Харчування годуючої мами має бути повноцінним і збалансованим, щоб малюк отримував з грудним молоком всі необхідні для нормального росту і розвитку речовини. Як правило, жінка може повернутися до звичної для себе дієті вже в перші місяці після народження дитини. Зрозуміло, їй необхідно дотримуватися ряду загальних правил і рекомендацій.

Показання до гіпоалергенної дієті для годуючих мам

Важливо: в період лактації категорично забороняється вживання напоїв, що містять алкоголь, оскільки етиловий спирт і продукти його розпаду здатні проникати в грудне молоко і завдати серйозної шкоди здоров'ю дитини.

у багатьох малюків є схильність до алергії , т. е. неадекватної реакції поки недостатньо сформованої імунної системи на деякі речовини. У таких випадках для годуючих мам рекомендована гіпоалергенна дієта. У особливе меню повинно входити мінімальна кількість продуктів, здатних спровокувати розвиток реакції гіперчутливості.

Внести корективи в раціон жінці потрібно в наступних випадках:

• якщо у малюка з'явилися симптоми алергії;
• у дитини є захворювання органів шлунково-кишкового тракту.

ознаки алергічної реакції можуть бути різними за ступенем вираженості. У немовляти можливий діатез або поява майже непомітною шорсткості шкірних покривів. У більш важких випадках можливий розвиток атопічного дерматиту (захворювання шкіри з ознаками запалення). Особливої ​​уваги потребують діти з обтяженим алергологічним анамнезом, тобто ті, батьки яких страждають різними формами алергії (на пилок, шерсть і т. Д.) Або захворюваннями з алергічним компонентом (бронхіальна астма).

З патологій шлунково-кишкового тракту можна виділити вроджені аномалії розвитку, а також генетично обумовлені порушення процесу перетравлення їжі та всмоктування поживних речовин. Порушення процесів травлення призводять до неповного розщеплення надходять в організм дитини поживних компонентів. Як наслідок, можливий розвиток т. Н. псевдоаллергии — непереносимості деяких інгредієнтів їжі. У таких випадках показана неспецифічна гіпоалергенна дієта, яка потребує виключення продуктів, до складу яких входять поширені алергени, а також речовини-гістамінолібератори (сполуки, що сприяють активному біосинтезу і вивільнення з огрядних клітин основного медіатора алергії).

З раціону на час грудного вигодовування повинні бути повністю виключені такі продукти:

• шоколад;
• свіжа і морожена полуниця;
• будь-які цитрусові;
• натуральний мед;
• копченості.

Якщо один або обоє батьків є алергікам, то дієта годуючих матерів в перший місяць-півтора має бути особливо суворої. При відсутності шкірних проявів гіперчутливості раціон можна поступово розширювати, уважно стежачи за станом немовляти.

Чи виправданий перехід на штучне вигодовування?

дієта годуючих мам, щоб не було алергії у малюка, повинна бути досить суворої, тому багато жінок, вже порядком втомилися від обмежень за час вагітності, починають замислюватися про переведення дитини на вигодовування штучними молочними сумішами. Чи виправданий такий підхід? Думка медиків однозначна — ні!

Дійсно, перехід на штучне вигодовування в ряді ситуацій (але аж ніяк не в 100% випадків) дає позитивний ефект і алергії у дитини не спостерігається протягом перших шести місяців життя. Але після досягнення піврічного віку малюкові, навіть якщо його годують дорогими і практично бездоганними за складом молочними сумішами, вже потрібно прикорм, т. Е. Додаткові джерела необхідних для формування організму компонентів. З введенням в його раціон нових продуктів починаються проблеми. Діти, які «не познайомилися» з деякими речовинами, отримуючи їх в малих кількостях з молоком матері, особливо бурхливо реагують на нові для нього види продуктів. Як наслідок, введення нових компонентів в раціон постійно відкладається і малюк недоотримує ряд цінних компонентів, що негативно відбивається на його зростанні і розвитку.

Мамам, яким небайдуже здоров'я малюка, рекомендується продовжувати грудне вигодовування, дозволяючи дитині поступово адаптуватися до різних поживними компонентами і алергенів. Материнське молоко є оптимальною їжею для дитини перших місяців життя. Його склад настільки унікальний, що жодна суміш повноцінним замінником бути не може. Потрібно враховувати, що крім білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів малюк отримує з молоком матері ферменти для повноцінного функціонування травного тракту і імуноглобуліни для захисту організму.

