тільки до кінця ХIХ століття. Перші селекції в промислових масштабах було проведено у Франції, Англії та Росії. 

Склад і харчова цінність курячого м'яса

Куряче м'ясо має низький відсоток калорій, багате амінокислотами і білками. Саме тому багато дієтологів радять включати його в раціон людям, страждаючим від надлишкової ваги. До складу також входять ефірні масла, азотовмісні речовини і глютамінова кислота, що надають стравам з курки специфічний аромат і смак.

• З макро і мікроелементів можна виділити: залізо, калій, фосфор і цинк.
• Вітамінна група представлена ​​наступними компонентами: А, Е, С, РР, В.
• Ще один плюс користі курячого м'яса — глютамін. Цей компонент сприяє нарощуванню м'язової маси без шкоди для організму.
• Варто відзначити, що м'ясо курки практично не містить вуглеводів. Даний факт також свідчить на користь цього продукту при порушеннях обмінних процесів, ожирінні або просто надмірній вазі.

Варто відзначити, що найкориснішою частиною є грудка — куряче філе, а найшкідливішої — окіст.

Корисні властивості курячого м'яса

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 113 кКал
• Білки : 23,6 гр
• Жири: 1,9 гр
• Вуглеводи: 0,4 гр

Показати весь список »

Завдяки великому вмісту напівнасичення кислот м'ясо курки можна вважати свого роду профілактичним засобом від таких серйозних захворювань як інфаркт, ішемічна хвороба, інсульт. Вітаміни групи В позитивно впливають на обмінні процеси, підтримують здоров'я волосся і нігтів, а також перешкоджають розвитку депресивних станів і безсоння.

Білок допомагає їжі швидко засвоюватися, тому куряче м'ясо показано людям із захворюваннями шлунка, подагрою, поліартритом. Корисна курятина і для імунної системи. Вченими доведено, що люди, які віддають перевагу курку свинині або яловичині, рідше хворіють на простудні захворювання.

Важливо! Незамінно м'ясо курки для діабетиків, оскільки збільшує кількість поліненасичених кислот в крові. У літніх людей, що вживають його в їжу, знижується ризик розвитку атеросклерозу . 

Користь курячого м'яса виражена і в наступних випадках

• Нормалізація метаболізму;
• Підтримка кров'яного тиску в потрібному стані;
• Регулювання цукру в крові;
• Зниження холестерину;
• Активізація роботи нирок;
• Знижена і підвищена кислотність шлунка.

Важливо! Завдяки наявності в продукті вітамінів В9 і В12, що беруть участь в роботі репродуктивних органів і благотворно впливають на роботу жіночого організму під час вагітності, курка просто незамінна в харчуванні майбутньої мами.

Бульйон з м'яса курки не менше корисний, ніж сам продукт. Його цілющі властивості при застуді оцінили ще наші бабусі. До того ж є думка, що курячий бульйон покращує працездатність серцевого м'яза. У профілактичних цілях досить випивати близько 100 мл концентрованого бульйону в день.

Але, слід пам'ятати, що по-справжньому корисний, насичений бульйон виходить тільки з домашньої птиці. Бройлерні курчата, вирощені на фабриках за допомогою стимуляторів росту, для бульйону не підійдуть.

Можлива шкода м'яса курки

Куряче м'ясо має не так багато протипоказань, однак на деякі нюанси варто звернути увагу. Самій «некорисної» частиною курячої тушки вважається шкурка, оскільки містить жирову тканину. Тому для дієтичних страв краще використовувати очищене від неї м'ясо.

В цілому, негативний вплив продукту на організм зводиться до можливих гнильним процесам, які виникають в товстій кишці. Це відбувається за рахунок бактерій, які осідають на неперетравлених залишках їжі.

Але, варто зазначити, що дані процеси можливі тільки при надмірному вживанні м'яса , простіше кажучи — при переїданні. Тому не варто захоплюватися, особливого це стосується смажених або копчених страв з курки.

Крупа киноа, або рисова лобода була визнана одним з найкорисніших продуктів в світі, навіть увійшла до двадцятки кращих, але в Росії вона не користується популярністю . По-перше, через неможливість придбати її в звичайному магазині або на ринку, а по-друге — через високу вартість. І, якщо в великих мегаполісах киноа ще можна зустріти на полку супермаркетів, в провінції людям, охочим спробувати цей унікальний продукт, доведеться користуватися послугами інтернет-магазинів.

Що ж таке киноа і «з чим її їдять»? Давайте розбиратися разом. Даний злак відноситься до сімейства мареві, зростає на гірських схилах, переважно в суворому кліматі. Першовідкривачами киноа стали індіанці, вони використовували злак для приготування борошна, з якої робили коржі.

Говорити про повсюдне поширення злаку поки не доводиться, хоча він і знайшов застосування в кухнях багатьох народів. Культивація киноа знаходиться на ранніх стадіях розвитку, селекціонери усього світу шукають для вирощування найбільш сприятливий клімат. На сьогоднішній день великі плантації злаку є всього в декількох районах, звідси і випливає недоступність і дорожнеча.

Цікаво! Крупа буває двох видів — коричнева і світло-жовта. За зовнішнім виглядом схожа на гречку або кукурудзу відповідно. А ось за смаком нагадує неочищений рис, та й використовується так само — для приготування гарніру у вигляді каші. Рідше — для хлібної борошна або як основа для макаронних виробів.

Склад і харчова цінність

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 368 кКал
• Білки: 14,12 гр
• Жири: 6,07 гр
• Вуглеводи: 57,16 гр

Показати весь список »

Кіноа не дарма вважається найкориснішим зі злаків. До складу крупи входять багато вітамінів, мінерали, мікро і макроелементи. З вітамінів можна виділити: холін, А і С, а також всі вітаміни групи В . Мінерали і мікроелементи: залізо, магній, кальцій, калій, мідь, селен, марганець, фосфор, цинк, натрій.

Також до складу киноа входять:

• клітковина,
• фолієва кислота ,
• рибофлавін,
• лізин,
• глютен.

Даний злак є відмінним джерелом білка (відсоток вмісту вище ніж в гречаній крупі), необхідного для відновлення енергії організму.

Важливо! Саме білок робить кіноа незамінною їжею для вегетаріанців, жінок, які перебувають у положенні, а також для дітей і людей, що займаються розумовою або важкою фізичною працею. 