Гіпоалергенна дієта годуючих мам дає можливість:

• продовжувати грудне вигодовування стільки часу, скільки це необхідно ;
• мінімізувати кількість вступників в організм дитини речовин-алергенів;
• виявити, на які компоненти неадекватно реагує імунітет малюка;
• попередити прогресування алергії і виключити її можливі ускладнення .

Чому важливо отримати консультації алерголога і педіатра?

Дієта для годуючої мами в перші місяці може здатися надмірно суворої, але в перспективі перелік продуктів можна буде розширити. Перш ніж вирішити які продукти можна включати в раціон, доцільно попередньо проконсультуватися з дільничним педіатром і (бажано) з алергологом.

Велике значення для лікаря має ретельний збір сімейного анамнезу; з'ясувавши, якими видами алергії страждають найближчі родичі дитини, фахівець зможе скласти список небажаних продуктів. Обстеження дитини дозволить педіатра встановити, чи є характерні (навіть незначні) висипання на шкірі, і є причиною їх появи харчова алергія. Гіперемія (почервоніння) і висип далеко не завжди свідчать про реакцію гіперчутливості на компоненти, присутні в молоці.

Зверніть увагу: почервоніння шкіри, яке деякі приймають за алергію, нерідко виявляються звичайнісінькою пітніцьою, впоратися з якою можна за допомогою звичайної дитячої присипки.

Досить часто зустрічається алергія на одноразові засоби гігієни (серветки і підгузники), мило, шампуні і дитячий пральний порошок, незважаючи на те, що вся продукція даних категорій заявлена ​​виробниками як гіпоалергенна. У подібних випадках дотримання мамою будь-якої обмежує дієти втрачає будь-який сенс.

Щоб підібрати оптимальну дієту для годуючих мам по місяцях лікаря можуть знадобитися додаткові дані, отримати які можна в ході додаткових досліджень. У ряді випадків потрібне лабораторний аналіз крові з метою виявлення можливого алергену.

Важливо: перед тим, як почати дотримуватися гіпоалергенної дієти, малюка потрібно пролікувати, строго дотримуючись рекомендованої педіатром схеми. Без застосування фармакологічних препаратів висипання на шкірі можуть зберігатися досить довго — до 2-3 тижнів і більше. Тільки впоравшись з патологічними змінами, можливо згодом визначити, на який новий продукт у вашому раціоні реагує дитячий організм.

Види дієт для годуючих мам

Існує два основних види гіпоалергенних дієт:

• специфічні;
• неспецифічні.

Неспецифічні дієти

Неспецифическая різновид передбачає виключення з раціону гистаминолибераторов і високоаллергенних продуктів. Такі дієти рекомендуються жінкам, якщо у їх немовлят розвивається легка форма діатезу або ж просто є схильність до алергії.

Список продуктів-гистаминолибераторов:

• гриби;
• ікра осетрових і лососевих риб;
• ряд ягід (полуниця, малина і т. д.);
• морепродукти;
• незбиране коров'яче молоко;
• горіхи ;
• насіння соняшнику;
• будь-які спеції;
• цитрусові;
• мариновані овочі;
• продукти, у складі яких присутні консерванти і штучні ароматизатори та барвники.

Список продуктів, споживання яких рекомендується обмежити:

• м'ясні бульйони (особливо — міцні);
• червоні і помаранчеві овочі і фрукти;
• яловичина;
• м'ясо птиці;
• хлібобулочні вироби з пшеничного борошна.

нізкоаллергенних продукти, споживання яких дозволено і навіть рекомендовано:

• кисломолочні продукти (крім йогуртів з барвниками і ароматизаторами);
• рис;
• перлова крупа;
• гречана крупа ;
• вівсяна крупа;
• капуста (будь-яка);
• кабачки;
• будь-які фрукти зеленого кольору;
• яблука і груші (всі сорти);
• вершкове масло ;
• рослинні масла;
• нежирна свинина;
• м'ясо кролика;
• деякі гіпоалергенні види морської риби (тріска, судак).

Специфічна гіпоалергенна дієта для годуючих мам показана, якщо у малюка є важкі або середньотяжкі прояви алергії. Вона передбачає виключення з раціону не тільки гистаминолибераторов, але, додатково, і конкретних продуктів, на які імовірно у дитини виникла алергія.

Важливо: реакція гіперчутливості характеризується суворої індивідуальністю. Алергія може виникнути навіть на самий «простий» продукт.

Для того, щоб «відстежити» конкретний алерген, мамі грудничка рекомендується вести спеціальний щоденник. У нього потрібно з максимальною точністю заносити відомості про те, які продукти вона вживала в їжу. У сусідній графі зазначаються можливі зміни стану шкіри малюка або відсутність таких.