Корисні властивості

Як вже говорилося вище, киноа — досить молодий злак, який зовсім недавно став привертати увагу як простих обивателів, так і вчених. Про корисні властивості продукту відомо ще далеко не все, проте вже можна виділити деякі з них.

Розглянувши склад киноа, можна з упевненістю сказати, що злак корисний для формування і зміцнення кісток, волосяних цибулин, тканин. Регулярне вживання крупи в їжу допоможе уникнути захворювань, пов'язаних з суглобами , наприклад, артриту. Даний факт неодмінно оціниться літніми людьми.

Якщо розглядати вплив продукту на внутрішні органи, можна виділити клітковину, яка благотворно впливає на гіпертоніків , діабетиків і людей, які страждають на різні серцеві захворювання. Крім цього, злак сприяє очищенню організму від токсинів, шлаків та інших шкідливих домішок. Деякі дослідники стверджують, що киноа благотворно впливає на нервову систему, служить своєрідним профілактичним засобом від мігрені і навіть перешкоджає розвитку ракових клітин.

Важливо! За рахунок різноманітності корисних речовин, що містяться в крупі, її можна назвати одним з кращих природних загальнозміцнюючих засобів. Тому страви з кіноа показані до вживання людям, які нещодавно перенесли складні операції.

Шкода крупи киноа

З обережністю варто поставитися до продукту годуючим жінкам, особливо якщо під час вагітності вони не вживали його . Звичайно, серйозної шкоди малюкові злак не принесе, але вводити його в свій раціон варто поступово. Це ж твердження стосується всіх без винятку, адже невідомо, як організм відреагує на новий продукт.

Важливо! Шкода киноа може нанести при надмірному вживанні , особливо людям, що мають проблеми з нирками. В даному випадку обов'язкова консультація фахівця .

Варто відзначити, що користь і шкода киноа ще не до кінця вивчені, тому в недалекому майбутньому напевно стане відомо більше фактів про цей унікальний продукт.

Сир тофу — соєвий продукт, збагачений натуральним білком. Незважаючи на те, що батьківщиною продукту є Китай, багато хто приписує тофу японське походження.

Цікаво! На Сході існує легенда, що старий кухар по помилку додав в соєве молоко занадто багато морської солі і воно згорнулося. Так і вийшов перший сир не з тваринного молока, а з рослинної.

Існує два види Тфу:

• м'який — ще його називають шовковий;
• твердий — бавовняний.

Процес приготування соєвого сиру передавався століттями з покоління в покоління. Зараз світу відомі три основні способи отримання смачного ніжного продукту: з додаванням нігарі, хлориду кальцію або сульфату кальцію. Нігарі — в Китаї називають «гірким соком», завдяки якому молоко згортається і перетворюється в пружну масу.

Тофу має нейтральний смак, саме цим і пояснюється його широке застосування в кулінарії. Сир додають в салати, гарніри, а також використовують в якості основних вегетаріанських страв.

Енергетична цінність і хімічний склад тофу

Харчова цінність 100 грам тофу — 75 ккал. Це мізерна значення давно помітили дієтологи і люди, які мріють скинути кілька зайвих кілограмів:

• Білки — 8 грам;
• Жири — 4,8 грам;
• Вуглеводи — 1,9 грам.

Багато росіян скептично ставляться до соєвих продуктів, в тому числі і до сиру тофу, вважаючи, що його користь для організму мінімальна. Насправді, якщо розглянути хімічний склад продукту, можна зробити багато нових відкриттів.  Таблицю елементів, що входять до складу тофу можна представити таким чином:

• Вітаміни — А, D, Е, С, РР, групи В.
• мікроелементи — залізо, марганець, мідь, селен, цинк;
• Макроелементи — калій, кальцій, фосфор, фтор, натрій
• Амінокислоти.

В тофу міститься до 12% рослинних протеїнів, які насичують організм усіма незамінними амінокислотами.

Користь сиру тофу

Важливо! Головна користь і цінність сиру тофу полягає в його білкової складової. Цей продукт може з легкістю замінити всі молочні продукти, що особливо актуально для людей, які страждають алергією на лактозу і тваринний білок.

Соєвий білок регулює рівень холестерину в крові і не допускає його накопичення на стінках судин. Завдяки цьому ризик виникнення тромбів і серцево-судинних захворювань зводиться до мінімуму.

Амінокислоти в складі сиру тофу нормалізують роботу нирок, сприяють роздроблення жовчних каменів, а також нормалізують обмінні процеси в організмі.

Величезна кількість вітамінів і мінералів загартовує імунітет і забезпечує повноцінний захист проти ГРВІ . Також активні речовини тофу виводять з організму шкідливі речовини — діоксини, які провокують розвиток злоякісних новоутворень.

До складу тофу входить величезна кількість рослинних протеїнів, так необхідних для росту м'язової маси. Тофу люблять не тільки спортсмени, а й дієтологи, включаючи його в обов'язкове меню людям, які пережили важкі фізичні травми.

Залізо в складі тофу підвищує гемоглобін , а кальцій позитивно впливає на стан твердих тканин. У комплексі з фосфором і фтором ці елементи покращують роботу судин і зміцнюють кістки, зубну емаль, нігтьові пластини.

Можлива шкода тофу

Шкода сиру тофу безпосередньо залежить від його кількості, споживаного в їжу. Зловживання цим продуктом може привести до порушення роботи шлунково-кишкового тракту.

Важливо!  При діагностованих ендокринних порушеннях і патологіях щитовидної залози, а також при недостатньому споживанні йоду вживання сиру тофу, як і будь-яких інших соєвих продуктів, категорично заборонено. Соєві продукти містять струмогенних речовини, які при нестачі йоду в організмі перешкоджають нормальному функціонуванню щитовидної залози. Це було доведено ще в 1933 доктором R. McCarrison (в медичних колах широкого відома його його книга зобогенних дію соєвих бобів і земляного горіха).

Сир тофу в рецептах домашньої косметології і медицини

Тофу в домашніх умовах

Для приготування сиру тофу твердої консистенції знадобляться наступні компоненти: 200 грам соєвого борошна, 200 грам теплої води, 50 мл лимонного соку. У невеликій каструлі змішують борошно з водою і на повільному вогні, постійно помішуючи, домагаються отримання однорідної маси. Після закінчення 15 хвилин в суміш додають лимонний сік. Маса повинна осісти, після чого її проціджують через марлю. Зберігати сир рекомендується в герметично закритій ємності. Для збереження м'якої консистенції допускається залити сир холодною кип'яченою водою.

Відбілююча маска з тофу

Застосування соєвого сиру тофу в домашній косметології вважається східною екзотикою. тим не менш, з цього продукту виходить дуже ефективна відбілююча маска для обличчя. Для її приготування потрібні: 1 столова ложка м'якого сиру тофу, 1 чайна ложка оливкової олії, дрібно рубана зелень петрушки. Всі компоненти ретельно перемішуються. Косметологи рекомендують перед нанесенням маски пропарити особа, щоб пори максимально розкрилися. Час процедури — 10 хвилин. Після такої маски шкіра виглядає ідеально, без жирного блиску, пігментних плям і яскраво вираженого роздратування.

Капуста білокачанна — одна з найпопулярніших сільськогосподарських культур, що вирощуються на території Росії і країн колишнього СНД. Для повноцінного росту і розвитку рослини потрібні широкі площі землі і помірний клімат.

Історичною батьківщиною капусти вважається Стародавня Іберія. Згодом з Піренейського півострова цей овоч поширився в Єгипет, Римську Імперію і Грецію. У Росії перші згадки про капусту простежуються в «Ізборник Святослава» 1076 року видання.

Вирощують овоч насінням і розсадою. Саджанці висаджують в кінці червня, коли повітря прогрівається до температури + 15 ° C. Урожай збирають пізньої осені, причому дозрілі качани капусти нерідко залишають в землі до настання перших холодів. Вважається, що таким чином овоч насичується вітамінами, мінералами і вологою.

Хімічний склад і харчова цінність капусти

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 28 кКал
• Білки: 1,8 гр
• Жири: 0,1 гр
• Вуглеводи: 4,7 гр

Показати весь список »

Таблицю вітамінів і мінералів в капусті можна представити такимчином:

• Вітаміни — А, С, Е, РР, групи В, Н, К, бета-каротин;
• Макроелементи — кальцій, калій, магній , натрій, фтор, фосфор;
• Мікроелементи — залізо, цинк, йод, марганець, кобальт, нікель, бор.

Користь капусти

Унікальність капусти полягає в її насиченому вітамінами складі. Ці речовини здатні підтримувати імунітет на високому рівні тривалий час. Аскорбінова кислота в природній формі аскорбігену перешкоджає формуванню і розвитку злоякісних пухлин. Ця речовина стійко до термічній обробці і зберігає свою ефективність навіть у квашеній капусті.

Листя молодої капусти багаті фолієвою кислотою , яка вважається «жіночим» гормоном. Вона нормалізує обмінні процеси, а також сприятливо впливає на роботу щитовидної залози і репродуктивних органів.

Тартоновая кислота покращує метаболізм, а в комплексі з холін перешкоджає формуванню холестерину і його накопичення на стінках судин.

Свіжий капустяний сік має нейтральний показником кислотно-лужного балансу, тому його рекомендують лікарі-дієтологи всім людям зі зниженою кислотністю шлункового соку.

Глюкози і фруктози в капусті більше ніж в цитрусових, яблуках і моркви. Два цих компонента є відмінним натуральним джерелом енергії для людського організму.

Харчові волокна позитивно впливають на кишечник, зміцнюють його мускулатуру, а також сприяють його очищенню від гнильних скупчень.

Квашена капуста містить величезну кількість кисломолочних бактерій, які нормалізують мікрофлору кишечника, і попереджають розвиток дисбактеріозу .

Шкода капусти

При захворюваннях підшлункової залози медики не рекомендують переїдати капусту. Вона є занадто «важкою» їжею, з якої шлунку стає важко впоратися.

Також надмірне вживання в їжу страв з капусти може привести до здуття живота і підвищеного газоутворення в кишечнику.

Важливо! Аналогічні симптоми можуть передатися новонародженому малюкові разом з молоком матері, якщо вона буде зловживати цим овочем.

Застосування капусти в домашній косметології та медицині

У домашній косметології використовують листя і сік капусти. У народній медицині також існує безліч рецептів на основі цього овоча.

Відбілююча і пом'якшувальна маска для обличчя з капусти

2-3 листків свіжої капусти дрібно нарубати, залити 10 мл молока і варити на повільному вогні до повного розм'якшення. Після цього масу остудити і ретельно розтовкти до отримання однорідної продукту. Наносити маску рекомендується перед сном. Час процедури — 15 хвилин.

Зміцнюючий лосьйон для волосся з капусти

Для приготування лосьйону будуть потрібні в рівних пропорціях: свіжий сік капусти, сік шпинату і сік лимона. Рідина необхідно щодня втирати в коріння волосся перед сном протягом 7 днів. Така процедура нормалізує ліпідний баланс шкіри голови і зміцнить волосяні цибулини.

Французький рецепт красивих і доглянутих рук

Для догляду за чутливою шкірою рук парижанки використовують звичайний сік з квашеної капусти. Для цього сік зливають в мисочку, трохи підігрівають і опускають долоні на 10 хвилин. Після процедури рекомендується нанести жирний живильний крем.

Сік капусти при затяжному бронхіті

при затяжному бронхіті рекомендується вживати народні засоби секролітіческого (відхаркувальний) дії. Капустяний сік — один з найпростіших і ефективних продуктів в цьому випадку. Для поліпшення смакових якостей рекомендується додавати в сік капусти 1 ч. Л меду на 100 грам рідини.

Капуста при маститі

При маститі, що супроводжується болями і ущільненням грудей, рекомендується прикладати до молочних залоз листя капусти. Для цього їх необхідно промити і обшпарити крутим окропом.

Йогурт — густий кисломолочний продукт з додаванням харчових добавок, фруктів і натурального соку. Отримують його шляхом переробки молока методом сквашування. Для додання густої консистенції і особливого смаку, в продукт додають термофільний стрептокок і болгарську паличку.

Цікаво! Батьківщина йогурту — Болгарія. Саме там вперше за унікальною технологією було створено «кисело мляко», яке вважається національним символом країни.