Дієта, що попереджає кишкові кольки у малюка

Досить поширеною проблемою, яка виникає у малюків, є кишкові кольки. Особливо актуальна вона в перші 3 місяці життя дитини. Стан травного тракту немовляти багато в чому залежить від того, що їсть його мама.

Дієта годуючих мам (щоб не було сліз у грудничка) вимагає повного виключення продуктів, які можуть спровокувати підвищене газоутворення. Гази сприяють здуття животика і появи болів, а звільнитися від них самостійно грудничку поки не дозволяють незміцнілі м'язи черевної області.

Список продуктів, від вживання яких мамам потрібно відмовитися:

• зелені (недозрілі) яблука;
• хліб з житнього борошна;
• будь-які бобові культури;
• квашена капуста;
• деякі кисломолочні продукти (зокрема — кефір);
• горіхи та насіння.

Для того щоб зменшити газоутворення в кишечнику малюка, і поліпшити відходження газів, мамі доцільно включити в свій раціон наступні продукти:

• картопляне пюре;
• банани ;
• сушені абрикоси (курагу):
• чорнослив.

Зверніть увагу: будь-які сухофрукти потрібно споживати в помірних кількостях!

годує мамі потрібно дотримуватися питний режим, т. е. в денному раціоні повинно бути присутньою достатня кількість рідини. Рекомендується випивати в день не менше 1 літра молока і 3-4 чашки чаю (краще — зеленого).

Гострі, мариновані і смажені продукти з меню потрібно тимчасово виключити.

Щоб отримати більше інформації про раціоні годуючої мами, подивіться даний відео-огляд:

Чумаченко Ольга, педіатр

Ікра лососевих риб (червона ікра) здавна славиться підвищеною популярністю у людей різних станів. І якщо зараз її вживають як делікатес, то раніше жителі Далекого Сходу навіть їздових собак годували цим продуктом — вважалося, що саме він дає сили собакам чинити опір навантажень і холодів.

Добре відомі збірні назви кількох різних видів лососевих — лосось і форель.

Останнім часом на ринок у великій кількості надходить саме червона ікра форелі — ікринки досягають розміру всього 4 мм, мають забарвлення від янтарно- жовтого до яскраво-червоного. Дуже великою є ікра риби чавича — діаметр однієї ікринки становить 7 мм, вони мають бездоганну форму і приємні на смак. Але справа в тому, що таку ікру навряд чи комусь вдасться спробувати — чавичі занесена в Червону книгу і вважається вимираючим видом лососевих.

Найпліднішою рибою сміливо можна назвати горбушу — ікринки мають розмір 5 мм, мають помаранчевої забарвленням і в смаку відсутня гіркота.

Хімічний склад і калорійність червоної ікри

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 252 кКал
• Білки: 24,6 гр
• Жири: 17,9 гр
• Вуглеводи: 4 гр

Показати весь список »

Варто відразу обмовитися: незалежно від того, яка риба «подарувала» ікру, склад продукту буде практично однаковим. Червона ікра містить в собі практично всю таблицю Менделєєва, в тому числі лінійку вітамінів В, залізо і фосфор, вітаміни РР і Е, натрій і магній з кальцієм. У червоній ікрі міститься велика кількість холестерину, є і частка золи, і частина насичених жирних кислот.

Червона ікра дуже калорійна — на 100 г продукту припадає близько 250 Ккал. Тому дієтичним продукт назвати не можна.

Червона ікра — користь делікатесу

Якщо розбирати користь розглянутого продукту, то потрібно всього лише зрозуміти, що являє собою ікринка — це ж яйце риби, в якому містяться всі необхідні речовини для нормального розвитку зародка. Як ви думаєте, наскільки висока ймовірність того, що природа чогось не врахує і припуститься помилки?

Червона ікра сприяє :

• підвищення і зміцнення імунітету — цей продукт наполегливо рекомендують вводити в раціон харчування хворим в післяопераційний період, при отриманні променевої терапії;
• поліпшенню зору;
• зміцненню стінок судин, підвищення їх еластичності;
• профілактики утворення тромбів у великих і дрібних судинах;
• зміцненню кісток.

Червона ікра може служити профілактикою серцево-судинних захворювань — цей продукт дуже корисно регулярно вживати в їжу у віці після 40 років, при діагностованих захворюваннях судин і серця.

У чому полягає шкода червоної ікри?

Незважаючи на те, що даний продукт визнаний дуже корисним, вживати його у великих кількостях зовсім необов'язково — достатньо щодня з'їдати по 2-3 невеликих бутерброда з делікатесом або 5 чайних ложечок (без верху, без гірки) ікри для отримання необхідної кількості вітамінів і мінеральних речовин.