Живильні властивості і хімічний склад йогурту

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 68 кКал
• Білки: 5 гр
• Жири: 3,2 гр
• Вуглеводи: 3,5 гр

Показати весь список »

Доречно зауважити, вуглеводи в йогурті — це 90% цукру і ніякої клітковини і харчових волокон. Отже, він може м'яко й делікатно відновити роботу шлунково-кишкового тракту.

Користь йогурту

Торкаючись теми корисних властивостей йогурту варто відзначити, що справжню цінність має тільки натуральний продукт, без харчових, синтетичних добавок, барвників, ароматизаторів і штучних консервантів.

на полицях супермаркету можна зустріти до 20 різновидів йогуртів, але не всі вони є такими. Так, наприклад, якщо на пляшці вказано «йогуртовий продукт», «Фругурт» або «біо-йогурт», то краще утриматися від такої покупки. Швидше за все, в складі продукту є найсильніші консерванти, стабілізатори та вкусоароматізатори.

Натуральний йогурт — найцінніше джерело вітамінів і мінералів. Завдяки цьому, він відмінно відновлює імунітет і допомагає швидше одужати після грипу і ГРВІ .

Високий вміст калію і фтору сприяє зміцненню всіх твердих тканин в організмі — кістки, зубна емаль, нігтьові пластини.

Йогурт активно виробляє лактат, який в свою чергу сприяє знищенню патогенних мікроорганізмів. При дисбактеріозі , колітах і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, йогурт рекомендують включити в обов'язкове щоденне меню.

вибираючи йогурт в магазині, слід обов'язково перевірити термін придатності. Чим раніше його приготували, тим більше в ньому корисних бактерій і біологічно активних речовин. З кожним днем ​​вони втрачають свою поживну цінність. Саме тому так цінуються «живі» йогурти, термін придатності яких не перевищує 3-х діб при зберіганні в температурі 7-10 градусів.

Важливо знати: кислоти, що містяться у фруктах, «не дружать» з корисними кисломолочними бактеріями. Тому, ті шматочки ягід, песика, ананаса, вишні або ківі, є лише похідним свіжих продуктів. У йогурт додають вичавки фруктів, що залишилися після приготування желе або мармеладу.

Можлива шкода йогурту

З обережністю йогурт слід вживати людям з індивідуальною непереносимістю лактози. Як і будь-який молочний продукт, йогурт може спровокувати алергічні реакції.

Кисле середовище продукту може спровокувати підвищення кислотності в шлунку, що не дуже сприятливо для людей із захворюваннями — виразки шлунка і 12-ти палої кишки.

Рецепти домашньої косметики з йогурту

Крім своєї головної гастрономічною цінності, йогурт отримав і широке застосування в домашній косметології. З цього продукту роблять живильні маски для обличчя, відновлюють маски для волосся, а також омолоджуючі обгортання для всього тіла.

Маска для обличчя з йогурту

Суха і в'яне шкіра обличчя вимагає особливого догляду. Найкраще для цього підійде маска з натурального йогурту з додаванням вітамінного коктейлю. Для її приготування знадобиться: 2 столові ложки живого йогурту (без фруктових добавок), кілька 5-10 крапель оливкової олії, м'якоть апельсина або 5-10 перетертих ягід смородини. Всі компоненти ретельно змішуються. Маска наноситься на чисте обличчя на 15 хвилин, після чого залишки змиваються теплою водою.

Скраб на основі йогурту

У 30 мл йогурту додати 1 чайну ложку потовчених ядер мигдалю. Отриманою масою активно натерти шкіру обличчя, потім обполоснути шкіру теплою водою. Така процедура улучает мікроциркуляцію крові в підшкірних тканинах, покращує колір обличчя, а також очищає і звужує пори.

Зміцнююча маска для волосся

Для приготування маски потрібно: 30 мл йогурту, 1 жовток, 2 ст. л коньяку. Маска наноситься на вологе волосся по всій довжині. Після закінчення 30 хвилин засіб необхідно змити з застосуванням шампуню. Після 3-4 процедур волосся стає слухняним, пружними, набувають красиве глянцеве сяйво.

Вчені, та й прості обивателі, вже багато років сперечаються на тему користі і шкоди молока. Прихильники обох «таборів» призводять вагомі докази на користь своїх теорій, але до єдиної думки до сих пір так і не прийшли. Давайте разом спробуємо розібратися, чи так корисно молоко, як співається у відомій дитячій пісеньці і так воно шкідливо, як кажуть деякі фахівці. А розбиратися будемо, спираючись як на наукові факти, так і на спостереження простих людей.

Хімічний склад

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 45 кКал
• Білки: 3 гр
• Жири: 1,5 гр
• Вуглеводи: 4,8 гр

Показати весь список »

До складу молока входять мінеральні, регулярні, енергетичні і пластичні речовини, а такождеякі вітаміни.

Пластичні речовини — амінокислоти

Особливо важливі три з них: лізин, триптофан, метіонін. Якщо розглядати їх більш детально, то можна виділити наступні особливості :

• Лізин — речовина, що впливає на кровотворення. Недолік його в організмі призводить до недокрів'я і нестачі гемоглобіну.
• Триптофан — потрібен для синтезу серотоніну і нікотинової кислоти. Вченими доведено, що нестача цього елемента в організмі може привести до таких небезпечних захворювань як туберкульоз, діабет і навіть недоумство.
• Метіонін — необхідний в організмі компонент, які регулює жировий обмін і знижує до мінімуму ризик захворіти ожирінням печінки.

Мінеральні речовини і мікроелементи

У складі продукту величезна кількість мінералів: солі кальцію, магнію, заліза, калію, а також фосфорна, соляна і лимонні кислоти. Дані компоненти містяться в молоці в легкозасвоюваній формі. Крім того, в невеликих кількостях молоко містить мікроелементи: кобальт, марганець, йод, мідь, цинк і багато інших елементів з таблиці Менделєєва.

Всі вони несуть користь для людського організму, в тій чи іншій мірі запобігають розвитку серйозних хвороб . Так, наприклад, недолік йоду може привести до відхилень в роботі щитовидної залози.

Енергетичні речовини

• Лактоза — стимулює нервову систему і регулює роботу серця і судин .
• Молочний жир — відмінне джерело енергії.

В молочний жир входять найвідоміші на сьогоднішній день жирні кислоти, в тому числі і ті, без яких неможлива повноцінна робота організму, але він не здатний виробляти їх самостійно. Даний компонент молока також багатий на вітаміни А, Е, К, D, які в інших тваринних жирах присутні в мінімальних кількостях.