Якогось конкретного шкоди червона ікра на організм не робить, але слід враховувати, що в ній міститься велика кількість натрію. Це мінеральна речовина, при великому скупченні в організмі, сприяє порушенню обмінних процесів. А якщо ви віддаєте перевагу бутербродів з вершковим маслом і делікатесом, то відразу ж готуйтеся до розвантажувальним дням — таке поєднання калорійної червоної ікри і вершкового масла призводить до накопичення зайвої ваги .

Лікарі не рекомендують вживати в «чистому» вигляді червону ікру людям з діагностованими захворюваннями нирок — все ж вона містить занадто багато солі.

Як правильно вибрати червону ікру?

розглянутий продукт продається в різній фасування, тому багатьох цікавить питання правил вибору дійсно якісного продукту. Крім цього, цей делікатес коштує недешево і придбати до свят протухнула або відверто несмачну ікру буде прикро.

Як правильно вибрати червону ікру в жерстяних банках?

Намагайтеся такий продукт взагалі не купувати! У кращому випадку всередині виявляться ікринки другого сорту — дрібні, злиплі і роздавлені, а в гіршому — вас вразить амбре, яке свідчить про тухлості ікри.

Якщо ж варіантів немає, то зверніть увагу на наступні нюанси :

• дата консервації червоної ікри повинна бути видавлений на кришці;
• нерест лососевих риб триває з липня по вересень, тому якісна ікра повинна бути оброблена і упакована в жовтні;
• потрясіть баночку не повинно бути чутно ніяких булькаючих звуків.

Як правильно вибрати червону ікру в банці?

Краще, ніж в жерстяній упаковці, але не оптимальний вибір.  І тим не менше :

• переверніть банку — ікра не повинна моментально сповзти вниз, в ідеалі на кришку впадуть 3-5 ікринок;
• в ікрі не повинно бути рідини — її присутність говорить про використання рослинного масла недобросовісним виробником;
• обов'язково вивчіть місце виготовлення продукту і віддайте перевагу заводам, розташованим на Далекому Сході і Камчатці з Курилами.

Як правильно вибрати червону ікру на вагу?

Ось це буде найрозумнішим придбанням. По-перше, ви зможете спробувати продукт — ікринки не повинні прилипати до зубів, мати товсту плівку і гіркий присмак (це стосується лише ікри горбуші, для кіжуча і форелі з лососем такий присмак характерний). По-друге, можна сміливо вимагати сертифікати якості у продавця. По-третє, є можливість переконатися в свіжості ікри — по документам вона повинна бути поставлена ​​в торгову мережу не раніше, ніж 5 днів тому.

Запам'ятайте: якісна ікра 1 сорту повинна мати однорідний колір, приємний аромат, смак без сторонніх «компонентів», міцне зерно, без відстояною рідини і ікринок, що лопнули. Це правило підходить для всіх видів червоної ікри, винятком є ​​лише ікра нерки і кижуча — тут допускається гіркоту і неоднорідність кольору.

Червона ікра — це не тільки смачно, але ще і дуже корисно. Тільки бажано знати норми вживання цього делікатесу — адже отримання занадто великого задоволення загрожує нанесенням шкоди власному здоров'ю.

Морський женьшень — саме так називають морську капусту (водорість Ламінарія) жителі Японії. Цей продукт давно увійшов в меню жителів Європи і Азії, його використовують не тільки в якості їжі, а й при виробництві косметики, у фармакологічній промисловості.

Хімічний склад і харчова цінність морської капусти

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 24 , 9 кКал
• Білки: 0,9 гр
• Жири: 0,2 гр
• Вуглеводи: 3 гр

Показати весь список »

Самийголовний елемент, за який і цінується Ламинария — йод. Його настільки багато в морській капусті, що жителі віддалених від моря регіонів просто зобов'язані включати в свій раціон цей продукт.

Дуже багата морська капуста фолієвої і пантотенової кислотами, в хімічному складі виявлені і фруктоза, і полісахариди, і залізо, і бром, і кальцій з магнієм.

Калорійність даного продукту дуже низька — близько 24 Ккал на 100 г, тому він відноситься до категорії дієтичних .

Морська капуста — користь водоростей для здоров'я

Так як основний елемент, що входить до складу даного продукту, йод — з нього і почнемо: при регулярному вживанні морської капусти ризик розвитку захворювань щитовидної залози стає мінімальним. Досить з'їсти 250 г морської капусти в тиждень, щоб заповнити необхідну кількість йоду для нормального функціонування ендокринної системи.