Регуляторні елементи — вітаміни

Відомо, що комплекс вітамінів необхідний людині для здоров'я і повноцінного життя. У молоці міститься більше 30 вітамінів, серед яких найважливішими є А, В1, В2.

Користь молока

Ще наші бабусі і дідусі довели на власному досвіді, що молоко корисно при простудних захворюваннях. А вже сучасні дослідники підтвердили — для лікування інфекції необхідні імуноглобуліни, які утворюються з білкової їжі. А молочний білок вважається самим засвоюваним з усіх відомих.

Важливо! Кальцій, що міститься в молоці, робить даний продукт незамінним для дітей, оскільки бере участь у формуванні кісток, волосся, зубної емалі. Корисний кальцій і людям, що страждають остеопорозом.

Кружка теплого молока на ніч допомагає від безсоння , оскільки виявляє седативну дію на нервову систему. При печії також рекомендується випити трохи молока, оскільки воно знижує кислотність.

Знежирене молоко рекомендують деякі дієтологи для боротьби із зайвою вагою. За рахунок вмісту в продукті вітаміну В2, він легко засвоюється і сприяє розщепленню жирів і вуглеводів, перетворюючи їх у корисну енергію.

До нетрадиційних способів використання молока можна віднести застосування його в косметології. Кошти на основі молока зволожують, знімають роздратування і борються із запальними процесами.

Важливо! Корисно молоко і при гіпертонії , оскільки має сечогінний ефект, завдяки чому тиск знижується.

Шкідливі властивості

Спираючись на наукові дослідження, про шкоду молока можна говорити дуже довго. Давайте розглянемо найпоширеніші теорії.

Шкода лактози

Молочний цукор (лактоза), потрапляючи в організм, розщеплюється на два окремих компонента — глюкозу і галактозу. Перший повністю засвоюється, а ось другий відкладається на суглобах, що може викликати артритні захворювання , а також на кришталику ока, що призводить до утворення катаракти . Також є думка, що галактоза є «винуватицею» целюліту у жінок.

Шкода радіонуклідів

Радіонукліди містяться в багатьох продуктах, але саме з молока їх практично неможливо вивести. Дані речовини, на думку деяких дослідників, сприяють розвитку поліартриту, ревматизму і атеросклерозу.

Цікаво! Якщо корові додавали і в їжу гормони росту, то її молоко може викликати рак передміхурової залози у чоловіків.

Природно, шкідливі властивості молока можуть проявити себе у вигляді хворобливої ​​реакції у людей, схильних до алергії. Тому вживати продукт слід помірно, а якщо були помічені ознаки алергії, обов'язково порадитися з лікарем.

Важливо! Через погану екологію, багато сучасних діти схильні до алергії, в тому числі і на коров'яче молоко. Тому, перш ніж вводити прикорм, порадьтеся з педіатром. Особливо це актуально при поганій спадковості.

Про можливу шкоду, яку може бути заподіяно організму людини в результаті вживання молока, розповідає Олена Малишева:

Поради та рекомендації щодо вибору молока

Звичайно, найкорисніше — це парне молоко. Але не всі можуть дозволити собі його купити. Купуючи продукт на ринках або в магазинах, дотримуйтеся нижчеописаних правил.

• При покупці сільського молока обов'язково потрібно бути впевненим в охайності як тварини, так і його господаря.
• У магазині вибирайте пастеризований (НЕ стерилізований!) Продукт, оскільки у першого більш щадна обробка, що дозволяє зберегти всі корисні властивості по максимуму.
• Ніколи не купуйте товар, під назвою «молочний напій». Від справжнього молока там нічого немає. Його виготовляють із сухих сумішей, тому ніякої користі такий продукт не принесе.

Пийте молоко і будьте здорові! Але не забувайте, що все має бути в міру.

Кефір — густий кисломолочний продукт, широко застосовуваний в кулінарії і домашній косметології. Батьківщиною цього натурального напою вважається Кавказ. Саме там, біля підніжжя Ельбрусу, пастухи вперше і спробували додавати в свіже молоко зерна кефіру закваски.

Сьогодні кефір — популярний продукт масового виробництва. На молочних заводах існує своя власна рецептура, яка тримається в найсуворішій таємниці. У домашніх умовах смачний кефір можна приготувати за допомогою закваски, живих бактерій або магазинного кефіру.

Живильні властивості і склад кефіру

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 40 кКал
• білки: 3 гр
• Жири: 1 гр
• Вуглеводи: 4 гр

Показати весь список »

Оскільки кефір — це напій, який виробляють на підприємствах, до нього застосовуються вимоги ГОСТу. Калорійність кефіру залежить від відсотка жирності. Так, 100 грам напою із заводською маркуванням 0% має 30 ккал, 2% — 51 ккал, 1% — 40 ккал, 2.5% — 50 ккал, 3.2% — 56 ккал.

За хімічним складом кефір дуже схожий з вихідним продуктом — молоком :

• вітаміни — A, D, C, E, групи B, H, PP;
• мінерали — калій, кальцій, фтор, мідь, олово, стронцій, магній, алюміній, кобальт, молібден;
• амінокислоти;
• грибки, лакто і біфідобактерії.

Корисні властивості кефіру

Кефір багатий корисними компонентами — пробіотиками. Вони сприятливо впливають на мікрофлору кишечника, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, покращують обмінні процеси.

Завдяки низькій калорійності кефір відноситься до категорії дієтичних продуктів. Він допомагає позбутися від зайвих кілограмів, не допускаючи авітамінозу і виснаження організму.

Вченими було доведено і сприятливий вплив живих бактерій на імунну систему. Вітаміни групи В поповнюють запаси життєвої енергії і допомагають організму боротися з вірусними захворюваннями.

Комплекс мінералів — кальцій і фтор — зміцнює кісткову тканину і зубну емаль. Регулярне вживання в їжу кефіру знижує ризик виникнення карієсу і утворення зубного каменю.

Вітаміни А і Е покращують стан епітеліальних тканин і зміцнюють структуру волосся. Зовнішнє застосування домашніх косметичних засобів на основі кефіру освітлює тон шкіри, інтенсивно зволожує, пом'якшує її і надає видимий омолоджуючий ефект.