У країнах Східної Азії вважається, що морська капуста володіє потужними профілактичні властивості і запобігає розвитку :

• ішемічної хвороби серця;
• атеросклерозу ;
• гіпертонії .

За статистикою жінки, які проживають у Східній Азії, вкрай рідко хворіють на рак молочних залоз — деякі вчені пов'язують такі дані з регулярним вживанням в їжу морської капусти.

За своїм складом ці водорості нагадують лікувальні грязі — обгортання ламінарії стали популярними останнім часом не тільки в салонах краси, але і в якості процедур в санаторіях. Це допомагає позбутися від запальних процесів, зробити шкіру більш еластичною і підтягнутою. Навіть якщо на ранку докласти лист морської капусти, то загоєння піде прискореними темпами — цей продукт має потужні бактерицидні властивості.

Морська капуста допомагає знизити вагу , бере участь в обмінних процесах і значно покращує їх, знижує рівень холестерину в крові , нормалізує роботу центральної нервової системи.

Лікарі запевняють, що представлений продукт дуже бажано включати в раціон харчування людям з діагностованими :

• аденомою простати ;
• захворюваннями опорно-рухового апарату і кісткової тканини;
• патологіями шлунково-кишкового тракту;
• артритах;
• ревматизмі;
• різних шкірних захворюваннях;
• захворюваннях крові;
• бронхітах , пневмоніях , ринітах і гаймориті .

В принципі, можна стверджувати, що морську капусту корисно вживати / використовувати кожній людині, незважаючи на наявні діагнози.

Шкода морської капусти

Незважаючи на таку величезну користь розглянутого продукту, варто знати і деякі особливості цієї водорості. Вона здатна вбирати в себе максимальну кількість шкідливих речовин, тому, якщо вона зростає в забрудненому море, то сподіватися на отримання користі від такого продукту не варто.

Останнім часом набуло широкого поширення вирощування морської капусти в штучно створених водоймах — продукт має всі, властивими йому, корисними властивостями, але є абсолютно чистим в плані екології.

Є категорія людей (насправді таких мало), у яких спостерігається гіперчутливість або індивідуальна непереносимість даного продукту. У такому випадку потрібно відмовитися від вживання морської капусти всередину і використовувати лише зовнішні кошти.

Як використовують морську капусту

У торгових точках можна придбати сушену і консервовану морську капусту — обидва ці види підходять для приготування різних кулінарних шедеврів. Суху морську капусту використовують як приправу до перших страв, до запеченої риби — це сподобається тим, хто не любить оригінальний / специфічний присмак розглянутого продукту. Можна суху ламінарію замочити на 12 годин, а потім готувати з неї борщі, супи і салати, попередньо відкривши.

Консервована морська капуста — це салати. Можна просто відкрити баночку і з'їсти продукт — користь для організму буде величезна! Але за традицією в таку морську капусту додають дрібно нарізані крабові палички, солону сьомгу , підкопченого лосося, майонез або сметану, варене яйце або гірчицю — в загальному, її доповнюють, надаючи салату не тільки ситності, а й вишуканого смакового поєднання.

Нещодавно у продажу з'явилися листи морської капусти — вони навряд чи стануть в нагоді на кухні, а ось для обгортання проблемних місць знадобляться. І треба-то всього — змочити лист водою (НЕ розмочити!) І прикласти до хворого місця, зафіксувавши пов'язкою. Таким чином можна позбутися целюліту, розтяжок, вугрової висипки.

Морська капуста — цінний продукт, який у виняткових випадках протипоказаний до вживання. Приготувавши смачні страви з цими морськими водоростями, подаруйте своїм близьким не тільки «свято смаку», а й здоров'я.

Обліпиха — це чагарник, що росте практично повсюдно. Багато хто з нас любить варення з його жовтих ягід, більшість чули і точно знають про корисні властивості обліпихової олії. Але мало хто підозрює, що користь цієї рослини полягає не тільки в ягодах — цілющими властивостями володіють і листя, і кора чагарнику. Ще в Стародавній Греції відваром із стебел обліпихи поїли коней — це надавало їх шкурі і гриві блиск.

Хімічний склад обліпихи

Щоб детальніше розібратися в хімічному складі обліпихи, потрібно розглядати всі її частини.