Засвоєння кефіру відбувається дуже легко, тому його рекомендують вживати в їжу людям із захворюваннями шлунка. Корисні бактерії допомагають засвоїти навіть важку їжу (м'ясо, злакові), не порушуючи природної кислотності.

Важливо! Кефір — перший продукт, який призначається лікарями при дисбактеріозі . Він здатний усунути патогенну мікрофлору в найкоротші терміни, не допускаючи зневоднення і виснаження організму.

Протипоказання до застосування кефіру

Обмежень до вживання кефіру практично немає. З обережністю рекомендують його пити людям з підвищеною кислотністю шлунка, а також при гострих захворюваннях 12-ти палої кишки. У період загострення можна пити лише 1-денний кефір, який за своїм складом м'якший, він не буде подразнювати слизову оболонку шлунка.

Важливо! Кефір, також, як і всі продукти, до складу яких входить лактоза, є алергенами. Якщо у людини індивідуальна непереносимість цього компонента, від кефіру, молока і сиру слід відмовитися.

Використання кефіру в косметології

Приготування кефіру в домашніх умовах

Для приготування кефіру в домашніх умовах потрібно молочний гриб. Ця субстанція заливається теплим молоком і вже після 24 годин перетворюється в справжній густий живильний продукт, насичений корисними бактеріями.

Після приготування кефірів грибки слід ретельно промити теплою проточною водою, після чого вони готові до нової заквасці.

Замість молочного гриба можна скористатися синтезованої закваскою. В аптеці продаються капсули і таблетки з речовиною, яке при розчиненні в молоці створює той же ефект, що і рослинна закваска.

Домашній кефір бажано проводити невеликими порціями і вживати в першу добу після приготування. Це гарантує максимальну користь від продукту.

Маска для обличчя

Для жирної і проблемної шкіри відмінно підійде вітамінізований кефір маска. Для його приготування знадобляться: 2 ст. л кефіру, 1 ч. л квіток ромашки, 1 ч. л лимонного соку. Всі компоненти необхідно перемішати і нанести маску на шкіру обличчя. Час процедури — 10 хвилин.

Така маска допомагає освітлити шкіру, позбутися веснянок і пігментних плям, а також сприяє швидкому загоєнню запалень.

Маска для волосся

Кефір багатий вітамінами А і Е, які беруть безпосередню участь в процесах регенерації. Вони є будівельним матеріалом для росту нових клітин, в тому числі і кератинових з'єднань.

Для сухих і ламких волосся відмінно підійде для кефіру медова маска. Для її приготування необхідно розтопити 2 столові ложки меду, потім влити 50 мл кефіру. Отриману масу втерти в коріння волосся, потім накрити голову харчовою плівкою і укутати махровим рушником. Через 30 хвилин ретельно прополоскати волосся теплою водою, а краще вимити з шампунем. Ефект буде очевидний вже після 3-х таких процедур.

Просо — одна з перших зернових культур, яку людина почала обробляти і одомашнювати. Саме з таких зерен в процесі переробки отримують більш відоме для сучасної людини пшоно і борошно. Воно не тільки є дуже поживним, а й лікувальним. Про ці властивості знали ще в стародавній Монголії та Китаї.

Сьогодні ж такий крупі приділяють мало уваги — найчастіше в якості гарніру використовують гречку або рис. Наскільки це правильно, чи велика користь проса і чи є шкода від нього для здоров'я людини? Про все це ви дізнаєтесь з цієї статті.

Склад проса

Харчова цінність 100 г:

• Калорії: 298 кКал
• Білки: 11.2 г
• Жири: 3.9 г
• Вуглеводи: 54.6 г
• Харчові волокна: 13.9 г
• Вода: 13.5 г

Важливо: поживність страви може змінюватися, в залежності від способу обробки крупи.

Просо найцінніший злак, його корисні властивості обумовлені хімічним складом, який включає такі необхідні в щоденному раціоні елементи:

• вітамін А , групи В, Е, РР, бета-каротин;
• мікроелементи — залізо, йод , хром, фтор, кремній, кобальт, бор;
• макроелементи — кальцій, натрій, хлор, калій, фосфор, сірка, магній .

Кількості всіх корисних речовин досить для того, щоб забезпечити повноцінний моціон людини — як здорового, так і знаходиться в процесі одужання.

Отже, чим же корисно пшоно?

З появою більш цікавих і різноманітних продуктів на ринку, корисні властивості проса багатьма забуті. Але якщо порівняти користь від пшона і властивості більшості інших товарів на полицях магазинів, переваги будуть очевидні.

Цікаво! У просі стільки ж білка, скільки в манній крупі, а кількість крохмалю ідентичне з рисом, але цінних магнію і калію мінімум в 5 разів більше, а міді, нікотинової кислоти і марганцю — більше ніж в гречці.

• Просо істотно прискорює процес кровотворення, тому рекомендується для хворих на анемію.
• Ця злакова культура здатна виводити з організму залишки антибіотиків , тому зерна бажано включати в раціон при проходженні курсу антибактеріальної терапії.
• Обволікаючу властивість забезпечує захист слизових тканин шлунка, прискорене загоєння ран.
• За рахунок великої кількості магнію в хімічному складі зерна, корисні властивості проса проявляються і в стабілізації тиску.
• Магній в складі проса розширює судини, тим самим страви з нього сприяють зниження артеріального тиску .

перерахована користь проса далеко не повна. Здавна помічено покращення стану здоров'я хворих з розладом роботи печінки, серця, нирок, якщо щоденний раціон включає пшоно.

У народній медицині застосовують просо і для лікування цукрового діабету , від геморою , зубного болю і гаймориту , від панкреатитів і гіпертонічної хвороби різній стадії, кон'юнктивіті , циститі і навіть при лишаї. А в косметології — для запобігання процесів старіння шкіри, відновлення жирового балансу, загоєння ран, прискорення росту волосся .

Шкода проса

Не дивлячись на те, що користь цього зерна безсумнівна, шкода також може бути присутнім, якщо:

• вживати його людям, схильним до запорів через великої кількості крохмалю в складі;
• присутній підвищена кислотність шлунка;
• є схильність до печії ;
• була виявлена ​​індивідуальна непереносимість.