Ягоди

Харчова цінність 100 г ягід:

• Калорійність: 82 кКал
• Білки: 1 , 2 гр
• Жири: 5,4 гр
• Вуглеводи: 5,7 гр

Показати весь список »

У ягодах міститься велика кількість вітамінів Е, Р, К, В1, В2. Крім цього, маленькі, злегка «волохаті» плоди цього чагарнику мають в своєму складі флавоноїди, кумарини, фруктозу, різні кислоти (лимонна, яблучна, винна і кавова). Не обділені ці мініатюрні ягідки і мінеральними речовинами — натрій, стронцій, магній, марганець, нікель, калій і інші роблять продукт незамінним для профілактики і лікування безлічі патологій.

Кора

Хтось називає обліпиху чагарником, хтось — деревом, не має значення. Кора цієї рослини має не менше приголомшливим складом, ніж ягоди. І найважливіше, що варто виділити — серотонін. Ця речовина не тільки сприятливо впливає на роботу центральної нервової системи, а й стримує зростання злоякісних пухлин.

Листя

непоказний на перший погляд рослина має унікальні властивості своїх листочків — вони настільки багаті кислотами, що при правильному їх вживанні можна реально заповнити добову дозу цих речовин в організмі. У листі є аскорбінова, урсулова і олеаноловая кислоти.

Обліпиха — користь рослини

Обліпиха офіційно визнана рослиною з цілющими властивостями. Причому, і традиційна медицина, і народна використовує для приготування лікарських засобів всі частини цього чагарнику.  Якщо ж говорити про конкретну користь обліпихи, то вона полягає в наступному :

• ягоди обліпихи сприяють загоєнню ран, прискорюють регенераційні процеси в шкірному покриві;
• регулярне вживання плодів просто в їжу (без будь-яких специфічних обробок) сприяє зміцненню стінок судин, поліпшенню обмінних процесів і має антиоксидантну дію;
• кора представленого рослини має протипухлинну дію — її можна використовувати для лікування різних захворювань суглобів, шкіри;
• ягідки активно використовуються влікуванні виразкової хвороби шлунка / дванадцятипалої кишки ;
• приготувавши відвар з плодів чагарника можна в стислі терміни позбавитися від патологічних процесів в ротовій порожнині — наприклад, від стоматиту або гінгівіту ;
• анемія і виснаження організму взагалі мають на увазі обов'язкове включення ягід обліпихи в раціон харчування;
• вживання відвару з кори чагарнику допоможе нормалізувати психоемоційний фон , запобігти розвитку депресії ;
• кора активно використовується в народній медицині при лікуванні злоякіснихпухлин — її унікальний склад здатний стримувати прогресування захворювання.

Окремо варто згадати масло обліпихи , яке отримують шляхом пресування плодів чагарнику. Причому, масло в собі містить не тільки шкірка і м'якоть ягідок, але і кісточки! У них масла навіть більше — це вже доведено виробниками такого цінного лікарського засобу. Що може обліпихову олію :

1. Прискорювати загоєння будь-яких ранових поверхонь на шкірних покривах — від простих подряпин / порізів до великих опіків .
2. Надавати сприятливу дію при променевих опіках шкіри.
3. Активізувати процеси загоєння трофічних виразок.
4. Лікувати різні травми рогівки ока, кон'юнктивіти і опіки очей.
5. Допомагає вирішити проблему випадіння волосся і відсутності їх зростання.
6. Застосовуючи ингаляционно масло обліпихи в лікуванні професійних захворювань дихальних шляхів, досягаються приголомшливі результати — процеси одужання і відновлення проходять буквально стрімко.

Не варто забувати про те, що в плодах представленого рослини знаходиться вітамін Е — при його відсутності / недостатності в організмі можна не сподіватися на тривале життя, довге активність (і статеву, і просто життєву) , а вже ризик викидня або порушень у внутрішньоутробному розвитку плода в період вагітності і зовсім стає екстремально високим. Щоб позбавити себе від жахів перерахованих станів, досить щодня приймати по 2-4 чайні ложки обліпихової олії протягом 2-3 місяців. І таких курсів прийому має не менше 2 на рік.

Масло з плодів обліпихи застосовується і в гінекології — їм успішно лікують ерозію шийки матки , вводячи в піхву тампони, змочені в цьому лікарському засобі. Природно, перед застосуванням такого методу лікування ерозії необхідно отримати дозвіл у лікаря — принцип «не нашкодь» повинен дотримуватися в будь-якому випадку.

Дуже корисно вживати ягоди представленого рослини у віці старше 50 років — це служить профілактикою атеросклероз , утворення тромбів в кровоносних судинах, покращує пам'ять і мозковий кровообіг.

Обліпиха — шкода або домисли скептиків

Кожен продукт може бути шалено корисним і одночасно шкідливим. Вважається, що обліпиха має виключно корисними властивостями, а насправді справи йдуть інакше.  Кому слід відмовитися від представленого продукту :

• людям з гіперчутливістю і / або непереносимістю конкретно цієї рослини, або ж речовин, містяться в його складі;
• при діагностуванні гастриту з підвищеною кислотністю шлункового соку;
• тим, у кого в анамнезі є виразкова хвороба дванадцятипалої кишки / шлунка;
• при сечокам'яної хвороби з утворенням каменів уратного виду.

Обліпиха — рослина дивовижне: росте практично у всіх кліматичних зонах, має цілющі властивості незалежно від культури, може використовуватися не тільки в медицині, але і в кулінарії — слабкі алкогольні напої, соуси, пироги і навіть цукерки відмінно сприймаються на смак.

Дієта Олени Малишевої — це порівняно непоганий зразок правильно збалансованого раціону, розробленого з урахуванням більшої частини сучасних уявлень. Однак бажаючим схуднути необхідно знати про мають місце спекуляції на імені відомої телеведучої. Справа в тому, що існує 2 варіанти «дієти Олени Малишевої»: мова йде про два принципово різні дієти, одна з яких дійсно просувається доктором Малишевої, а інша лише використовує її ім'я. Поговоримо про обох.

Принципи дієти Малишевої

Принципи дієти Олени Малишевої повністю відповідають правилам дієтології .

Обмеження калорійності денного меню при зайвій вазі — головний постулат дієтології. Дійсно, позбавивши організм «палива» яким є їжа, можна домогтися того, що він почне забирати відсутню з жирової тканини — головного джерела збереженої енергії. Тому всі раціони, пропоновані в рамках дієти Малишевої, обмежені в калорійності цифрами 800 ккал на добу для жінок і 1000 ккал — для чоловіків.

Питний режим вважається важливою частиною здорового схуднення. Відомо, що практично всі хімічні реакції в організмі протікають в рідкому середовищі. Брак води призводить до їх уповільнення, а значить і зниження швидкості розпаду жирів. Рекомендований Малишевої обсяг звичайної води на добу — 2 літри. У спекотні дні ця кількість можна збільшити до 3 літрів.

Відчуття голоду шкодить схудненню Вченими доведено, що людина, що зазнає почуття голоду неминуче з'їсть більше їжі, ніж йому дійсно необхідно. Це — вірний шлях до зайвої ваги. Малишева бореться з цією проблемою дуже просто — готові страви, оптимізовані за обсягом і розфасовані по порціях. Всього лише потрібно розпакувати потрібний пакет, маркований певним кольором, розігріти або залити його окропом і з'їсти.

З почуттям голоду покликана боротися і кратність харчування. Відповідно до правил дієтології Олена Малишева пропонує харчуватися 4 рази на добу. За даними досліджень при такій частоті людина найменше відчуває муки голоду і найсильніше худне (при дотриманні інших правил).

Дієта Олени Малишевої передбачає тижневий цикл, під час якого 6 днів слід харчуватися замовленими продуктовими наборами, а в сьомий є тільки рисову або гречану кашу. Це відповідає думку більшості дієтологів, які рекомендують раз в тиждень влаштовувати дні, в які ви їсте малокалорійну і порівняно легку їжу.

Меню дієти Малишевої

При першому погляді на меню дієти Малишевої можна здивуватися достатку страв і продуктів, що пішли на їх виготовлення. Тут і мюслі, і феттучині, і жюльєн, і супи, і фруктові батончики з горіхами — дійсно, таку дієту не можна назвати нудним. Більш того, за два тижні ви практично всі страви спробуєте лише по разу.

Ось один з варіантів меню дієти Малишевої, призначеної для жінок, бажаючих схуднути (із зазначенням калорійності страв, ккал):

Тиждень перша

Тиждень друга

До кожного з продуктів прикладена анотація, в якій зацікавлені можуть знайти інформацію про склад блюда , вмісту в ньому білків, жирів і вуглеводів і про його калорійності.

«Безкоштовна» версія дієти Малишевої в домашніх умовах

Все розрекламоване рано чи пізно піддається копіюванню. Тому і з'являються на різних сайтах безкоштовні варіанти дієти Малишевої для домашніх умов. В принципі все страви з цього раціону цілком можуть бути приготовлені і вдома. Однак наскільки калорійність їх буде відповідати «Малишевський» сказати важко. Проте, ось приблизний «безкоштовне» меню дієти Малишевої:

• Ранковий прийом їжі — о 8 годині. Сніданок складається з вівсянки з йогуртом або кислим молоком.
• Під час другого сніданку допускаються лише яблука або пара апельсинів .
• Обід повинен бути білковим , так що є дозволяється нежирне м'ясо, яйця, сир. Сіль необхідно обмежувати до мінімуму (бажано повністю від неї відмовитися).
• На полуденок дозволяється з'їсти кілька улюблених фруктів.
• Вечеряти слід не пізніше 19-00. Салат зі свіжих овочів або варене яйце — ось з чого повинна складатися остання трапеза.