Важливо! При вагітності і маленьким дітям до 3 років не рекомендується занадто часто вживати просо, так як воно є «важкуватим» для кишечника. У маленьких дітей ще недостатньо сформований процес травлення, а організм жінок в положенні і без того піддається значним навантаженням.

Корисні поради

Щоб оцінити цінні якості проса, можна випробувати в домашніх умовах кілька популярних народних рецептів і переконатися в користі цього зерна на особистому досвіді. Пропонуємо вам кілька цікавих способів, як застосувати просо.

Каша з 1 ст. зерна і 1 л води з додаванням 1 ст. подрібненої гарбуза і 1 ст. л. рослинного масла. Вариться в емальованому посуді, допоможе поліпшити стан при панкреатиті або проблемах підшлункової.

Щоб прискорити одужання при кон'юнктивіті , залийте столову ложку проса склянкою води і проваріть близько 20 хвилин. Через 2 години процідіть, і відвар використовуйте для промивання очей двічі на день.

Щоб зробити живильну маску для обличчя і шиї, змішайте по чайній ложці пророщених паростків проса і м'якоті авокадо. Таке косметичний засіб тримають на шкірі близько 20 хвилин, після чого змивають теплою водою.

Кропив'янка — дерматит, пов'язаний з виникненням на шкірі сверблячих рожевих або рожево-червоних пухирів, причиною чому служить набряк сосочкового шару шкіри. Зовнішній вигляд проявів захворювання схожий з реакцією шкіри на опік кропивою. Кропив'янка у дорослих — явище не менш часте, ніж в дитячому віці, і часто іменується «поліетіологіческім дерматозом» внаслідок різноманіття причин виникнення.

Перебіг і наслідки кропив'янки у дорослих більш серйозні, ніж у дітей, і нерідко закінчуються небезпечними ускладненнями .

Фото захворювання

Причини появи кропив'янки у дорослих

Розвиток зовнішніх проявів кропив'янки прямо пов'язане з підвищенням проникності судин і швидким розвитком набряку. Основною причиною виникнення захворювання у дорослих вважається обтяжена алергічними станами спадковість.

Провокуючі фактори:

• Непереносимість лікарських препаратів (антибіотиків, сироваток, гамма —
• глобулінів, ненаркотичних анальгетиків).
• Алергія на харчові продукти (їжа з вмістом ксенобіотиків, яйця, морепродукти, раки, консерви, гриби, цитрусові, ягоди, ананаси і т.д.).
• Укуси комах (бліх, комарів , бджіл, ос).
• Фізичні фактори (сонячна радіація, холод, дотик дерева, металу).
• Отруєння, ураження організму гельмінтами.
• Гормональні порушення, захворювання нейроендокринної системи, судин, приховані вогнища інфекції, стреси.
• Алергія на побутові миючі засоби, на повітряні та інші подразники (пилок, пил, шерсть домашніх тварин).
• Реакція організму на переливання крові або пересадку органів.
• Новоутворення.

Види кропив'янки

за принципом поділу за патогенетичним формам можна виділити:

Алергічна кропив'янка. Має імунний механізм виникнення, проявляється за участю алергенів. Псевдоаллергическая кропив'янка. В освіті медіаторів захворювання не бере імунна система організму. У свою чергу, підрозділяється на підвиди:

• захворювання, обумовлене ураженням печінки і жовчовивідних шляхів, а також хворобами шлунково-кишкового тракту. Викликано перенесеними інфекціями — гепатитом, черевним тифом, сепсисом, малярією, дизентерією та токсичними отруєннями;
• реакція організму, пов'язана з передозуванням або тривалим лікуванням деякими препаратами;
• кропив'янка при паразитарних інвазіях.

За клініці проявів виділяються 3 форми кропив'янки у дорослих:

Гостра кропив'янка супроводжується загальним нездужанням, появою пухирів на шкірі , підйомом температури.

Хронічна рецидивна кропив'янка. Виникає в результаті переходу гострої фази в рецидивуючу, що триває місяцями і роками з проміжками відсутності проявів захворювання.

Стійка папульозна хронічна кропив'янка. Виражається в постійній присутності висипу на шкірних покривах, має тенденцію до залучення все нових ділянок тіла. Залежно від причини, що викликає захворювання, можна виділити холодову, сонячну, теплову, фізичну, аквагенной, контактну та інші види кропив'янки.

Симптоми кропив'янки у дорослих

Перша ознака захворювання — поява сильного свербіння. В результаті розчісування на шкірі проявляється гіперемія, а потім пухирі рожевого, червоного кольору, що підносяться над поверхнею шкіри або плоскі. У міру наростання набряклості пухирі можуть змінювати відтінок на сірувато-білий, по периферії зберігаючи червону еритематозну зону. Форма утворень — кругла, овальна; часто пухирі зливаються між собою, при цьому утворюючи великі бляшки різноманітних обрисів. Пухирі можуть утворюватися на будь-якій частині тіла; в разі їх локалізації на статевих органах або навколо очей супутній набряк досягає значних розмірів, але швидко спадає.

При прийомі антигістамінних препаратів шкірні покриви швидко відновлюють природний колір, пухирі зменшуються в розмірах.

Стадії розвитку кропив'янки

Протягом алергічної форми захворювання прийнято виробити 3 основні стадії:

1. Імунологічна. Початок збігається з контактом організму з алергеном або подразником. У міру поширення його з потоком крові організм виробляє і накопичує антитіла (сенсибілізованілімфоцити).
2. Патохімічна. Відбувається утворення (в разі першого попадання алергену) або виділення готових (при рецидиві) медіаторів алергії (біологічно активних речовин), їх взаємодія з алергеном.
3. Патофізіологічна. Полягає в відповідної реакції органів і тканин на утворилися медіатори. Після підвищення їх рівня в крові починають проявлятися клінічні симптоми кропивниці.

Наслідки кропив'янки у дорослих

Найбільша небезпека, яку несе кропив'янка — набряк Квінке. В цьому випадку у хворого розвивається набряклість гортані; процес протікає швидко і може привести до задухи.

Основні ознаки, при яких необхідно терміново викликати швидку допомогу — сильна нудота, прогресування набряку обличчя і шиї, відчуття браку повітря, втрата свідомості. Перед приїздом лікаря потрібно надати хворому першу допомогу шляхом внутрішньом'язового введення антигістамінних препаратів (супрастину, тавегіл).

Також при сильному розчісуванні зони ураження кропив'янкою нерідко відбувається приєднання бактеріальної або грибкової інфекції, поява гнійників (піодермії), фурункулів.

Діагностика кропив'янки у дорослих

Постановка діагнозу зазвичай не викликає труднощів і грунтується на характерних клінічних ознаках захворювання. У разі сумнівів і відсутність деяких специфічних ознак проводять диференціювання із захворюваннями:

Васкулит. Висип при цій хворобі дрібна, червоно-рожева або синюшна, локалізується навколо суглобів і внутрішньої частини згинів кінцівок, хвороблива.

Вузлова еритема. Має тривалий перебіг, супроводжується болем у м'язах, а також різноманітністю форм плям і папул.

Анафілактичний шок. Супроводжується бронхоспазмом, ринітом, високою температурою, загальним важким станом хворого.

Паразитарна кропив'янка може доповнюватися втратою ваги, анемією, ознаками ураження шлунково-кишкового тракту.

Короста. Наявність коростявих ходів, нічний свербіж, типовість локалізації. Для встановлення виду і форми кропив'янки проводять алергічні проби, тести (білірубіновий, за допомогою флюоресцентного зонда) для диференціювання алергічної і псевдоаллергической кропив'янки.

Лікування кропив'янки у дорослих

Вибір методів терапії кропивниці обумовлений формою захворювання. Лікування алергічної кропив'янки включає:

Етіотропна терапія — виключення контакту з алергеном, усунення його з харчового раціону. Якщо кропив'янка спровокована лікарськими препаратами, їх прийом забороняється довічно. Рекомендується ретельна обробка поверхонь від пилу, обмеження контактів з пилком рослин, шерсті тварин.

Системна терапія кропив'янки у дорослих:

• антигістамінні препарати (лоратадин, діфенгідрамін, хлоропирамин, фексофенадин, дездоратадін). Перевага при виборі віддається блокаторів Н1-рецепторів гістаміну нового покоління (зодак, зиртек);
• при генералізованої формі кропив'янки — системні глюкокортикостероїди (преднізолон, дексаметазон);
• тіосульфат натрію внутрішньовенно 5-10 вливань;
• десенсибілізація — хлористий кальцій, унітіол, кокарбоксилаза;
• при хронічній кропив'янці показано лікування гистаглобулин. Препарат вводиться підшкірно, з поступовим збільшенням дози;
• лікування аутосивороткой (аутогемотерапия). Венозну кров центрифугують, розводять фізіологічним розчином і вводять хворому підшкірно зі збільшенням обсягу крові у введеної суміші, поступово, виключаючи частку фізрозчину. Курс лікування — 15-20 днів; аутогемотерапия може проводитися повторно кожні півроку;
• при гострому набряку гортані або скруті дихання вводять розчин адреналіну гідрохлориду підшкірно.

Місцеве лікування зводиться до зменшення свербіння (обтирання горілчаним розчином, столовим оцтом з водою (1: 1), розчином димедролу (1%), гарячий душ, обтирання лимонним соком, відваром кореня солодки). Лікування псевдоаллергической кропив'янки у дорослих полягає в терапії основного захворювання, профілактики його загострень. Обов'язковою є дотримання дієти з обмеженням тваринних жирів і шкідливих харчових добавок, відмова від куріння і споживання алкоголю, виключення контакту з отрутами.

Рекомендується проведення курсового гепатопротекторного лікування, терапії ферментами, жовчогінні препаратами, санаторно-курортне лікування. Далі прийом медикаментів повинен бути зведений до мінімуму. Для відновлення мікрофлори кишечника допускається прийом бифидумбактерина, колібактерину.

Лікування кропив'янки у дорослих народними способами

Додаткові заходи щодо боротьбі з кропив'янкою і зміцненню імунітету рекомендує народна медицина:

1. Після зняття гострих явищ швидко усувають висип з шкірних покривів обтирання настоєм череди, відваром ромашки, кори дуба, кореня лопуха, кропиви.
2. При відсутності протипоказань до продуктів бджільництва, рекомендується щодня натщесерце з'їдати по чайній ложці меду. Також можна приймати по 5 грам маточного молочка.
3. Сік селери допоможе підвищити імунітет і впоратися з кропив'янкою. Для приготування корінь рослини подрібнюється, віджимається сік; норма прийому — чайна ложка 4 рази на добу. Вичавки кореня селери можна залити окропом, дати настоятися і пити до їжі по 100 мл.
4. Настій квітів глухої кропиви. Взяти столову ложку сировини, залити 200 мл. окропу. Укутати, дати настоятися 1 годину. Пити 5 разів на добу по 100 мл.
5. Настій трави деревію (ложка трави на 200 мл. Окропу) приймається всередину по 70 мл. 4 рази на день. Також можна самостійно зробити спиртову настойку деревію (рослина заливається спиртом або горілкою в співвідношенні 1:10) і приймати по 30 крапель в день, розводячи водою.
6. Аптечні настоянки глоду, валеріани, пустирника змішати, приймати по 30 крапель перед сном.
7. Ефективний при кропивниці такий трав'яний збір: листя меліси, шишки хмелю, корінь валеріани змішати (по 20 грам кожного виду сировини), взяти столову ложку збору, заварити в склянці окропу. Потім дати настоятися, пити по 40 мл. 3 рази на день. Якщо розвести цей настій, можна вливати його в воду при кожному прийнятті ванни.
8. Тертий картопля накладати під плівку на 30 хвилин на шкірні прояви кропив'янки.
9. При відсутності алергії на коріандр ця спеція добре знімає симптоматику гострої кропив'янки.
10. Корисним буде прийняття ванн з додаванням 500 мл. настою трави звіробою, материнки, череди, валеріани, чистотілу.
11. Взяти 20 грам м'яти, залити 250 мл. окропу, дати настоятися протягом години. Приймати при кропивниці по 3 ложки 3 рази на день.

Профілактика кропив'янки

Основні заходи з профілактики кропив'янки у дорослих:

— Попередження контакту з алергенами.

— Підтримка десенсибілізуючі терапевтичні курси.

— Дотримання гіпоалергенної дієти.

— попередження загострень хронічних захворювань, особливо шлунково-кишкових.

— Навчання хворого і його родичів заходам першої допомоги при гострій кропивниці.

— Зміцнення імунітету. Відмова від шкідливих звичок.