Зовні ця дієта дуже схожа на Малишевська, однак назвати її біологічно повноцінної практично неможливо. Надто в ній багато овочів (що непогано) і занадто мало білків і жирів (що дуже неприємно).

Схуднути з такою дієтою дійсно можна, але це буде не справжнє схуднення. За рахунок великої кількості клітковини у худне випорожниться кишечник, вміст якого важить 5-7 кілограмів. Ось саме за рахунок калу і буде відбуватися втрата ваги. Логічно, що цей ефект буде недовгим — до виходу з дієти.

Критика дієти Малишевої

За твердженням ряду дієтологів (відзначимо, сама Олена Малишева — терапевт), головна помилка описуваної дієти — її неймовірно низька добова калорійність. 800 ккал на добу — це занадто мало для жінок, навіть для мало рухаються і практично не напружуються розумово.

У медицині існує таке поняття, як цифра основного обміну, рівна для чоловіка вагою 70 кг 1700 ккал (для жінок на 10% менше, тобто приблизно 1500 ккал).

Зверніть увагу : то, скільки кілокалорій витрачається на добу на забезпечення нормальної життєдіяльності організму, залежить від цілого ряду чинників, включаючи підлогу, вага, зріст людини, рівень його фізичної активності , вік і т.д. Детальніше про це читайте в статті Як розрахувати ідеальну вагу і добову потребу в калоріях .

Саме 1500 — 1700 ккал витрачає в середньому організм людини, що знаходиться в абсолютному спокої в ідеальних умовах: нерухомість, відсутність розумової діяльності, навколишня температура комфорту, рівна 18 — 20 градусам, повна відсутність проблем зі здоров'ям.

Ця кількість енергії необхідно для забезпечення енергією всіх базових функцій організму:

• дихання;
• серцебиття;
• роботи внутрішніх органів;
• підтримки гомеостазу.

При зниженні калорійності денного раціону нижче цієї цифри організм переходить в режим «енергосбереганія». Гостра нестача енергії запускає компенсаторні механізми, що уповільнюють рівень споживання енергії до кращих часів. Саме тому вихід з будь-якої дієти супроводжується стрімким набором пішли кілограмів. І дієта Малишевої — не виняток. Погано те, що повернення до нормального режиму споживання енергії організмом може тривати роками, і тоді боротьба із зайвою вагою ускладнюється.

Щодо кількості білків, жирів і вуглеводів дієту Малишевої також не можна вважати ідеальною: жодне з них не підходить під фізіологічні норми споживання . Білків і жирів недостатньо наполовину, жирів — на 60%. Це означає, що організм не отримає ні будівельних матеріалів, ні харчування для мозку, ні вітамінів, частина з яких може бути засвоєна тільки в присутності жирів. Результат може стати катастрофічним.

Нарешті, дієта Малишевої не відповідає головному принципу зниження ваги — індивідуальність. Основне правило дієтології говорить: «знижувати калорійність добового раціону слід на 20% щодо поточного». Це — вірний підхід, адже людина, що вживає 4000 ккал на добу, буде неможливо зменшити цю цифру в 4 рази. Дієта Малишевої — стандартизована, а значить, не може підходити будь-кому.

Правильний підхід до схуднення — індивідуальна розробка раціону під керівництвом досвідченого дієтолога з урахуванням всіх наявних протипоказань. А будь-яка універсальна дієта, «підходяща кожному», приречена на провал, і відгуки про дієту Малишевої на нейтральних сайтах це підтверджують.

Бозбей Геннадій Андрійович, медичний оглядач

Сулугуні — сир, що відноситься до категорії розсолів. Особливу популярність він має на Кавказі — його тут їдять і в чистому вигляді, і використовують у приготуванні гарячих страв. Назва продукту пішло від слова «Суло-да-Гуло», що перекладається як «серце і душа».

Раніше розглянутий продукт виготовлявся в єдиному незмінному вигляді — це були округлі головки, трохи сплющені. Зараз же сулугуні представлений і у вигляді ниток, і у вигляді кісок, можна знайти і копчений сулугуні.

Склад і цінність

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 286 кКал
• Білки: 20,5 гр
• Жири: 22 гр
• Вуглеводи: 0,4 гр

Показати весь список »